魔爪文学

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“应该是吧？”禾嫒尺也不确定，毕竟之前她到张奶奶吃酸奶麻花时，店门口排队的人不少，没有这么冷清。

去问问？

还没等禾嫒尺多想，林菲杏已经往店门口走，出示她刚买好的团购券。

“我想要用这个团购券，要一根巧克力味，可以帮我现炸吗，我想吃新鲜出炉的。”

店里的营业员瞧着都很年轻，脸皮也嫩，听了她的要求没有拒绝，只是说：“现炸要等十分钟以上哦，要等吗？”

林菲杏连连点头：“我等。”

为了吃口热乎的，等会儿算什么。

两人等麻花期间，又无聊，于是开始和店里营业员聊天。

“你们店是什么时候开的，是从食街那边搬过来的吗？那边原来有家店，年前很火，现在倒闭了。”

营业员显然有些懵，她摇摇头：“没有呀，我们这家店是年前装修，年后刚开业的。老板是加盟的，我也是年后刚过来，不知道。”

说着，她又转头去问店内另外一位正在手工搓麻花的员工，那位也说不知道。

确实。

禾嫒尺大概记得，食街那家张奶奶酸奶麻花的营业员中，有两位中年妇女，一名中年男子。

为什么她会记得呢？

因为其中一名中年妇女嗓门非常大，毫不胆怯，会朝路过的每一位路人喊话，让大家尝尝店里的麻花。

禾嫒尺怀疑那家店至少有一半客人是让她喊来的。

而这家店的店员组成显然和那家店完全不同。

更像是刚到社会上工作的年轻人，态度很好，但是有些胆怯，叫卖是肯定不好意思的。

十分钟过去，新鲜巧克力味麻花到手。

由于刚才吃得已经有些饱，还喝着奶茶，麻花多吃几口就显得有些腻味。

“巧克力味的好像比酸奶味的甜一些，更腻一点儿。”禾嫒尺吃完最后一口，这么说道。

“确实还挺好吃的，就是有点腻，半根刚刚好。”林菲杏掏出纸巾袋，取出一张递给禾嫒尺，再给自己也抽一张，擦擦拿过麻花纸袋有些油的手。

“要是没吃东西，我能吃掉一根。”再多就不行啦，腻。

往路边的垃圾桶里丢入纸巾和油纸，禾嫒尺回头看了一眼依旧冷清的张奶奶酸奶麻花，对林菲杏说：“我有一个猜测。”

“哦？”

“你有没有听说过关于餐饮业的加盟陷阱？”

刚才等麻花的期间，禾嫒尺也不只是干站着等，她一边和林菲杏搭话，还一边在小众点评搜索关于酸奶麻花的信息。

在她印象中，年前酸奶麻花店家其实不多，至少在东城区，也就食街这边有两家新店。

倒是网上营销看得多，仿佛这样小吃在其他城市非常红火，排队的人也很多，很容易赚钱的样子。

然而过完年，原本那两家已经关门，但是同品牌，尤其是张奶奶酸奶麻花，开得到处都是，整个鹏城不说二十家，光是东城区，就有四家。

而且眼看还有一些店铺还没开业，已经先在小众点评上传了店铺资料。

可以预想，接下来这一两个月，还会不停有新店开业。

这些店哪来的呢？

总不会是同一家酸奶麻花一口气布局这么多连锁店吧？

能想到更为贴切的答案，那就是加盟。

禾嫒尺后知后觉地想起，当初那家张奶奶酸奶麻花店面根本没有装修。

开门营业时，也仅仅只是把锅具在店面搭起来，反正客人都是买了麻花就走，也不需要安排座位。

想来他们其实早有预谋。

原本禾嫒尺以为对方的商业经营模式是，先开张依靠折扣引流，等口碑上来，挤掉同街区的另一家麻花店，再慢慢调价，让客人接受新的价格，这样他们就能慢慢盈利。

没想到，人家根本不是这么做的。

某些资本的想法跟一般人不同，根本瞧不上一家店慢慢做起来之后，能赚的那点小钱。

人家要的是更快的，更多的钱。

所以张奶奶酸奶麻花的盈利模式是，在人流量大的食街上，用尽一切办法，哪怕是亏钱营销，也要制造出这种店非常赚钱的假象。

聘请好的，优秀有经验的店员，到路上派传单，吆喝。

将手里有点闲钱，又不晓得应该到哪投资的人，吸引过来，然后给他们画饼。

“你看，现在人流量这么多，我们测算过，到时候就算没了团购，也会有很多人来买，毕竟用团购的人其实也就这个比例，我们账目都有统计。”

“买二送一，就是三根麻花，二十多的售价，几块钱的成本，除去铺租和人工几乎就是纯赚。”

“而且需要的店面不大，甚至都不用装修，你看我们这家店里头几乎就是毛坯，没装修，投入少，只需要设备费用，加盟费用，门面就能开。”

“你都不用自己管店，请几个店员就行，要不了几个月就能回本，到时候回家等着数钱。”

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