魔爪文学

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第四十二章（第1页）

第四十二章

秋维一时不知道说什麽好，他只觉得自己现在脑子全都是对方说的什麽‘养猪一百零八式’。

裴初宁知道说多少都不如亲眼见到，于是道：“秋家主可以在青州多停留些时日，月底府里杀猪宴，到时候就知道我有没有说大话了。”

府里的十头猪到月底就差不多五个月了，可以宰了。

十头猪，每头都在一百五十斤上下，比时下的猪重了五十来斤，而且这还是在寒冷的冬日，猪长肉慢。

裴初宁打算等这十头猪宰了後，将府里几个空馀偏远的院子都改成猪棚，用来养猪。

不说多，五十头还是能养得住的。

“杀猪宴？”秋维觉得这词有些新奇。

裴初宁点头：“到时候请秋家主吃猪！”

“......”

*

辗转便到了二月底，秋维待在青州的这段时日，客满楼是一点动作都没露。

裴初宁很是满意，她希望对方能一直这麽安生。

杀猪得请杀猪匠，虽说这年头猪肉不好吃，但杀猪匠还是有的。

十头猪，裴初宁请了五个杀猪匠，她给得价钱是市场价的五倍，为的就是让平日里养猪的三铁几个人都学会如何杀猪。

这样以後再杀猪就不用请人了。

几个杀猪匠还没见过谁能在冬日里将猪养到如此之肥的，这家人平日里都喂猪吃了什麽，该不会是金贵的粮食吧。

在他们的认知里，只有粮食能将猪喂到这麽肥，可拿粮食喂猪，这户人家脑子怕是不太好使。

因为裴初宁提前将十头猪赶到了隔壁磨豆腐的宅子里，所以这几个杀猪匠并不知道自己是在帮王府杀猪。

十头猪不要一上午便杀完了，裴初宁将事先准备好的银钱给他们，便让人送他们出宅子。

等人彻底离开，裴初宁才让人推来板车，将分解後的十头猪以及保存完好的猪血拉回王府。

十头猪排排堆放在板车上，一车一车往王府拉，颇为壮观，好在小巷子里并没有其他人，不然肯定要吓一跳。

西北的三月，肉菜还能放得住，所以裴初宁不急着处理猪肉，而是打算先将杀猪宴烧出来。

大家忙活一上午，哪怕早上都吃得很饱，这会儿也饥肠辘辘了。

裴初宁先取了好几条上好的五花肉，让大花几个刀工好的，切成大小一样的小方块，等下做红烧肉用。

裴初宁打算做点血肠，处理干净的猪血里加入各种调料，一点点装入同样处理干净的猪肠内，口子用线扎紧，然後放入烧了了七八成开的清水煮继续煮开，然後改小火慢慢煮，等到血肠漂浮起来後，用绣花针在其表面扎几个小孔，接着再煮一刻钟便能出锅。

裴初宁两辈子第一次做血肠，除了第一锅两条因为猪血装得太满导致线头脱落外，後面几锅都很完美。

衆人跟着裴初宁忙活了三个多时辰，才将今天第二顿饭，也就是杀猪宴准备好。

秋维没见过谢家人，所以谢家人就装扮成府里的下人一起帮忙，吃饭的时候也和青芽她们坐在一起。

这一次摆了十一桌，主桌上就裴初宁萧珩和秋维三个人，多出来的两桌是给秋维带了的人留的。

只见每张大圆桌上都摆了十多道大菜，满满当当。

秋维已经从最开始的不断刷新认知到如今已经麻木习惯了。

就冲着下午厨房里不断冒出的各种香气，这猪肉烧出来的菜就不可能难吃，最重要的是他中间有趁人不注意尝了一块红烧肉。

其中滋味，他到现在还在回想。

裴初宁这一顿杀猪宴，光是用猪肉做的菜就有酸菜五花肉炖血肠丶红烧肉丶蒜香排骨丶凉拌卤猪耳猪头肉丶爆炒肥肠丶小炒猪肝丶猪肉丝蛋汤丶辣椒炒肉等等。

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