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焕丫听到这话,快步上前。
浓郁的鸡汤香味儿往上窜,原本半锅的水,这会儿也只剩了小半。
“好了。”焕丫说着,又觉得羞愧,自己竟然睡了这么久!
“那可以舀起来了?”
焕丫正想点头,想起什么连忙道:“还没放盐。”
她忙拿起盐罐子,舀了勺盐放进去,又搅拌了会儿,尝了尝味道,才说:“再炖一会儿就能舀了。”
秋梅见状,奇怪道:“这盐一开始不放?”
“不放。”焕丫摇头,“放早了汤色出不来,鸡肉的味道也不好了。”
秋梅瞪眼:“还有这讲究?”
焕丫点头:“我娘说的。”
“那你娘还真是厉害。”秋梅感慨道,并没有多问。
她说:“鸡汤快好了,我开始炒田螺了哦。”
“嗯!”
秋梅舀起一勺猪油,往锅里一放,又加了点菜油进去。
焕丫在一旁看着,顺便帮她递东西。
“丫头,葱姜蒜给我。”
“嗷。”
“辣椒。”
“来了。”
“婶子来点大酱呗!”
“成。”
宋母舀了一大勺大酱,直接倒在了锅里。
秋梅拿着铲子翻炒了一会儿,大酱的香味儿就出来了。
她笑着说:“还得是我婶子做的酱!婶子,明年你下大酱的时候叫我呗,我也弄点。”
宋母眼角的皱纹都往上扬了:“成,明年我多收点豆子,到时候叫你。”
“好嘞!”
大酱越炒越香,眼看着锅里的油都变成红色了,秋梅拿起簸箕装着的田螺直接往锅里一倒,又快的翻炒起来。
翻炒了一会儿,秋梅拿起自己带来的那坛酒,直接往里倒入了大半坛。
酒香混着田螺的香,挠一下就上来了。
焕丫没忍住咽了咽口水,她还是第一次知道,田螺竟然能这么炒!
等到田螺的汤汁收得差不多的时候,秋梅又往里加了一把葱白,香味愈的浓郁。
这时,焕丫的鸡汤也炖好了。
灶房里全是香味儿,装不下,又溢到院子里。
陈顺子刚把宋天成背出来在躺椅上放好,就闻到这股味道,口水止不住的往下咽。
“这味道,都能去开酒楼了。”陈顺子咂吧嘴,觉得自己这个主意相当棒。
他转头对宋天成说:“成哥,要不咱凑点钱,开个酒楼算了,绝对比那什么账簿主管赚钱呐!”
宋天成淡淡地问了句:“你有租铺面的银子?”
陈顺子:“……还能赚嘛。”
“那就赚够了再说。”
陈顺子蔫了,不过很快又打起精神,因为菜上桌了!
鸡汤、炒田螺、还有酸辣白菜和干煸土豆丝。
大盘大盘的,就是这么看着,就让人止不住的流口水。
“这味道,太勾人了!”
陈顺子实在没忍住,抢着把蒸饭的甑子给抱了出来:“吃饭吃饭!”
几人相视一笑,倒也没多客气,舀了饭,拿起筷子就开始吃。
宋母先给宋天成舀了碗汤,让他先喝点热乎的,再吃饭。
宋天成看着碗里奶白色的汤,油星如碎金般浮在表面,腾起的热气裹挟着鸡肉的醇厚与鲜香,一口咽下,唇齿间满是浓浓的肉香,咸淡适宜,让人赞不绝口。
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