魔爪文学

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第072章 第 72 章（第3页）

“夫君，你看这条可以吗？是我和叔公一起抓的。”

刚他跑到叔公家，急吼吼的，叔公还以为出了什麽事儿，结果一问，蒋小一说想买条鱼，叔公是无语了半响，问他天都要黑了，咋的突然想买鱼了。

蒋小一驴起人来得心应手，脸不红，心不跳说弟弟们闹着要吃，他没有办法。

叔公当场就噎了。

看蒋小一脸色，见他正正经经，叔公顿时就觉得这哥儿有点厉害。

说起假话来，竟半点都不心虚。

当他不知道还是咋的？

虽说是亲戚，但说实在话，满村那麽多孩子，他就没见过比蒋小二三个小家夥还要乖的了，从不闹腾捣蛋，而且小小年纪的，就会帮家里干活。

以前农忙时，蒋小二和蒋小三还小，蒋小一会把他们都带地里头去，他就经常见着蒋小三抱着碗坐在田埂上吃饭，那碗里头全是野菜。

就这，蒋小三都吃得喷香，这会儿蒋家天天的买肉，怎麽还可能会闹？

不过蒋小一这麽说，叔公也没再说啥，只当他自个想吃，还跟着他一起去抓了，鱼塘小，里头鱼多，倒也好抓。

自家鱼塘，抓起来不用渔网，就是拿个掏了底的箩筐，见了鱼就罩下去，没一会儿就抓着了。

蒋小一要给银子，叔公说啥都不要，还生气，说一条鱼，值个几文钱，给银子，以後就别喊他叔公了。

蒋小一走前也忘了问白子慕要抓啥鱼，这会儿就怕这鱼不行。

“可以。”白子慕说。

鲤鱼身上有一层粘液，用盐巴搓洗一下，可以有效的清除鱼腥味，因为大只，白子慕切了花刀，还用米酒姜蒜给它腌了好一会，蒋小一在一旁帮着洗配菜。

大周还没有金针菇，家里豆芽丶豆干也没有，蒋小一问过白子慕後，又去地里摘了好些豌豆尖。

他种了两块，一块种的晚了些，如今才食指般长，一块却是可以吃了，菜苔他也摘了一把，摘完了他便急匆匆的往家赶。

蔬菜焯水熟了捞起来放一边，让它流干水分，因为水分不控干，会把後头放下去的调料稀释，做出来的烤鱼不好吃。

蔬菜汤好了，在起锅烧油，油热以後放入姜片，这不仅可以去腥，还可以防止粘锅，煎好鱼後，就可以调制灵魂汤汁了。

这汤汁最是关键，烤鱼好不好吃就看这汤汁好不好了。

蒋小一就见白子慕又往锅里放油，油热了，他又往锅里放那个什麽青花椒，顿时一股麻香味儿飘出来。

蒋小一口水咽得吨吨响，趴在窗户上的三个小家夥闻着这味儿，也似乎要醉了，小脸酡红，晃着小脑袋，晕乎乎的。

青花椒炒至微微变色，再放入干辣椒丶葱姜蒜，把小料爆炒出香味，然後再加点孜然粒，一勺刚做好的香油，还有一点酱油，一点米酒，再加入两瓢水……

蒋家在南山山腰有半亩地，这地儿旱得很，豆子长得不是很好，蒋父中午那会来，一个人割，又一个人打，这会儿才勉强弄完。

装了半麻袋，见着天色还不是很晚，他想着昨儿大房那边送了半筐红薯来，结果家里几个孩子一顿就给造完了，今儿早上蒋小三起来了，还进厨房找，想再吃些。

蒋父便想卷好席子後去大房地里挖几个带回去，正想着，就见远处一个小人儿跌跌撞撞的朝山上跑来。

“父亲，父亲。”

是蒋小三。

蒋父都怕他摔了:“跑慢点，跑慢点，干什麽啊这麽急。”

蒋小三气喘吁吁，满头大汗:“哥夫又煮香香了，大哥叫我来喊你回家吃饭饭。”

他去牵蒋父的手，心急如焚:“父亲，我们快点回家，快点。”

蒋父拍了下他的背，好笑道:“你哥夫又煮了什麽啊？”

“是鱼了，父亲我们快一点。”

蒋父看他实在是急，想到上次白子慕做的酸菜鱼，也确实馋了，背了豆子就跟蒋小三往家赶。

红薯是什麽？

他已经不记得了。

似乎就等着他呢！蒋父一到家，白子慕立马接过他背上的黄豆，蒋小一给他端水，刚洗完手，沈鸟鸟立马的给他递毛巾，这高端的一条龙服务，把蒋父都弄一愣一愣的，被三个孩子推进厨房，见到桌上，那用水盆装着的烤鱼时，他更懵了。

那鱼像是煎的，但又泡在红彤彤的油水里。

不是酸菜鱼，但是……

香得咧！

烤鱼下头铺着菜，上头还撒着芝麻丶几根点缀用的香菜，还有油炸过的花生，脆脆的，先头炒小料时加的水多，满满一大锅，盘都装不下，最後只能用洗菜的盆。

鱼肉鲜香滑嫩，吃起来麻辣过瘾，一点鱼腥味都闻不着，好吃得不得了。

沾了红油的菜滋味也是丝毫不比肉差，真说起来，比肉还有好吃。

蒋小一直接炫了三大碗，吃得满嘴红油。

三个小家夥小嘴唇儿都辣肿了，也舍不得放筷子。

一大盆，最後吃了个精光。

白子慕不饿，没吃，在後院铲猪粪，怕着天儿冷，小猪仔子冻着了，蒋小一先头去地里背了一捆稻草回来。

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