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[145]第145章:二人生活
热热闹闹的聚会去,日子又回归了往日的平静.仿若无风无雨湖面,看着好像没意思,但湖面之下,独属于小两口亲昵欢乐.秋言在整理家里食物.请人时的晚上的年夜饭,真聚会当天,从早上开始吃了,一整天的消耗下,空出不少空间.所以需要重新整理架子,把堆在高处或深处的食物取出,放在顺手位置.将皮蛋挪了个位置,秋言道:“先前也没给弄点皮蛋尝尝,要不回头下山时,给送几个去”
黎将从地窖里搬出土豆和白菜分门别类地放树干桶里,“别了吧,不会弄,可能会受不了那个味道.”
秋言也,也放弃了个法.整理好架子转身,见黎在收拾土豆和白菜,秋言看了会儿忽然道:“一会儿拿些花生上吧,咱煮盐水花生吃.”
黎:“好.”
花生放在地窖里面,聚会时用了不少花生,但擂茶消耗那麽多,剩下差不多三分之二呢.些花生在收的时候挑拣,没明显坏掉的,将黎取出的花生清洗干净,放在树干桶里用水泡着.一步为了去除土腥味,需要的时间有些久,秋言将树干桶提了种植间火炕边,免得水被冻住了.趁着泡花生时间,跟黎一,把种植间架子重新填满,然後又整理了下储物间,家里放东西地方收拾了两个,两人又钻进储藏山洞收拾了好一会儿.等将些地方都整理好,再出的时候,也可以煮花生.花生捞出放在旁边滤水,秋言进入种植间取香料,花椒,桂皮,八角,姜片,取出之後,锅中放水和香料,将花生一倒进去煮开,然後将竈台里火烧小一些,小火慢煮着.大概煮了半个多小时,山洞里都香料煮开後的味道,秋言用汤勺搅拌了两下,将锅里的东西倒进树干桶里,放入食盐後,把树干桶放了种植间火炕边.黎看秋言出,问道:“又放进去了”
秋言:“要泡几个小时才好吃.”
见卤水锅放在竈台旁边,打开锅盖看了眼,惊道:“卤金刚巨兽肉没吃完啊.”
卤肉,没上餐桌,被当小吃片成了薄片.黎闻言道:“卤肉弄简单,估计都吃习惯了,所以注意力全在其馀的吃食上.”
秋言把卤汁锅放竈台上,将火调大,“那咱把个吃了,卤水不处理容易臭.”
黎听麽,放下手里的东西走,见在看卤汁锅里的肉,顺手往竈台里添了几根柴火,问道:“要不要放点别进去”
秋言了,“泡点豆皮吧,切开後打个结放进去,我记得家里有藕,不知道冻藕卤着吃味道.可以放些土豆,萝卜感觉也行,肉要不要添一些”
黎思索片刻,“添点牛肉吧,那个好吃.”
“好.”
两人于又去取菜.卤牛肉当然要用牛腱子肉,面对被分割好的肉,秋言没办法分辨,所以黎割的肉,秋言抱着几个装冻藕罐子,在旁边看黎割肉.随着割肉动作,秋言看见几根骨头,忽然一个吃,对黎道:“弄两根牛棒骨下吧,我烤牛骨髓吃吃看,我没有吃东西呢.”
黎:“骨髓”
将肉放旁边的树干盆里,开始找牛棒骨,一边找一边道:“那东西没有肉好吃.”
骨肉里面的东西,能有好吃的.
“也不一定.”秋言看着黎找腿骨,道:“羊蝎子骨髓,味道不错.”
黎秋言弄的那些好吃的,把反驳的话又咽了回去,问道:“羊蝎子骨头要不要弄一点”
秋言本拒绝,话嘴边又道:“羊的脊椎骨,可以煮个羊蝎子汤,用烫牛羊肉吃.”
“行,我一会儿弄.”
话间,两根牛棒骨落在木盆里,黎要去找,被秋言拉住,道:“先弄两根尝尝,万一要不好吃,剩下棒骨留着煲汤喝了.”
大冬天,每天一碗骨头汤,最惬意舒坦.黎闻言不找骨头了,拿着刀去放羊肉地方,一边弄一边道:“秋先去吧,我一会儿带着骨头.”
“行.”
储藏山洞怪冷,秋言也不勉强.应了声,秋言提黎一开始切下牛腱子肉,道:“肉我也拿走了,一会儿把牛骨头带上行.”
“好.”
秋言将带出的东西放桌上,兑了些偏凉温水,将藕块放进去化冻,又把肉洗了切成拳头大小的小块放入卤肉锅里,秋言进种植间去找土豆和萝卜.土豆卤之前,要焯水油炸.秋言挑土豆的时候,尽可能找拇指大土豆,一个个小土豆清洗干净,也不去皮放入锅中,冷水煮开捞出放在旁边沥干水分.黎看了眼土豆,指了指弄干净牛棒骨和羊蝎子,问道:“两样要弄”
秋言擦干净手,“我看看.”
天生地养的牛羊,棒骨和羊蝎子都不小,秋言思索了下,找出了刀和砧板.黎跟在身边,见状伸手接刀,道:“,我弄.”
秋言:“把牛棒骨砍巴掌长,然後从中间破开,羊蝎子剁成小块,一会儿好放锅里炖汤.”
黎应了声,动作麻利地开始忙活.秋言在旁边看了会儿,开始忙活别的事情了.先检查了下在化冻藕块,将其捞出後简单抖落其中的水分,直接倒入锅中,又把清洗干净萝卜切成厚块放入卤汁锅里.收拾好些,锅中烧油,将沥水中的土豆舀出倒入油锅中.土豆上带着没有沥干水分,初一入锅,发出滋啦水油接触声,秋言往旁边躲了躲,怕被飞溅出的油烫伤手.所有土豆都炸好後,捞出直接放卤锅里.秋言把炸土豆油舀出放回罐子里.油昨儿炸小吃时用油,今儿又炸了一次土豆,下次再炸东西得用干净油,个油留着炒菜吃.里,秋言把干净油换了个地方放着,怕炒菜的时候,用着用着又去用干净油.放好油回,秋言才发现黎处理好了羊蝎子和牛棒骨,正在剁姜蒜末.秋言拿一根羊蝎子看了看,问道:“在火塘里煮在竈台上煮”
黎立即:“竈台上.”
火塘要留着烧大火,不能用炖汤.秋言倒觉得火塘那里方便些,炖好之後,可以直接围着火塘吃饭了,舒服.不也知道黎担心火塘火要小了,会影响取暖,也没有,端着羊蝎子走竈台边,心里琢磨着,得研究要在山洞里弄吊锅.锅中换成冷水,将羊蝎子下锅焯水.水开之後,用冷水洗干净羊蝎子,再次放入锅里,冷水没羊蝎子,然後放入大料和姜蒜,盖上锅盖炖煮.等秋言边弄好时,黎往烧烤架里放好了木炭,看见秋言,晃了晃手里的棒骨,问道:“直接放上去烤吗”
秋言:“放上去试试吧.”
秋言也没弄,但弄熟能吃点,应该没有疑问的.一根根被破开的牛骨髓放烧烤架上,黎将准备好的姜蒜末均匀地铺在上面,等弄好些坐下,怀里钻进一个脑袋.秋言在黎大腿上找了个舒服的姿势,见人垂眼看,笑眼弯弯:“了”
黎摇了摇头,了,又低头,在唇上亲了下.才开口道:“没事.”
秋言看样,心跳有一瞬间加快,原本懒怠彻底消散,秋言翻身坐,捏着黎脸颊肉扯了扯,见人躲都不躲,凑近亲了亲.黎心中微动.伸手,抱住秋言的腰,在人没反应前,抱着人倒在了沙发上.被抱着,秋言也被吓,靠在黎身上,跟对视了好一会儿.脸皮底没有人家厚,秋言最先不好意思地挪开眼,往沙发靠背方向挪了挪,试图把挤黎和沙发之间,当个没有脑袋鸵鸟.黎顺着的动作挪开身子,看着人自闭,不由轻轻地笑出声.传入秋言耳中,惹得人脸颊绯红.————————有一章晚点发随机小红包.
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