魔爪文学

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炸丸子是需要油的，秦韵华想着反正都要用，干脆一次炸出来。

杨奶奶犹豫起来，小声嘟囔着说，“那得多抛费。”

秦韵华看过去一眼，杨奶奶的口风就立刻变了，“行行，咱们多炸一些，回头咱们去地里的时候也能卖一卖。”

宋白柚还愣愣的不知道高兴，那边的小紫已经吱吱叫起来，甚至胆子大的跳到了秦韵华身边。

不过秦韵华一个眼神过去，小紫就心虚的跳走了。

红薯需要先削皮再上锅蒸，秦韵华就让才反应过来咧嘴笑的宋白柚动手。

宋白柚削皮削的很快，红薯切成片状之后就直接放在了锅里面去蒸，秦韵华在这个时候也把萝卜从地下室拿了出来。

顺便还拿了一些蘑菇上来。

因为有绿色核桃在的缘故，这些蘑菇从林子里摘回来之后就没有全部烘干，有一部分直接放在了地下室里。

秦韵华打算做一些炸蘑菇。

“茄子就算了。”杨奶奶看了秦韵华手上一眼，“我去看看还有没有其他的可以拿过来炸。”

茄子比较吃油，杨奶奶就不想把茄子拿出来炸，生怕秦韵华不同意，赶紧去地下室转了一圈。

一些菜叶也是可以炸的，还有辣椒炸一炸也是香的很，不过她们家里可没有多余的辣椒，有也不舍得拿出来。

杨奶奶最后带了一些野菜上来。

秦韵华没有在这种事情上和杨奶奶计较，她也不是很想吃炸茄子，有蘑菇就够了。

林子里摘到的蘑菇和人工培育出来的蘑菇不太一样，变异之后的蘑菇有的特别的大，像伞盖一样，这种没什么特殊的味道，就像是吃纸一样。

另一种个头小很多，但是味道要浓郁一些，味道却也没有办法和之前人工培育出来的蘑菇相比。

秦韵华这次用的就是小的蘑菇，洗干净之后往里面放了一些盐，接着就开始调面糊糊。

另一边的红薯也蒸熟了，相比来说，煮出来的红薯水汽更大，炸的时候反而不好，不如这种蒸出来的。

秦韵华没去那边插手，直接让宋白柚往里面放糯米粉和面粉。

宋白柚有些激动，眼睛忽闪忽闪的看着秦韵华，问了好几遍，“真的让我来做？”

“对，你试一试，要是做好了，以后都由你来做。”

宋白柚确定之后就去看那一袋子糯米粉，这比起来面粉来说要更珍贵一些，也是家里主要做东西出去卖的原料。

“没事，你大胆的用。”秦韵华又说了一遍。

宋白柚偷偷看了一眼杨奶奶，见她没有说出来什么，就松了一口气。

杨奶奶心里自然害怕宋白柚给弄撒出来了，但还是忍着心疼让宋白柚上手试一试。

糯米粉和白面差不多三比一就可以，和捣碎的红薯放在一起之后就开始揉，差不多揉成一个光滑的面团就可以开始揪丸子。

直到这一步，宋白柚提着的心才放下几分，脸上也露出了松快的笑容。

“做的不错。”

秦韵华过来看了看，朝宋白柚竖了大拇指，“丸子搓的也很圆。”

蘑菇已经裹上了面团，放在盘子里等着下油锅，秦韵华看红薯丸子也搓的差不多了，就开始往锅里面倒油。

伴随着咕咚咕咚的声音响起，杨奶奶脸上的表情也越来越僵硬。

“真是听不了这个。”

倒出来的油就像是往外扔钱一样，杨奶奶干脆起身，去另一边弄萝卜丸子去。

萝卜丸子相对来说要有一些味道，秦韵华就打算最后一步的时候再做。

炸东西最主要的就是小火，炉火里的柴火不能太多了，火候一个控制不好，炸出来的东西就有可能外面焦黑，里面却没有熟。

秦韵华想到了小时候家里给炸的虾片，是从外面超市直接买的虾片，回来之后放进油锅里直接炸，出来之后就脆脆的很好吃。

不知道是不是饿了，想着想着秦韵华就觉得肚子咕噜的叫起来了。

下次捞田螺的时候可以再捞一些虾回来，不过池塘里的虾可不多，得去远一些的地方捞。

捞回来之后就炸一些虾片让宋白柚尝一尝。

不算小时候，那时候宋白柚还小也没有什么记忆，从秦韵华带回来到现在，好像从来没有给她吃过什么像样的零食。

秦韵华就想让她尝一尝。

红薯丸子已经变得金黄了，炸东西的时候秦韵华没让宋白柚在跟前，生怕她碰到火烫到自己了，还让小紫也离得远远的。

“要是掉进去了，你的皮就烫掉了。”

小紫一开始可不听，秦韵华吓唬了几句她才安生下来，只在不远处眼巴巴的看着。

红薯丸子炸几分钟之后就固定成型，可以拿着捞东西的篦子缓慢推动，直到炸的两面金黄。

那一筐子红薯做出来不少的丸子，秦韵华捞了慢慢一盆子出来，随即就把蘑菇和串起来的野菜放了进去。

“等会儿就能吃了。”

“吱吱。”

小紫比刚才还要激动，趁着秦韵华不注意的时候，伸手就从盆子里拿了一个丸子出来。

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