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圣诞离元旦很近,注意时间的人有时候忍不住惊呼,这一年时间怎么过得如此之快。
自圣诞后,首白山增加了新的业务,雪橇出租。虽然没有拉车的麋鹿,但花生安看他们玩的很开心。那次因为灵气增长过快而导致的疲乏好像是幻觉。不过花生安有预感,下一次的突破也许很快就到来了。
花生安刚回首白山的时候,就买了66头猪崽子,因为首白山的特色是烤乳猪,所以小猪的数量增加了些,一直保持在一百只左右。那两只母猪,花生安也给她们找了小男朋友,她们还挺喜欢的。
当然,除了小猪崽子,首白山也养大了不少猪了,这几天梁子都就盯上了他家的猪。
当时买来的时候,那些小猪的年份就不一样,过了圣诞,留下来喂大的猪已经可以出栏了。
梁子都看见好的食材就有点手痒,最近这两次他去猪舍,那些猪看他都发抖。
花生安其实也有那么一点点的馋,但自己养的东西,不好直接拉去吃掉,有梁子都背黑锅他很是乐意。
就这样,梁子都拉着他的梦中情猪去了屠宰场,他亲自监工。
首白山杀猪后,总要留出来一部分给员工。
当知道员工宿舍的超市里面有首白山养的猪肉时,所有人都一窝蜂的跑了过去。
乔松有幸抢到了一大块五花肉和一块大骨头,要知道首白山可是很少杀牛羊猪的。
可惜他做饭的手艺不怎么样,但要是找个会做饭的好友来,他又不乐意。他不是社恐,但他很喜欢在工作之外的时间独处。无奈之下,他上网找了个最简单的方法,将肉和大骨头丢进锅里煮熟,再按照教程调制一个蘸鞋垫子都好吃的蘸料。
他闻着厨房中冒出来的肉香,电视中的节目什么都没看进去。
厨艺不好是天赋问题,但他刀工很厉害,乔松捞出来一大块五花肉,将其切成薄片,能透过肉看见刀的颜色的那种。
他给自己盛了一大碗米饭,带着一盘五花肉和蘸料回到桌上。
乔松闻着香味吞了一口口水,迫不及待的将一块蘸了料汁的肉片盖在米饭上,肉片包住一大口米饭,整个进了嘴里,好吃的让人感动。
瘦的不柴,肥的不腻还带着一点软糯甘甜,纯纯正正的肉香在嘴里弹开,吃的让乔松想当场翻个跟头。
这种肉香是饲料喂养的猪比不了的,肉质紧实,不带一丝丝的腥膻。
这盘肉给了乔松无限的自信,他觉得自己能靠厨艺发家致富了。
他没停筷子,一盘肉一大碗米饭很快全部下肚,他有些饱了,但没吃够,于是将骨头上的肉切下来一小盘,打算边看电视边吃。他想,要说肉,还得是猪肉,首白山养的那种!
整栋楼都在飘香的不仅仅是员工宿舍,小木屋也如此。
小饭馆没有壁炉,带着没有小木屋舒服,梁子都干脆将战场放到了小木屋。
肺片要爆炒,五花肉要红烧,猪脚要先卤再烤,排骨要加豆角,素菜当然少不了......
花生安将小肠烤了,又和梁子都一起搞了几个清爽解腻的小菜。
今天饭桌上都是修士,梁子都干脆来了一场顶配的美食,主食是用竹桶蒸的灵米。
要说花生安最喜欢的,肯定是红烧肉了,在砂锅中加黄酒炖的,晶莹剔透的肉和粘稠的汤汁,配上灵米简直让人欲罢不能。
虽然大家喜好不尽相同,但这场饭吃完,一个个全都栽在了沙发上,不想动,连碗都不想捡。
无一例外,都吃撑了。
梁子都用一顿饭收买了所有人,之后他就理直气壮的让人帮忙。
他要在小饭馆后面搭了一间小屋,打算熏挂腊肉腊肠,虽然没到腊月,但这并不妨碍梁大厨发挥。要是做的好了,山上的那些出栏的猪,一大部分都要做成腊肉,成为一道首白山的特色菜。
花生安自然支持,猪后腿和五花肉合适做腊肉,腊肠适合用偏瘦些的混合,还有腊猪脚、腊肋条,剩下的猪肉就要便宜游客和员工了。
帮忙的都是修士,小屋建的很快,按照梁子都的要求建完,梁子都将最先腌制的,已经腌制了一个星期的猪后腿猪五花肉挂进了小屋晾晒。
小屋分为两个房间,一个里面有三口灶台,肉可以挂在锅的上方熏烤,另一个房间可以晾晒。
有修士们出手和林敬白坐镇,这个小屋相当好用。
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