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顾不得休息,逢山又忙着开始制作熏鱼。
此刻天空已经开始飘起雨夹雪,虽说天气寒冷,鱼肉暂时不会坏,可放时间过长口感总归有变化,早点熏成鱼干,还能防止鱼腥味引来食肉动物。
处理好的鲑鱼用柳条绑好,挂在熏房里的木棍上,因为熏房体积问题,一次只能熏5条鱼。
挂好鱼,在熏房预留的浅坑里升起一堆火,然后把提前砍的杉树枝叶盖在火堆上,这里熏肉只能用新鲜冷杉枝叶,只有新鲜树枝在烧的时候才会冒出浓烟,3小时就能完成熏制,小爷爷日记里说这样熏出来的鱼肉味道会更香一些。
可惜营地里盐不够,如果盐充足的话,配合极北苔原地区阴冷干燥天气,做成腊鱼储存的时间会更长,味道也更为好吃。
随着烟熏房冒出白烟,一股淡淡树木特有的清香飘散,熏肉的关键就是要这种浓烟,如果没有浓烟的话那就不叫熏肉。
可惜营地调料不够,如果料酒、生抽、姜片、、辣椒、葱段把鱼腌制1-2个小时,熏出来的鱼肉味道会更加美味。
这次钓鱼收获因为烟熏房做的太小,大一些的鱼需要熏四次才能全部熏完,这就是偷懒的下场,早知道把熏房做的更大一些。
剩下小一些的鱼,逢山懒得搞熏鱼,清理干净后用木棍撑开鱼腹,直接挂在晾肉架上,做成风干鱼,至于能不能成功,
;那就要看老天给不给面子。
嗡嗡!!
就在此时,天空想起一阵奇怪声音。
逢山抬头望去,只见一架飞机穿过厚重云层,摇摇晃晃朝着营地方向飞来。
有人来了?
弗兰克律师,现在还没到约定时间。
再次看到飞机,逢山莫名生出一种激动,连忙背上步枪,大步朝苔原跑道而去
等赶到跑道,飞机已经降落,弗兰克律师和第一次送自己来的飞行员汤姆,正从机舱里往外搬运纸箱。
见到逢山出现,而且还是一身皮衣、背着步枪,俨然一副苔原猎人的打扮。
弗兰克律师露出意味深长的笑容。
“伙计,看来你已经适应极北生活,或者说你已经做出决定。”
逢山嘴角上扬点头不语。
“该死,你们两个基佬?快点来帮忙搬东西,我还要给飞机盖防水布,如果飞机引擎被冻住,你们俩就用身体给它加温。”汤姆暴躁的吼道。
逢山嘿嘿一笑,放下步枪上前帮忙。
这次送来的东西很多,大大小小纸箱有十多个,有轻有重,搬下东西后,就逢山抱起一个纸箱,听到箱子里传出呜呜叫声。
这是?
一旁弗兰克律师也听到叫声,笑着说道,“这是送给你的礼物,小家伙不喜欢阴暗环境,伙计,放它出来呼吸新鲜空气。”
礼物?
动物?
逢山把纸箱放在地面打开,一个小狗钻出来,逢山认不出什么品种,反正看起来不是很聪明的样子,黑白毛色,额头是三把火的形状,三角耳朵,一双冰蓝色眼睛带着怒意。
小狗跳出纸箱,颠颠跑到跑道边的丛柳树,翘起一条腿。
一股带热气的水流划过一道弧线落在柳枝上。
这泡尿足足尿了半分钟。
以至于尿完,小狗腿站麻收不回来,一个踉跄侧倒在地。
哈哈!!
逢山和弗兰克律师笑的咧开大嘴。
不知是害羞,还是气恼,小狗冲着两人汪汪犬吠。
......
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