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裴初宁挺喜欢这个小姑娘,两个人花了小半月的时间,腌了足足一千斤萝卜和白菜。
一共四十坛,一坛二十五斤。
腌白菜比较简单,只需要将白菜洗净,切去菜根剥掉外面那层老叶,根据大小切成两瓣或多瓣,然後放入热水中烫上数息捞出,再过一遍冷水,最後控干挤出水份。
接着找一个无油无水的粗坛子,铺一层白菜,撒一层盐,如此反复,最後压实封盖,不要多久就能食用。
腌萝卜裴初宁用的料就多了几样,除了必要的盐,她还准备了不少鲜辣椒和白糖。
白萝卜去皮洗净,切成大小差不多的条状,这一环节,裴初宁果断交给了李渭,他刀工了得也不知道怎麽练的。
切条後用盐腌上两刻钟後放入干净的粗坛里,然後倒入适量的凉白开,再将洗干净控干水的辣椒也放进去,加入少许糖和醋,封盖过段时间便能食用。
牛小丫还是第一次这麽精细地腌萝卜白菜,在她老家,腌菜都是只用一点点粗盐抹一抹就装坛子里放着冬日吃。
*
萧珩见她和牛小丫相处愉快,便打算道:“不如就让牛小丫留在你身边做贴身丫鬟。”
牛二柱是跟随他的人里唯一家人还活着的,三人都与他都签了主仆契。
“我没意见,不过你还要问一下小丫的意思。”裴初宁没有强迫人的习惯,哪怕牛小丫本就是王府的人。
“有件事需要征得你同意。”萧珩想了想,最终还是说了,“我需要一些银子买张纸。”
裴初宁心思全在晚上吃什麽好上,没怎麽注意听:“买就买呗。”
“我没银子。”
“要多少?”
裴初宁摸了摸身上谢清薇昨日才缝好送来的月白色荷包,里面装了些碎银和少许铜板,二三两的样子,
她打算把铜板全都掏出来他去买纸,大概五六十枚。
萧珩道:“十两。”
“好,我这就给——”裴初宁说到一半,忽然反应过来,声音瞬间尖锐了几分,“你说多少?!”
萧珩:......就料到会如此。
不过他还是重复了一遍:“十两一张。”
“什麽纸这麽贵!”裴初宁气愤不已,“夫君你知不知道,清薇和大表婶最近的绣件一共才卖了三两多银子!”
谁家夫君像他这麽败家,什麽都不会干就算了,还张嘴就是十两银子。
萧珩想解释:“不是普通的纸。”
一般的纸飞鸽传书容易弄丢,蝉翼纸就不同,顾名思义薄如蝉翼,莹白似雪,几近透明,且遇水不断。
裴初宁冷哼一声:“十两一张,当然不普通!”
“我只需一张。”
“呵呵,你还想要几张?”裴初宁依旧不想给,她一共就只有五十多两了,“你买它要干嘛?”
裴初宁决定了,如果他说是要买来练字,她就丶她就......
算了,她也打不过。
“写信。”萧珩神色稍敛道,“我需要传一些话出去。”
裴初宁瞬间明白,他这是要准备搞事业了啊。
不过十两银子还是很贵啊,什麽纸要十两银子一张。
“夫君打算让谁去送信?”
萧珩不说话,而是拿出一枚竹哨,轻轻一吹。
半刻钟後,一只肥嘟嘟的鸽子东倒西歪落在窗台前。
裴初宁盯着它,莫名有些熟悉,这不就是先前去救谢家人路上飞进轿内的那只。
不过几月没见,怎麽胖成这样。
萧珩显然也发现了,微微皱眉。
李渭平日都给它喂了什麽。
裴初宁想张了张嘴:“夫君,这只鸽子该减肥了吧?”
作者有话说:
宁宁:这麽肥,顿了吧。
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