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“快看,这家店卖糯米饭,广西糯米饭好像还挺出名的,当地有好几家网红店呢!”
店子名字叫恩恩小吃店,要不是陈灵眼尖,还真不知道这家店其实主营糯米饭。
最基础的糯米饭是3元一份,额外加的小料也不贵,腊肠是1块钱半根,火腿肠2元,脆藕0.5。
店里卖糯米饭的是个奶奶,见两人看着餐牌墨迹,也没催她俩,而是打开盛放糯米饭的保温大锅子,让她俩看基础糯米饭有什么小料。
由于天气凉的原因,这家店的小料都被用一个个深铁盆子装起来,和糯米饭一同放在保温锅里温着。
分别是酸豆角、卤豆干、腊肠碎、辣椒酱。
除此之外还有豆蓉,豆蓉量多,单独用一个大的旧电饭煲内胆盛起来,能看出店家是个很节俭的人。
禾嫒尺看着小料初步判断味道:“有腊肠碎就不单独点腊肠了,火腿肠好像不是很搭糯米饭,来一个脆藕吧。”
陈灵见了,也跟她点一样的餐。
奶奶手脚麻利地戴上手套,拿起一个扁扁类似小碟一样的东西,开始往上面放料。
她放料的手法也有讲究,不是一次性把所有糯米和料随便堆在一起,而是选择叠放的方法制作。
先来一小勺糯米放小碟上压扁,再用勺子将各种小料往糯米饭上搁一点。
然后将脆藕压在添加过小料的那小片糯米饭上,重复添加少量糯米饭、小料等动作,让糯米饭和小料层层叠叠压在一起,这样能保证每口下去都能吃到糯米饭和料。
做好的糯米饭团最后略压紧,再用塑料袋装起就能递给顾客。
饭团拳头大小,刚到手还挺烫。
趁热朝着能看见脆藕的地方咬上一口,热乎乎略微带点嚼劲的糯米伴着被咬开的脆藕碎碎一块入口,顿时让禾嫒尺一次感受到双重口感。
小料的分布也很妙,由于它们不是最初就和糯米完全均匀地混在一起。每吃一口,都有可能吃到不同配比的料,或许这一口酸豆角更多,或许下一口能尝到一些腊肠碎。
朝着糯米饭每次下嘴,都有可能尝到不太一样的味道。
不过最让禾嫒尺感到意外的是里头的豆蓉。
豆蓉入口绵密,没有豆腥气,口感与栗子蓉相当相似,只是香气不同。
混合带糯米饭和辣豆干一块嚼,随着每次咀嚼,豆蓉会化入糯米里头,给原本带着腊味香气的糯米饭裹上一层舒适的软绵口感。
嚼着嚼着,偶尔还会咬破几颗酸咸带点辣香的酸豆角,酸豆角在唇齿之间爆开来,能去掉糯米混合腊味吃多时,特有的腻味感。
这样新奇的感受和搭配,与禾嫒尺老家的吃法完全不同,却又让她上瘾。
陈灵则是酷爱饭团里头的辣豆干。
据说每家糯米饭团的料都会有些不同,辣豆干正是恩恩小吃店的特色。店里的豆干调味由奶奶每日亲自制作,里头加的辣椒和腌料让豆干吃起来咸香可口。
配着其他小料嚼多了会觉得有些魔性,莫名想吃。
不过这样的组合,吃起来总是容易有些噎嗓子,这时就得买点喝的。
恩恩小吃店也有卖喝的,银耳羹、绿豆沙、红豆粥都是3元一杯。
不喜欢喝饮料甚至可以在这买矿泉水,农夫山泉2元一瓶,绝对不是景点价。
两人口味相似,都看上了店里的绿豆沙,一人一杯插了吸管捧在手里喝。
为了方便客人能吸着喝,绿豆沙熬得很烂,已经吃不出来整颗的绿豆。考虑到店里客人喝绿豆沙大多是因为吃了饭团,想解腻,所以调味很淡。
来一口糯米饭,嚼巴吞完再喝一口绿豆沙,两者配合味道很是和谐。
两人在路上一边走一边吃,时不时还看远处景色聊会儿天,一顿下午茶吃得惬意舒坦,才人均6.5。
给桂林糯米饭点赞。
第75章
原本两人吃过下午茶,下午应该继续玩,比如说爬个叠彩山或是逛个靖江王府之类的。但是——
“啊?叠彩山啊,又要爬山吗?今天逛那么远有点累呀。”
“靖江王府额,网上说门票贵,但是里面没有很好玩耶,真的要去吗?”
这两个人出来旅游才第二天,已经开始犯懒。
于是商量过后,居然直接回酒店躺在院子的靠椅上,又歇息去了。
说是歇息倒也不是真的躺那儿啥也不干,两人都各自有自己的事情要做。
比如陈灵,她就在对比网上的旅游团行程,准备明日报个省事的一日游旅行团。早上让导游直接派车来接她俩,一路看风景一路玩着去阳朔。
早上桂林出发,下午阳朔散团。
然后再定家阳朔酒店,在那住上一两晚。最近搜攻略时她没少听到这么一句话:桂林山水甲天下,阳朔山水甲桂林。
四舍五入等于阳朔山水天下第一,难得来一趟,得好好欣赏才行。
陈灵做攻略喜欢自己一个人先初步看看,选好几个不同链接再丢给禾嫒尺让她进行最终选择,所以禾嫒尺现在有点闲。
闲下来嘛,她就开始查看自己在各平台的后台消息,以及各笔记内的回复。
顺便将泡沫箱肠粉笔记内的地址,再根据评论区重新整理一遍,换上新的地址资料。
让她较为意外的是,原本以为自己现在来到广西,发的评价应该没什么人看。
没想到粉丝数量仅为497的小众点评居然还有粉丝跟她互动,昨天晚上为了完成报销任务写的那篇牛八宝评价,已经有人在底下回复。
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