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陈苒这位厨师,水平固然高超,但在比赛经验上,确实比不了陈云从这种老油子。
不过,几位评委正在肃清口中味觉的时候,台下的观众看着却有点着急了。
尤其是奔着陈苒来的粉丝团们。
「不是,这几个评委是不是收钱了啊?咱们苒苒的菜都端上来了,怎麽没人吃啊?这矿泉水给了多少钱啊喝这麽久?」
「哎呦别乱说,那矿泉水是许总旗下的,她看见之前大众评委都喝饮料没法清口,怕陈厨师吃亏,这才砸钱竞标的决赛和擂台赛。」
「别乱说了,人家评委这是在漱口呢!你想想那老东西花了两天吊这麽大一锅汤,那麽多好东西没命地往里放……」
王钊山出言解释的同时,心里头也有点担心。
他看得出陈苒的意图,要破解这样厚重丰腴的味道,用五种鲜美无比的鱼肉来破解,确实是一种思路!
如果说佛跳墙的味道是厚重的盾牌,那这五味鲜就是惊天一剑。
可是……如果盾牌太厚重,剑刃劈上去也是会折的啊。
他刚刚一直在观察评委席,看到了其他几位评委很明显的擦拭嘴唇的动作。而唯一不是专业评委的赵昱女士,在张嘴想吃第二口的时候,明显能看见她的嘴唇被黏住了一下。
这样的情况下,哪怕是他没尝到那个老登的汤,也能想像到,这一道汤羹的味道该有多厚重。
这样厚重的味道,绝对不是随便喝几口矿泉水就能解决的。
白庆也在一边叹气:「这样厚重的味道,陈苒这次要吃亏啊。这老东西……」
只有王女士还坐得住,她伸手安抚了一下快蹦起来的唐阳:「没事,要相信苒苒。」
台下粉丝都能看出来的目的,陈苒没道理看不出来的!
唐阳顺着王女士的话,看向台上的陈苒。那个修长的身影仍旧安静沉稳地站在那里,一动不动,只有身上厨师服的刺绣在灯光照射间微微闪耀。
粉丝团的人慢慢都安静下来。
过去追逐陈苒各处打工的时候,大家其实很少直接接触到陈苒,接触到的更多是她的菜肴。对陈苒本人的印象很模糊。
——直到这个时候。
千磨万击还坚劲,任尔东西南北风!
大家都安静下来,注视着第一个伸出勺子品菜的赵昱评委。
和其他的评委不一样,赵昱并不明白陈云从这一道佛跳墙的阴谋阳谋,能知道要喝口水清清口中味道,已经不错了。
一口清水下去,赵昱微微咂了咂嘴,仍旧感觉到那股甚至可以说得上是雄浑的味道盘亘在口腔之中。
无数种名贵食材的味道汇聚在一起,牢牢地扒在她的口腔里,叫她连咽口水都是一股香味。
不过,她毕竟不是专业评委,评分还有那几位呢!
赵昱又喝了一口水,就放弃了让口腔中味道消除的想法,她举起勺子,先贴边舀了一勺这「蛋羹」。
抛开这道锦绣山河表面的细腻的雕刻与摆盘,但看空白处的颜色与状态,几乎和家里做的蛋羹别无二致。
光滑细腻,一勺子舀起来,整体都十分光洁,一点气泡也没有。
如果不是在这样的赛场上,赵昱几乎都要恍惚了,这看起来就是一道做得比较完美的蛋羹呀!
甚至连勺子端到鼻尖的时候,都只能闻到一点若有若无的鲜味。
这样的菜,只凭藉上面的千里江山图造型,就取这麽大的一个名字吗?
她犹豫了一下,把整勺「蛋羹」一口吞入。
摄影机体贴地过来给了赵昱一个镜头,下一秒,就拍到了她震惊地瞪大了眼睛!
是鲜!
这一刻,更没有第二个字能代替这样的感受。这一勺羹在她的口中猝然破碎,颤巍巍地划过味蕾最敏感的舌头中部,震得赵昱连一句话都说不出来。
鲜味到底是什麽?
是五味吗?酸甜苦辣咸?还是盐为百味之祖?
到底谁能明确地形容鲜味的感觉?
赵昱只觉得自己脑海中此起彼伏,如同烟花绽放丶又如同醍醐灌顶。
她突然想起来之前写作时查到的资料:鲜味就是味蕾对小分子的感受……
看着柏敬和凑过来的摄像机,她突然觉得,自己好像能形容出到底什麽是鲜味了。
「这种味道……」
「就好像我平时在视频网站看视频,视频的像素压缩得厉害,不过网站动用各种各样的滤镜弥补了这一点,整个画面看起来仍然奼紫嫣红……」
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