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有的。
哪怕将这家店放进黑榜,也还是得夸一下店老板相当聪明。
一年里,适合吃小龙虾的时期不那么多,鹏城房租贵,不像某些地方一样,小龙虾店可以只开三个月。
在这开小龙虾店,还得考虑非龙虾季时候的事。
于是这家店便会上架炒菜、小吃、烧烤、米饭等而这些搭着吃的配菜。
小龙虾的价格卖得越是高,这些配菜就越是便宜。
类似小炒黄牛肉、炒牛蛙、炒鸡等菜基本都是30一份,炒油渣菜心、葱花煎蛋饼之类的下饭小菜更是只要10元。
在各种荤菜动不动就要58~78的鹏城,性价比高得惊人。
店子刚开没多久就火了起来。
这种突然爆火的店子,在鹏城也不算少数,厉害的是老板还将这股热度带到每个下一年。
店子火了之后,老板马不停蹄地注册同名公众号让会员们关注。开始了逢过年就给公众号上的会员们推送小吃,代金券,储值打折之类的优惠,在会员心中不停刷存在感。
并且每年龙虾季快到时,土味龙虾馆还会提前一个月给会员们推送带优惠券的文章,提醒大家记得到店吃虾。
于是后来每年5月~7月,土味龙虾馆店门口都会自然而然地开始排队。
前些年经济好时,大家兜里闲钱多,小龙虾店也旺,取号排队的会员多得甚至能用人山人海来形容,店门口备的等位小板凳都不够用。
在饮食这块,大家都会对排队的餐饮店抱有一定敬意,毕竟店内东西要是不好吃,怎么会排成这样呢?
总归有优点吧?
因此,这家店的知名度在鹏城小龙虾界便越来越厉害。厉害到不少以前没吃过小龙虾的客人,在鹏城第一次挑选龙虾店品尝时,都会来这儿试试。
乔子知就这样成为土味龙虾馆的会员,并持续在这吃了3年小龙虾。
巧的是,除此之外,她还是小迟没吃饱的关注者。
所以看到小迟的鹏城小龙虾测评作品时,她心情相当复杂。
关注小迟是四月底的事,至今不到两个月。
那会儿,她被小迟的《肉铺老板为了卖肉居然在店里干这种事?!》圈粉。
不仅关注了她,还真的领着朋友到屿田鲜肉铺体验牛排肉去。
体验结果当然很不错,否则她也不会满怀期待地点进《鹏城小龙虾大测评》这部新作品。
当她看到小迟对土味龙虾馆吐槽时,最开始是有些不高兴,毕竟自己经常在这家店消费呢,小迟这么说岂不是显得她像个大冤种?
只是随着小迟慢慢讲述,她便很快逐渐回过味来。
“为了做这篇测评,我今年吃了很多小龙虾,甚至还去产地品尝,也和朋友一块烹饪过。
虾腮和虾线到底是真脏,还是被酱汁染脏,是能看出来的。
真脏的虾,虾线会特别粗,跟泥一样,且哪怕去掉以后,依旧能在靠近虾线和虾黄的位置尝出很浓的泥腥味来。
你们看,这只也是土味龙虾馆的虾,同一锅里的,这只就干净些。
大家有时候在外面就餐,可能也时不时会碰到这种比较脏的虾,但是如果价格便宜,可能将虾线、头部完全丢掉,再洗洗,只吃可食用部分也就算了。
但这家108一份,12只,平均接近10元一只。
10元可以买什么?6根大油条、1杯奶茶、蜜雪冰城可以来两杯、臭豆腐能吃一份。今年西瓜降价,10元能买一大盒,为什么要买一只不是很干净的小龙虾?”
视频内的小迟还在不停地用她之前在其他地方买的小龙虾进行对比。
告诉大家小龙虾什么样的工序比较费事,所以卖得贵。什么样的不费事,所以比较便宜。
而乔子知则是听着她的话,忽然觉得心中有些什么似乎变得很畅快。
乔子知其实家境不是很好,这个问题一直是她的弱点。
从小到大,她会为了压盖这个弱点,小心翼翼地进行一些自己或许本身不太认可的消费。
例如攒很多的工资买她其实并没那么喜欢的高价包包、衣服、鞋子。
和同事朋友一起到人均比较高的餐饮店消费,吃她其实没那么想吃的小龙虾、或是咬牙买下也没那么爱吃的贵价水果榴莲。
反正别人买,她也买。
实际上她家境没人家好,在鹏城工作还得租房,工资也并未多得能让她随意消费。
而且她花了钱还不好意思质疑。
其实乔子知也曾在土味龙虾馆里尝到过不是很干净的虾。
问过店员,店员给出的回答和给小迟的答案一模一样。
对自己不是很自信的乔子知没办法像小迟一样,能直接指出这是店家的问题。
也不会像某些小龙虾爱好者一样,尝过不好就直接换一家店,尝到自己喜欢的味为止。
因为她还真没那么喜欢。
吃小龙虾这种应季的事对她来说就像凑热闹,到一家大众认可的店,意思意思尝个味就行。
当她每次在心中质疑小龙虾卖108一斤是否贵时,都会摇摇头。
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