魔爪文学

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第117章 一百一十七斩（第2页）

“那牡丹饼的面我已和好，只是馅儿不好把握分寸，还得你来。”

“交给我便是，你忙了大半日先歇会儿吧。”

曾追却摆摆手，“不用，我先帮你将东西备齐，过会儿再去南山书塾看看。”

自林夫人故去後，他便时常去书塾探望。除开对林夫子的钦慕之情外，他对林红锄那份心意，虽嘴上不讲，可行动已及。

胥姜见林夫子也并未阻止，便猜想往後这条路定是顺遂的。

“也好，你若要去，将糕点也捡些带上，给林夫子和红锄也尝尝。”

曾追忙点头，他正有此意。

两人分工协作，有条不紊。

胥姜和馅儿做牡丹饼，既为牡丹饼，馅儿定然以牡丹花为主。

先将牡丹花瓣摘下切碎，加入少许盐丶捶碎的石蜜粉，拌匀後挤出汁水，再以少许粳米粉调和，揉搓成花丸备用。如此出来的馅儿，口感更软糯。

挤出的汁水也不用倒，可熬煮去水後装罐，过後用来冲糖水，味道芳香甜美。不用说，这小罐牡丹甜浆上头，必然写着‘照月’二字。

接下来便是将酵好的面揉捏分剂，随後擀成面皮，包入花丸，捏口搓圆，再压成饼状。

这饼可烤丶可煎，京城不时兴地锅，烤制糕点通常用窖和烤炉，胥姜这屋太小砌不了，所以唯有煎之一法。

锅底淋入清油少许，油至三分热，放入花饼，小火慢煎。煎亦不能煎得太老，以免明日复煎时焦糊，待饼皮成型微微变硬出锅，明朝复煎至两面金黄後，即食。

最後几只饼，胥姜煎得透，与梁墨丶曾追二人分吃了，三人各自忙活大半日，都饿得慌。

糕饼制作完，便做密藕，此时初荷已举，藕带走泥，甚为鲜嫩。而藕带膨大後生的嫩藕，最适合用来灌密藕，脆嫩易熟，入口清爽。

灌蜜藕需用粳米，胥姜早起便将米浸发，现时正好。她将米沥干水後，灌入完好的藕节，以竹签封口，放入瓮中闷煮半个时辰。煮好後捞出切片，淋上熬制的糖浆即可，亦可用蜂蜜。

开春後蜜多，可价贵，胥姜以方才炼的牡丹糖浆替代，甜咸适口，自带花香。

拌菜简单易得，胥姜信手拈来，且要食鲜，要留着明朝现做现吃。

藕带已洗净，用清水养着确保新鲜，胥姜见曾追时不时摸出一根，啃得‘咔嚓’作响，便叮嘱他嘴下留情，莫要都吃完了。

另外，芦芽得先焯水浸泡，去一去草腥气，明日捞出切碎，以简单的酱醋拌食，便很好吃了。

做完这些，厨房的活儿就差不多了。剩下的杏酪丶冷陶丶桑叶豆腐，都得明朝现制，不然败味儿。

胥姜拿食盒捡了些艾草果丶槐花小馒头和蜜藕，让曾追带去南山书塾。又捡了一份儿，让梁墨给汪掌柜家里送去，他家两个小的应当爱吃。

送走曾追，胥姜又检查梁墨今日刻板。见其刀工流畅不少，少不了称赞嘉奖，也打包了一份糕点，让他带回去给家里人和师父尝一尝。

梁墨走後，胥姜才锤着腰坐下吃茶歇息，顺便等楼云春散衙。

等着等着便迷糊了。

幽玄之境，她那许久不见的师父自雾中化来，吃了几块她做的糕点，便开始裁纸撰书。

胥姜走过去替他磨墨，读他笔峰落下的章句，将他读得烦了，龇毛的眉头一皱，撂笔驱赶道：“跟蚊子嗡嗡似的，你若是闲得慌，外头刻板去，莫要在此扰我清净。”

她不想去刻板，手疼，便央求道：“我再不说话了。”

师父瞪了她几眼，没瞪走，便也由着她了。

她在一旁看着，嘴里不出声，心头却将那一字一句，都读到了心里。

一阵马蹄声将胥姜自梦泽中唤醒，她一时有些恍惚，盯着门口发呆，直到楼云春跨进门来，才回过神，朝他露出一抹笑容。

“你来啦。”

楼云春见她略带倦意，快步上前坐到她身旁，摸了摸她的脸，“可是累着了？”

胥姜点点头，“是有点，不过方才眯了一会子，眼下好多了。”

“下次去榻上歇，莫要开着门睡，不然……”

“不然便要在大理寺卷宗上看到我？”

楼云春一哽，“莫要胡说。”

胥姜笑眼弯弯，随後问道：“饿了没？有艾草果丶槐花馒头丶蜜藕，要吃麽？”

楼云春咽了咽口水，“吃。”

两人将飘下来的雨和夜色锁在门外，随後，手拖着手去厨房分捡糕点，摆到木榻小几上去吃，又顺道冲了两盏清茶解腻。

“借花献佛，尝尝这蜜藕。”藕是清晨从楼宅送过来的，昨夜两人理菜，胥姜顺嘴说了一句，他便记在心里了。

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