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地里还有好些白菜萝卜,白菜萝卜的种子早在开春的时侯就种下。这时侯白菜和萝卜都长得快,夏秋季就已经开花结果,品相不怎么样。不过程安也不在意这些,这是就是为了让它们开花留种的。
现在地里的白菜和萝卜都是秋季种下的,长得正好,现在温度低,它们不急着抽苔开花,都先卯足了劲儿长大,好些白菜还没散开,一株株都长得紧实。
程安偶尔回去拔几片白菜叶回来煮汤喝,现在白菜长得正好,拿来腌酸菜再适合不过。
程安收了半数的白菜回去腌酸菜,剩下的白菜和萝卜他决定等打霜下雪后才收。
白菜、萝卜耐寒,天气冷下来反而长得好。尤其是萝卜,种得早地下萝卜基本不长,基本上全长叶去了;反而是夏秋季,地下的萝卜长得大。而且越是打过霜之后再收获的萝卜越甜。
待到大家的腊肉都已经熏好,地里的再生稻也已经收获,没有什么好忙的时侯,程安就开始为丰收节做准备。
第74章丰收节喜欢
先是招呼大家将部落中间的小广场清理出来,然后再砍一些树木堆成塔的形状,为夜晚的篝火做准备,再是带领兽人们一起采集食物,为丰收节上要吃的菜肴做准备。
大家听说要办丰收节的事情的很高兴,乐意陪程安一起忙活。
兽人力气大,被程安安排去砍树搭篝火架子,再把烧烤串削好,等下串肉要用到。
一部分亚兽人负责洗菜切菜,一部分去山林里采集野果,还有一部分跟着程安一起去河里抓些螃蟹。
螃蟹壳多肉少,个子还小,因此就算部落旁边的小河里有很多螃蟹、石螺、河虾这些,部落众兽人也不会选择抓它们来吃。
光是抓它们就得费不少力气,吃完后说不定还吃不饱,有这功夫不如去多挖点野土豆,或是选择多做些陷阱抓些兔子野鸡什么的呢。
这样一来反而便宜了程安,挽起裤脚淌进小河里,随便搬开一块石头就能很轻松的抓住一只螃蟹。偶尔还能摸到游得慢的笨鱼,还有好些透明的河虾,程安也一并收入囊中。
石头上也长着不少个大的石螺,还有好些巴掌大的河蚌,这些程安倒是没捡。石螺、蚌肉还是得用重口味的调料炒出来才好吃,不然容易腥。
但是现在程安手里就盐和花椒这两种调味料,显然是做不好这两样食材的,所以就先暂时放过它们,等以后再来抓。
抓河虾果子是乐意的,毕竟河虾酱很好吃,但是果子不明白为什么要抓这么多螃蟹。螃蟹钳子夹人又痛,煮熟后还硬邦邦的不好吃,还不如吃山老鼠呢,至少老鼠肉比螃蟹多。
“祭司,抓了这么多螃蟹应该够了吧?螃蟹硬邦邦的,一点儿也不好吃。”果子走回岸边看程安他们忙活。
现在已经深秋,河水虽不至于凉的彻骨,但是在河里面待太久还是会有点冷。
程安眼疾手快的按下想往笼子外爬的螃蟹,“笨蛋果子,吃螃蟹又不是吃螃蟹的壳,而是吃螃蟹里面的肉。我们这才抓多少?咋们部落这么多人呢,还是多抓一些好。”
说完程安抓起一只个大肚圆的螃蟹,“你看,这只螃蟹长的这么肥,蟹黄肯定很多。”
果子不大乐意被程安说笨,“就是吃螃蟹壳里面的肉那也不好吃!吃多了还容易肚子疼,不然为什么河里这么多螃蟹?还不是因为大家不爱吃。”
程安摇摇头:“那是因为你们没有掌握到吃螃蟹的正确方法,螃蟹心肺这些都是不能吃的,要丢掉。等会儿我们把螃蟹抓回去蒸了还要把蟹黄蟹肉这些都拆下来再吃,一个螃蟹能有多少肉?怎么着也得多抓几只,平均一人分个三四只,能有一口肉吃吧?”
果子将信将疑:“真的能好吃?”
程安点点头:“肯定好吃。等晚上蒸完我教你们怎么吃螃蟹。”
“那好吧。”果子又从岸上走下来,“那我再多抓几只。”
河里众人都笑起来。
各忙各的,丰收节很快就筹办起来,各人都拿出自己的看家本领,打算做出拿手菜等待晚上和大家一起分享。
果子和树其实都不大会做饭,做出来的饭菜只能说中规中矩,可以吃,没什么亮点。询问过程安,他们打算把酿的酒分享出来。
头一次举办丰收节,小小的喝一点酒也不碍事,更何况那锅酒也没有多人,整个部落一起分,每个人也就分得小半碗。
所以程安很痛快的答应了,也把他那份一起带去给大家尝尝。
除了果酒,上回从鱼人部落换回来的海带程安也拿一点出去。海带泡发率高,掰个一两片出来,泡发后和骨头一起炖就能炖出一大锅。海带虽是素菜,但是也算海鲜,炖汤别有一番滋味。
另外程安还准备了南瓜干、土豆粉这几样,反正他家是大户,没有哪个洞里的存粮比他们洞里多了。光他和羽也吃不完这么多食物,所以多拿出一点来和大家分享也没什么。
他是祭司嘛,羽也是首领,总要做好带头作用的。
螃蟹就在河里面刷洗干净再带回家,上锅蒸完后掀开盖子,将蟹鳃、蟹肺这些不能吃的都先剔除出来,方便大家待会吃。
螃蟹够新鲜,即使没有放姜片也不怎么腥,反而有股浓郁的鲜香味。
厨子不偷五谷不丰。
程安坚信这个道理,毫无负担的给树、果子,还要跟他们一起抓螃蟹的另外两个亚兽人一人剥了一只螃蟹。洁白的蟹肉、橙黄的蟹黄堆在鲜红的蟹壳里,光是看着就让人食欲大增了。
“尝尝?可惜没有醋,不然还能更好吃一点,先将就洒一点点盐就着吃吧。”程安鼓励果子快尝,然后给树剥一只。
果子在他们中年纪最小,所以最先得到,一只螃蟹的蟹肉剥出来也没多少,她一口就能吃完。果子腮帮子鼓鼓的,满满嚼着蟹肉。
“怎么样?”刚刚出锅还温热着的蟹肉不可能不好吃,程安还是把蟹钳里的蟹肉都给挑了出来,吃起来就更方便了。正说着话,手上这只也将蟹肉给挑了出来,程安递给树,继续剥下一只。
果子用力摇头,要不是亲眼见着这是从螃蟹身上扒下来的肉,果子都不敢相信螃蟹能这么好吃!“好吃!祭司……我……我还想再吃一个。”
背着大家偷吃不太好,可这个螃蟹肉又实在好吃,果子纠结的脸都有点红。
“吃吧,不过我现在忙着,你自己剥。不过只能再吃一只,剩下的等到晚上再吃。”程安很贴心的放慢角度,让果子跟着自己的动作一起学。
果子拆螃蟹的动作没有那么熟练,但是等程安给其他人都剥完螃蟹,其他人也都吃到了螃蟹肉,都明白果子为什么还想吃第二只了,因为实在是很好吃!
一只螃蟹肉又没有多少,小小一口,好吃但是量少,让人回味无穷,吃了还想再吃。
“怎么样?这样剥出蟹肉再吃是不是比直接连壳一起咬碎要好吃得多吧?”
大家都一起点点头,心里都有着一个共同的想法,那就是待会儿晚上要多吃点。或者是趁河面还没冻结前,多捞一些螃蟹回去蒸着吃。
程安最后提醒一句,“螃蟹比较寒凉,不要一次性吃太多了。”
大家一起忙活,很快就将一道道菜肴端出来,夜色渐黑,篝火点燃,大家互相分享自己的拿手美食,好一片热闹的景象。
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