魔爪文学

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第117章 鸡杂（第1页）

第117章鸡杂

叮嘱他们看着路，又跟二三四说了万猎户想要大蛇的事儿，几人稍稍分散开。山上的野鸡受到人群惊扰，远处偶尔传来村里人或下手快抓到野鸡的欢呼，或是失手後的浅淡咒骂。

菱角听着心痒痒，也想抓只野鸡炖汤。万长久对山里熟，兴奋地说要带路。家中没养鸡，四只兔子还不舍得吃，都是长身体的时候，馋嘴在所难免。

就连叶青竹都带着半筐蘑菇跟着去抓野鸡。万长久带的路不好走，一人多高的稞子里根本没有路。他们毕竟比大人身体灵活，在里边钻来钻去还算顺当。

人声渐渐淡去，证明他们距离村子的方向越来越远，又翻过一座山头，下到山谷里边，野鸡一声接一声的叫，听着还不少。

万长久为了混口饭吃，也算是很有诚意了。他爹犯懒不想进深山的时候，会带上他来这边打上几只换米吃。

叶家的七个眼里，近在眼前的不是野鸡，是香喷喷的鸡汤，烧鸡，水蒸鸡……

尤其是盼儿，一边咽口水，眼睛紧紧盯着，脑中已经在想着回去怎麽下锅，配什麽菜了。

他们不是正经猎人，但是人多势衆，而且也算是野外生存过一段时间的。即便没有趁手的工具，想要弄几只蠢一点的胜算很大。

八个人悄悄蹲在树下制定作战计划，那边公野鸡扑棱膀子唱小曲儿，母野鸡躲在一边挑夫郎。场面暂时和谐。

不过没多久就不和谐了，野鸡其实是会飞的。只不过野鸡飞的不高也不远，只能在空中滑行一小段距离。

八个人分布在树上和地面上，用麻绳和柔韧的荆条做了简单的陷阱。有野鸡上套後会拼命挣扎和鸣叫，其他野鸡受到惊吓在山林里扑腾，一时间还挺热闹。

万长久一边看情况一边拍大腿，後悔没带上自己的弓箭出来，否则一定能多打好几只。

菱角咧着嘴带人收野鸡，现在也够了，六只呢，公的母的都有，可以炖好大一锅。

用草绳捆了脚挂在木棍上，盼儿是想立即回家烧水拔毛。不过天色还早，这时候阳光刚丝丝缕缕顺着缝隙洒进来。

叶青竹：“再找找蘑菇吧，半个时辰後就回家。”

力气活肯定是菱角来做，扛着六只野鸡走着外八字，样子好笑又有点可爱。

还是万长久带路，七拐八绕的路过一片榛子林，叶家几个没见过，万长久教他们怎麽吃。

榛子树并不粗壮，但是枝条比较长。顶端长着叶子和果实，青白色的榛子就裹在花裙子一样的青皮里。

万长久摘了几颗去掉青皮，扔一颗进嘴里，用槽牙咬开一道裂缝，再吐出来用指甲掰开。

“还没熟呢，再等一个多月就好了，拉倒吧。”

吃不到几人也并不失望，认识了树长什麽样，以後遇见了可以自己摘。

榛子树下边会长一种伞盖蘑菇，小小的，表面比松蘑干爽。万长久说，大湾村的人都吃够了榛蘑，毕竟松蘑还有其他品种的更厚实，吃起来过瘾。

盼儿几人可不嫌弃，只要能吃，就一定想办法弄回家。别人吃够了更好，便宜他们了呀。

八个人匀了三个背篓出来，一个时辰基本没挪地儿。蘑菇多到采不完，等背篓装满，几人还有点恋恋不舍。

万长久催着他们下山，等会儿露水干了，树林里的蜘蛛网会糊眼睛。

或许是今日他们换了路线，也可能是第一次杀蛇留下什麽痕迹，总之大湾附近没有发现大蛇。

满载而归，将沾了杂草枯叶的蘑菇清理干净，过大的撕成小朵晾晒。另一边盼儿已经烧好了水，就等着福禄把杀好的鸡送过来。

野鸡是在万长久的帮助下抓的，叶青竹让六子杀了四只。六子人虽然小，但是下刀很稳。掐住翅膀根儿，再将鸡头向後靠近膀根儿抓稳。

福禄用另一只手扒拉两下鸡脖子上的毛，拿起旁边石头上的匕首闪电般一抹脖，鸡血流在一只装了盐水的海碗里，挣扎的野鸡没动几下就彻底归西了。

鸡血控得差不多，浇上滚开的水一烫，趁热快速拔掉鸡毛交给下一个人。

柳承开膛破肚，内脏也没扔，收在一块等着一起处理。掏干净的鸡到了菱角手里，咔咔几下，顺着骨头缝剁成鸡块给盼儿。

万长久蹲在地上，这一套操作看了四遍还是没过瘾，他都想开口让叶大哥再杀两只了。

他爹杀鸡很粗鲁，鸡毛也不会拔太干净。万长久最讨厌啃鸡脖子，上边的鸡毛多得扎嘴。不过嘛，叶三哥好像拔得很仔细。

柳承那边端着一盆鸡内脏找地方清理，鸡心鸡肝洗去瘀血装到碗里。将鸡胗的内膜小心撕下来，在万长久意外的眼神中，被清理干净的那层膜放在一边晾晒，回头才接着收拾别的。

“叶四哥，那不是装鸡屎的嘛？你晒它干嘛？”

“那个呀，叫鸡内金，晒干了能入药。吃哪补哪儿听说过没有？”

万长久似懂非懂，人身上装屎的地方，还能生病吗？

四副鸡肠处理起来很费时辰，用盐抓拌之後还要将肠子上的黄油去掉。大锅都上汽了，柳承还没收拾完。

炖鸡一定要用干蘑菇，香气浓郁。这是盼儿在北边学到的，泡两小把干蘑菇，等会儿再放进去就行。

趁着空档，将洗好的鸡内脏切碎，又去菜园子割了一小绺韭菜和几根芹菜。

炒鸡杂的味道一定要重，炒鸡血的火候则要轻，否则就老了不好吃。柳承那边洗好了鸡肠时，干蘑菇都下锅了。鸡肠随便切几刀扔进锅里便不再管。

另一边的小竈上，将蒸好的饼捡出来放凉，刷锅烧热，葱蒜爆香，放入鸡杂和芹菜段爆炒。鸡汤的香气家家都差不多，唯独鸡肚子里边物件的吃法新鲜。

万长久以为他家是因为没有女人操持，他爹做饭就会那几样。後来一想不对啊，没听说村里那几个小子说家中做过这种好吃的呀。

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