魔爪文学

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第112章 酥琼叶 窈窕淑女（第2页）

这才咳嗽一声，转开话题道：“明日我要离京一趟。”

他抿了抿唇，几番挣扎後，才将目光转向史如意，轻声道：“朝上之事隐秘甚多，不知者尚且无罪，有些事，我不能，亦不愿将你牵连其中……”

史如意轻轻呼一口气，微笑着点头，这也是她所希望的，她可以不顾自身安危，却不能把酒楼衆人的性命也置之度外。

“你只拣能告诉我的那些说便是了——比如，此行有没有危险，什麽时候回来……还有，我想你时要怎麽办？”

史如意看着云佑清俊眉眼，到底没管住嘴，半真半假地说出了最後那几句玩笑话。

罪过罪过，调戏人似乎也是会上瘾的……尤其是看云佑眸中点火，咬牙切齿笑着，似是想将她拆吃入腹时的模样。

一直到第二日早膳时，那笑容还若隐若现地挂在嘴角上。

香菱扛着菜贩送来的一筐菘菜萝卜悠悠飘过，笑她，“二少爷早起都走这麽久了，还没回神呢！”

史如意也不恼，慢悠悠地勺瓷碗里的雪梨燕窝羹，朝香菱飞一个媚眼，半托着腮道：“不怪你，你还小呢……玩去罢。”

香菱撇撇嘴，不知是不是她的错觉，总觉着自从再见二少爷之後，如意放下心事，一天比一天嘚瑟起来了。那段时间，整宿整宿睡不着觉的，这几天，恨不得睡到日上三竿才起。

香菱也不晓得什麽叫“情意”，但她心头除了温妈妈丶如意之外，却多挂念着一个人。

也并不是多麽想念，只是在府里时，如果长风来大厨房用膳的话，就算那餐没有吃上肉，她心里也觉着高兴。

托颜掌院的福，来到这世之後，史如意终于有机会奢侈一把，吃上了燕窝这古时的“贵家珍品”。

听酒楼里来的士子闲聊，圣上连年咳疾不愈，燕窝温和滋补，总是御膳常馔菜。但宫中多用燕窝做配菜，淋鸡丝汤，烩冬笋糟鸭子，炖鲫鱼肚面筋羹……

听起来花样工序是繁杂，但史如意总觉着衬不出燕窝本身清和柔美的滋味。

将燕窝提前用井水浸泡过夜，银针挑去黑丝。

取一个洁白如玉的雪花梨，洗净去皮，底部打横切开作盖，挖去芯核，是为天然炖盅。择净的燕窝放进去，倒入清水，搁两钱冰糖，盖上梨盖，文火隔水炖一个时辰即可。

开盖观之，确如食仙袁枚所言，“以柔陪柔，以清入清，燕窝皆作玉色，不炖白也[1]。”

阿珍回屋点过食材米面，走进前堂对史如意道：“前几日下雪，听闻郊区几条河都结冰成块，再要鲜鱼货怕是不能了。”

史如意应一声，想了想，对她笑道：“年关底下，大家夥事都繁忙，来酒楼作客的人也少，缺几样菜倒是无妨的。只将豚肉丶鸡鸭牛羊几样常见菜都提前预下冻好，能藏的菜蔬便多囤些……腊八以後，再过些时日，怕是连米粮肉铺都要歇业返家了。”

阿珍点点头，说：“一会儿我便带着阿武到集市备货去。”

史如意笑说，“急什麽？快让阿武也别忙了，出来一块儿歇会，尝尝我做的‘酥琼叶’。”

这“酥琼叶”是诗人杨万里起的名，所谓“削成琼叶片，嚼作雪花声”，不过是拿隔夜的蒸饼切薄片，抹上蜜浆，放到火炉子上烤，吹凉了就能吃。

这般简单的做法，偏偏配了个这麽清雅的名，咂摸两下，似也能品出几分俗世散仙的快意。

史如意捏起一块琼叶饼，琢磨片刻，决心要发动群衆智慧——特别是云佑，把酒楼里的菜品都换个别致的名才好。

她让阿珍阿武别急着出去，自个儿却没能如约闲下来。

午时未过，便有贵客上门，史如意定睛一瞧，不是旁人，正是陪在长公主身边的圆脸婢女，名唤琥珀的。

史如意忙迎上去，扬起笑脸，“姐姐今个儿怎麽有空上门？快往里面请。”

琥珀站在门口，打量酒楼装潢片刻，又扫一眼堂内景况，才用帕子捂嘴笑道：“小娘子，你家火锅子如今可是名声在外了，我们在宫中都多有听闻呢。”

还有人取巧献宝，把这锅釜当新鲜之物进献到公主府。

长公主吃得好，也要给府里男宠配几个，遣人去外头打听时，才发觉是长乐坊这家酒肆里兴起的。却道那店主人是谁？正是那日来府里比试厨艺的史小娘子，还得过长公主青睐赐物的。

“……你说说，我这可不是要来找你了不成？别家做的，哪有你酒楼里出来的地道。”

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