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但没想到,翻译工作一直进行到了八月底,再过两天就要开学了,部队才把她放出来。
陆文珺到家那一天,四个小孩高兴的差点敲锣打鼓了。
大宝扒着陆文珺的大腿道:“妈,我们都一个多月没见你了,我想死你了。”
陆文珺瞥他一眼,说:“你是想我做的饭了吧?”
大宝嘿嘿一笑,说:“差不多,差不多。”
陆文珺被封闭的这一个来月,四个小孩都是跟着沈劲去部队食堂吃饭的。
炊事班的炊事兵们厨艺虽然不错,可做的毕竟是大锅饭,对火候的掌握就没那麽精准,偶尔有几样菜夹生了或者烧焦了也是常有的事,味道肯定没有陆文珺做的好。
看着四个小孩的馋样,陆文珺也准备做点好吃的给他们尝尝,顺便祭奠祭奠自己的五脏庙。
之所以陆文珺对部队食堂做的饭菜味道那麽清楚,因为她这一个来月,吃的也是部队食堂,区别在于,大宝他们是跟着沈劲去食堂用餐,而她跟袁校长的饭菜,都是别人打好送过去给她们的。
陆文珺招手喊来大丫:“帮我去供销买两包方便面,要那种包装袋上印着红色大公鸡的。”
大丫应了一声,拿上钱就出门了,二丫跟在她身後,跑跑跳跳,小辫子一翘一翘的,说:“姐姐等等我,我跟你一起去。”
大丫头也不回地摆摆手,说:“你快点。”
小宝问陆文珺:“妈,中午我们吃方便面吗?”
“对。”陆文珺应道,“给你们做海鲜炒面吃。”
大宝眼睛一亮:“是二姨来家里的时候,吃的海鲜炒面吗?”
陆文珺:“上次做的海鲜炒面用的是碱水面,跟海鲜搭配起来,感觉味道还是差些,所以想用方便面试试,要是好吃,咱下次还做。”
大丫很快将方便面买回来了,她眨了眨眼睛道:“这方便面卖的还不便宜呢。”
她就带了三块钱出去,以为还能剩钱,没想到一包方便面就要卖一块五,三块钱刚好花完,一毛不剩。
陆文珺道:“那当然。”
她让大丫去供销社买的方便面,也叫鸡蛋方便面,里面还配有调料包,装有葱油味的调料。
做方便面需要用到面粉丶鸡蛋丶盐丶糖……都是紧俏的,所以这一包方便面,都可以称得上是奢侈品了,卖的贵也不奇怪。
被陆文珺这一解释,四个小孩看着方便面的袋子,那真是口水流了三丈。
陆文珺将鲜虾洗净,去掉虾线,用少许盐和料酒腌制片刻,使其更加入味,再把鱿鱼切成圈状,蛤蜊洗净备用。再准备一些青菜,如小白菜或者豆芽,洗净切段。此外,还需准备葱姜蒜等调料,切成末备用。
接着,煮一锅水,水开後将面条放入,煮至七八分熟,捞出过凉水,沥干水分。
然後,烧热炒锅,倒入适量的油。油热後,放入葱姜蒜末爆香,接着加入腌制好的鲜虾,翻炒至变色。再放入鱿鱼圈和蛤蜊,继续翻炒,待蛤蜊微微张口时,加入适量的生抽丶蚝油调味,增添鲜美的味道。
四个小孩围在锅边都不肯走了。
大宝看着锅里的蛤蜊,吸了吸口水,用手去够它,说:“太香了,我能不能先吃一个。”
陆文珺将他的手拍回去:“就不怕把你的手烫成猪蹄。”
二丫仰着头道:“我也想吃。”
见他们四个这麽馋,陆文珺便用筷子夹了几个蛤蜊放到盘子里:“吹一吹再吃,小心烫。”
大宝欢呼一声,接过盘子,用食指和拇指捏起一只蛤蜊,先凑到嘴边,吸一口鲜美的汤汁,再把新鲜嫩滑的蛤蜊肉吃掉。
蛤蜊肉的口感鲜嫩多汁,带着微微的弹性,在舌尖上轻轻跳动,那股鲜美的味道在口中散开,如同海浪般层层涌动,冲击着每一个味蕾。
四个小蛤蜊,被他们吃的丁点不剩,连壳都舔了好几遍,一点汁水都不放过。
锅里的蛤蜊和鱿鱼圈熟的差不多了,陆文珺下入青菜段,翻炒几遍,使其断生,最後将沥干水分的面条下入锅里,加入调料。
再快速翻炒,让每一根面条都裹满海鲜的鲜美和调料的香味。
一盘香气扑鼻,令人胃口大开的海鲜炒面就做好了。
海鲜炒面刚端上桌,四个小孩就迫不及待地用筷子将面条夹到自个碗里。
二丫双眼亮晶晶的,紧紧盯着面前的海鲜炒面,小鼻子微微抽动,似乎在努力嗅着那诱人的香气。
她迫不及待地拿起筷子,夹起一小束面条,那面条上还挂着鲜美的虾仁丶鱿鱼圈和蛤蜊肉。
她小心翼翼地将海鲜炒面送入口中,小嘴轻轻咀嚼着,感受着面条的劲道和海鲜的鲜美。虾仁的弹嫩丶鱿鱼的嚼劲和蛤蜊的鲜嫩在她的口中交织,青菜和豆芽又很好的去除了腻味。
二丫鼓起腮帮子,就像一只小松鼠,她挥着筷子道:“妈,这个海鲜炒面也太好吃了。”
陆文珺又给她盛了一碗,说:“觉得好吃那你就多吃点。”
“吃什麽呢,这麽香?”沈劲从外面走了进来。
他从部队回来,刚走到家门口,就闻到一股馋人的香味。
“海鲜炒面,你尝尝。”陆文珺给他盛了一碗。
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