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主料是花菜,糖醋熏鱼必不可少,既能平衡咸淡,还能增味,其他配菜则丰俭由人,挑最新鲜的放,鱼丸丶肉丶面结丶虾丶蛤蜊……猛火爆炒,高汤稍一炖煮,再勾芡,最後撒胡椒粉提味。
一道烩什锦吃出了年味的丰盛,窗外台风肆虐,热腾腾家常菜带来的满足感加倍。
接下来一段时间,烩什锦彻底唱了主角,风浪一直没有平息,岛上老人回城受阻,储备不足,家里的米面粮油快要见底,袁圆的餐厅为大家解决了後顾之忧,用各种材料为老人们做烩什锦。
也为冒着风雨上岛执行任务的官兵们,来岛排查安全隐患的基础设施维护者们,个别被风雨困住的过路船只上的人们做这道菜。
什锦菜也是如意菜,愿蓝星能够和顺长久。
……
辽位于大显的东侧,按照方位其实应该称作东辽,是契丹族崛起後建立的政权,领土东起渤海海滨,横跨燕山山脉,西至太行,北到小兴安岭一带,虽然也遭遇了大旱,有富庶的东部地区补给,战备物资比较充足。
蒙古察呼台大汗心眼子多,半路分了一部分兵力拐道去辽军的老家上京,剩下的大部跟他一起直奔辽军集结地幽州府。
这段时间辽兵取得了几次大胜,往南推进得很快,领兵的东院大王正在跟幕僚商议,想要放弃攻打大显都城,挥兵继续南下,把大显东南富饶的鱼米之乡全部收入囊中。
美梦还没做完,有亲兵慌张地进来禀报,“大王,燕山一带有蒙古骑兵袭营。”
不等南下,後院起火,东院大王气得想拔刀杀人,他还没听说上京的事,如果知道了,估计得自戕。
蒙古人憋了一肚子火,才不听辽军将领的辩解,打谁不是打,早晚都要打,送上门的理由不用白不用。
大显东线守将郑永废了九牛二虎之力才把成功逃到大同关口,正在策动守兵投诚的勇毅侯抓住,听闻这一好消息,惊得半天没回过神,“老子没做梦吧?”
始作俑者程墉今天带着狗子一起过来,一人一狗找了一块高地看蒙古和契丹人在前方喊打喊杀,富贵人来疯,扯着程墉裤腿往山下拽,着急去偷粮草。
程墉安抚住狗子,“别着急,等战果出来再说,谁输了我们就帮谁,去偷赢家的东西,一边倒没意思,一定要他们势均力敌,互相消耗,咱们坐山观虎斗从头观到尾。”
小狗子深以为然,果然最毒妇男心。
不光坐山观虎斗,程墉和狗子还给大显帝都送去了数量庞大的物资。
两位相爷除了用人参换食物,还套现了好多白银回来。
计相会算账,让昱琉拿个值钱的物件去结算饭钱,花不完的饭资换成白花花的银子带回来,大军的饷银就够了。
手里有钱有粮,大显招兵买卖,储备力量,即为备战,也为战後巡查边疆做准备。
昱琉晚上来餐厅,坐在吧台前的高脚椅上,胖手拄着肉脸跟汤圆姐姐聊天,“刘公公说,这次朝廷招兵,有好多党项人,契丹人,蒙古人来报名,他们保卫大显的决心比大显百姓还要坚决。”小太子不是很理解,“他们为什麽会喜欢大显啊?”
袁圆端上一盘素炒的什锦菜,指着里面的黄豆芽丶芹菜丶萝卜丝丶雪里红让小孩一一辨认,开口问小孩,“什锦是什麽你知道吗?”
昱琉晃脑袋,“是什麽呀?”
袁圆指着小孩带过来的星黛露,“你的星黛露是用最好的蜀锦做的,红色的那只看质地是十样锦,你看它有什麽特点?”
昱琉观察力一流,“图案是一样的,花色不一样。”
袁圆赞许地点头,“不错,这盘菜也是一样,相似的图案,相似的菜肴,只要安排好,就能相得益彰,变成漂亮的蜀锦,美味的菜肴。”
小孩立即会意,眯着大眼点头,“党项丶契丹丶蒙古人跟汉人都是一样的人,也能和谐相处的。”
反应这麽快,袁圆欣慰地想哭,我们太子殿下终于不再是个笨蛋帅哥了。
“说得对,个别野心家的想法不代表百姓的想法,大部分百姓更想安定,更想跟其他民族一起融入一段锦,融进一盘菜。治大国如烹小鲜,做一个大厨皇帝最需要学会的一道菜就是什锦菜。”
小娃娃聪明不过三秒,咧开小嘴,挥了挥肉拳,“额不但要做什锦菜,额还要尚衣局做最漂亮的星黛露去和亲,有了漂亮兔兔那些首领就不会想着打仗啦。”
袁圆:“……”还算你讲良心,没想着用美女和亲。一只兔子让你玩得这麽明白,迪士尼要知道,肯定找你要版权费。
昱琉的和亲只能再等等,刚崛起的蒙古人和上升期的契丹人之间势均力敌,打出了火气,一时半刻还打不完。
还有不甘心的西夏人,纠集了一股强兵,走山路绕过西部四关向大显进攻,双方在大显帝都以西五百里开啓大战。
这场大战程墉没有参与,大显也该练练兵了,总想着天上掉馅饼,人就怠惰了,别说保边疆五十年安定,五年都守不住。
时间拖得久,主位面的厄尔尼诺现象也愈发明显,华夏大地南涝北旱,除了东北得天独厚的黑土地因为大气二氧化碳浓度增加,粮食有小幅增産,大部分地区粮食减産,甚至绝收。
甬城大半年没见太阳,再加上大雨,物价飙升,袁圆没想到,自己的位面也有需要靠蘑菇救急的一天。
好在早前打下了基础,她在市郊的半自动化蘑菇种植基地规模又扩大了好几倍,在父亲的帮助下,也把菌菇包普及到了西部的贫困地区。
基地的蘑菇不但满足了甬城的需求,还销往省内其他城市,甚至周边的省份也来要货,数量缺口袁圆用位面餐厅交易来的蘑菇补足,岛上的老人都回城了,现在她是个名副其实的守岛人,有程墉帮忙,运点货物出去不算麻烦。
没理由成天帮助别的位面,轮到自己的位面有难反而袖手旁观。
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