魔爪文学

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第212章（第2页）

「嘶……可以……」

食客的鼻尖都红了，但还在坚强地说话。

卢景荣看得乐了：「咱们这麽多菜呢，干嘛都盯着辣椒炒肉啊，随便点！」

他和陈苒定下来的中式汉堡策略，可不是辣椒炒肉夹馒头啊！

两个人对中式汉堡的理解，是模仿从前一些挑着炉灶走街串巷的小担子，快炒快做。

「要什麽菜都能做吗？」

排在後面的食客显然有点选择困难，看着摊位上的新鲜蔬菜，什麽都想吃。

想了半天，她挑了一只茄子和一只西红柿：「我想吃肉沫茄子夹馒头，还想吃点酸味的……能做一起吗？」

「可以做。"

卢景荣继续煎馒头片，陈苒把洗乾净的茄子和西红柿依次切滚刀块，顺手又跳刀切了一块肉。

茄子表面拍点淀粉，先下锅炸一下。跳刀切的肉粒下锅炒成颗颗分明，再把西红柿丢进去炒到出汁，把茄子加入大火收汤。

这次的煎馒头片，卢景荣没再加蛋液，而是直接夹好菜後狠狠地压了一下，递给对面的食客。

西红柿的汁水这麽压了一下，立刻渗进了馒头里。肉沫茄子的味道本来就浓厚，再加上一点西红柿的酸香……跟馒头片别提多配了！

「随便点都行是吗？我想要鸡腿加土豆！」

陈苒顺手把一边准备的鲜鸡腿脱骨丶利落地扒成一整片肉，鸡皮朝下煎制。与此同时，土豆削皮切成小丁，等到鸡腿煎熟，用铲子在锅里随便几下就切开，土豆定丢进去一起大火爆炒，加水略微收个汁。

这道菜时间稍长，可是拿到手的味道，让人觉得这等待仍然是值得的！

为了换时间，土豆是切成小丁与煎熟的鸡腿一起烩制了一下。节目组准备的黄心土豆质量很好，粉质的土豆被压成泥状，紧紧地扒在馒头与煎鸡腿上面。

用力咬下去一口，双重碳水的惊喜中，大火煎制的鸡腿竟然有点烧烤的烟火气和焦脆感！

「该我了该我了！我想吃酸甜口的豆腐夹馒头！」

这个就更简单了，豆腐切三角厚片，进锅炸至表面酥脆。陈苒一时兴起，拿锅包肉的技法做了个烹汁豆腐。

「鸡翅能不能做啊？我喜欢吃甜口的……」

陈苒正做得兴奋，这样让人随便点菜自由组合的感觉，可比做菜谱还有意思！

「甜口的鸡翅啊，那给你做个可乐鸡翅？」

正好，自从恢复味觉後，她随身总是带两瓶可乐。但为了健康着想，又总是克制自己喝可乐的冲动。

这可不就用上了？

她拎起菜刀，甚至挽了个刀花，一阵让人看不清的动作过後，直接把鸡翅中的骨头都剔了出去。

——毕竟是拿来夹馒头的，有骨头就没法吃了。

鸡翅先顺手焯个水，锅子加点油润一润，下可乐下鸡翅，陈苒顺手还丢了两枚话梅进去。

「自己在家做可乐鸡翅的时候，加两枚话梅，味道会更香浓些。」

节目组准备的灶火很足，一份可乐鸡翅很快做好，浓厚的汤汁看起来黏稠诱人。卢景荣把鸡翅夹好在馒头片里，顺手还给加了点刚刚做油泼辣子时候炸的花生和辣椒脆。

一口下去，咸甜口的鸡翅配上馒头，简直太好吃了！中间那一点香脆的花生和辣椒，简直是画龙点睛。

满满的咸甜香脆咽下去之後，那一股话梅味在口中慢悠悠地浮现，完全不带任何油腻，叫人只想再大口咬一口！

「我也想吃鸡翅的！但是可乐太甜了……」

「可乐太甜了啊，那做点咸香口的？吃不吃咸蛋黄？」

同样是脱骨的鸡翅中，先过油略炸一下，然後轻炒碾碎的咸蛋黄，待咸蛋黄炒起泡，迅速把鸡翅倒进去翻炒。

这样的金沙鸡翅和馒头片，简直是绝配！

「我本来就特别喜欢馒头就咸鸭蛋，这更好吃了！」

「辣口的能不能做？」

陈苒轻笑：「那不就是辣子鸡丁？」

脱骨剁块，腌制抓粉下锅油炸，锅中下花椒辣椒贬香之後再捞出底料，用满是麻辣味道的油翻炒炸好的鸡丁……

这样去掉了辣椒麻椒的香脆鸡丁夹在馒头里，一口下去，简直原地升天！<="<hr>

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