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凉禾开始给玄皦报菜名,告知他所需的食材。
“宫保鸡丁、可乐鸡翅、番茄鸡蛋、金汤肥牛、酸辣土豆丝……”
因为昨天吃过蓝鱼,凉禾觉得味道很不错,所以晚上除了剁椒鱼头之外,她还准备做个水煮鱼。
而银梭买的半成品,有卤味拼盘、盐水鸭、烧鹅之类的烧腊,省了凉禾不少事情。
当凉禾以最快度,将羊汤炖上后,又煮了一大锅米饭。
等她忙完,见玄皦准备的有条不紊,便先关注其他人做的菜。
“我来调一下味道吧。”
鉴于大家之前没有做过饭,也不像玄皦那样有天赋,所以放调味料的工作,还是由凉禾全权负责。
“好嘞!”
正在兴头上的霍尔德,负责的是相对简单,但需要体力的冬瓜狮子头。
因为不需要他操心调味料放多少,只需要老老实实剁肉。
“等会儿你在蒸锅最后十五到二十分钟,再把菜放进去。”
考虑到每道菜所需要蒸的时间不同,最长时间需要一个小时,凉禾顺便交代了一句。
然后她就被满脸哀怨的许奕拉走了。
“凉禾……我怎么好不容易做个菜,到头来还是切菜工?”
许奕轮到的是腊味合蒸。
他本来听到合蒸还以为有他大展身手的机会,却没想到,腊味都是现成的,最后还是切菜。
“哪有?你不还焯水了嘛?”
一旁的银梭笑嘻嘻的指了指许奕刚刚用完的焯水锅,气得许奕直翻白眼。
“去去去……一边去!去烫你的粉丝!”
银梭负责的是蒜蓉粉丝蒸扇贝。
真要论起来,其实他的菜更简单,就是洗洗扇贝,烫个粉丝,然后准备好蒜蓉,等凉禾来调味。
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“略略略~我已经弄好了~气死你~”
调皮的银梭,故意嬉皮笑脸的将凉禾从银梭旁边拉过来,让她教他弄调味料。
这次他只能学习,但下次说不定就能自己做了~到时候他可得好好炫耀一番!
“好了。”
凉禾熟练的准备好蒜蓉之后,又嘱咐许奕和银梭上蒸锅的时间。
却没想到两人又借着时间长短开始相互‘攻击’,听得凉禾头都大了,连忙跑去看赛德里尔和兰顿他们。
“兰顿,干豆角浸泡好之后,水分要挤干,然后下锅炒一下,再放到扣肉碗里……”
兰顿挑了个程序比较复杂的干豆角蒸扣肉,凉禾便耐心的向他讲解。
好在兰顿记性好,领悟能力也高,很快就上手了。
“阿禾,你看我牛肉这么切对吗?”
见兰顿将凉禾的注意力都夺走,不甘心的赛德里尔开始求关注。
凉禾看兰顿这边没问题之后,就缓步走向赛德里尔,拿起牛肉跟他讲解。
“牛肉和猪肉不一样,牛肉需要逆着纹路去切,吃起来才不会嚼不烂,等会儿你切好之后,再腌制一下,口感会更嫩。”
讲解完,凉禾又去看了眼其他人,银翎和霍尔德负责的菜是山药蒸排骨和娃娃菜蒸肉卷,除了山药处理时需要注意一下,都不算难。
凉禾意外的是,霍安会选择剁椒鱼头。
“霍大哥,你喜欢吃这道菜啊?”
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