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老祖宗的习俗,进了正月以后,从大年初一到初五都不能动生的米和面,而年三十那晚要忙一家人的年饭,所以从年二十九开始,就要提前开始蒸好过年五天里要吃的包子、馒头和饺子。
要蒸那么多的包子和馒头,可不是要提前一天在家把面都发好嘛。
蒸馒头、包子,用的是发面,而饺子、面条,则用的是死面,得分开做,因着发面要发的时间更久,也更麻烦一点,所以先揉发面。
想着要做够后天五六天的量,所以顾柳一次性从面缸里舀了十斤面来和面。
给发面做引子的老面顾柳前一天已经留好了,揪一小团下来,掺点温水,然后和新的面揉到一起就成。
阿福又沉不住气了,“好端端的凭什么要分你两成?”
云裴也不生气,始终笑眯眯的,“就凭我教的菜这里没有,就算有,味道也不如我教的好。如果二少不想合作,我去清风馆也是一样的。”
想到东坡肉的味道,顾子玉咬了咬牙,“成,那就分你两成。”
等云裴走了,小阿福还在念叨,“动动嘴皮子,就分走两成,少爷你被他坑死得了!”
顾子玉敲了敲他的脑袋,训斥道:“越来越没大没小了,晚上回府,交给我两张大字,不写完不许睡觉!不合作,难不成让他去清风馆?再这么下去归云阁都要关门了,真能赚钱的话,给他两成还有八成呢,这你就不懂了吧?”
小阿福快要哭了,呜呜他要睡觉!
这天中午,归云阁门口并排站了十个小男孩,小男孩年龄都不大,虎头虎脑的,声音十分洪亮,一起念着,“来一来看一看啦,归云阁高金从金临城请了个神秘大厨,今日就要推出新菜肴啦,凡走进此店,无须消费就可以尝一块东坡肉,先到先得啦。”
归云阁原本的名气并不比清风馆低,因为两家结了仇,大厨被拐跑了才落到这个境地,随着小乞儿的吆喝,听到的人越来越多,抱着尝一尝的心思,大家都停下了脚步,总归是免费的,万一难吃也没有损失不是。
云裴总共也就做了十盘,顾子玉吃了一盘还剩九盘,每盘有八块,一共七十二块,顾子玉请了个人维持秩序,按云裴交代的只让前七十二个人进来。
提前排队的见其他人想进都进不来,都忍不住沾沾自喜,盼了半天,总算吃了嘴里,香滑可口,色香味俱全,一个个都恨不得吞掉舌头!吃到的都忍不住拍手叫好,纷纷表示这辈子没吃过这么好吃的肉!
出了店,大家还在念叨个不停。
一传十十传百,东坡肉就这么火了起来,还有人特意花钱从排队的那儿买位置!
有些吃货,吃完一块后,赖在店里赶都赶不走。
“一会儿再过来?不行!小爷就在这儿候着。”
“你们赶紧做去,做不出来,小爷今天就不走了。”
镇上不少有钱人家的少爷,都来了,其中一位跟顾子玉认识,不满地抱怨着,“子玉兄,你也忒不够意思,这么好吃的东西竟然藏到现在,赶紧让大厨做!多少银子小爷都愿意买!”
店里挤满了人,好不热闹。顾子玉让阿福回家请了好几个小厮来帮忙,仍旧忙翻了天。
云裴跟长明一起吃过饭,过来看了看情况。
这时又有十盘出锅了,为了提前吃到,店里的少爷们出价一个比一个高,顾子玉又按云裴教的弄了个价高者提前得之,单这十盘就赚了三十两银子。
云家老太爷听说孙子为了一盘肉出价五两银子,气的吹胡子瞪眼,“这个小兔崽子一天不花钱就浑身痒痒,什么肉这么贵?云家再有家底也抵不住他这么败,什么?还给我买了一盘?花了十两银子?”
云老太爷哼了哼,嘴角却忍不住翘了起来,“总算还有点孝心,端来给我尝尝。”尝了一口他直呼美味,“快,吩咐下去,让小兔崽子多买几盘回来,买不到就甭回来啦!”
看到云裴走了进来,顾子玉连忙将他拉到了二楼的雅间,“云兄快进来,你猜猜赚了多少?”小阿福像个小尾巴,跟在顾子玉身后,比他们少爷还开心。
不等云裴猜,小阿福就激动地说了出来,“你肯定猜不到,才十盘就赚了三十两。”
虽然顾家家底颇厚,酒楼以前也曾赚过不少,但是也没有单靠一样菜,不过一会儿功夫就能赚几十两银子的,小阿福高兴坏了,顾子玉勾了勾唇,对云裴的称呼都变成了云兄。
“这比我预期的已经好了不知道多少倍,云兄小小年纪,就有这一番本领,顾某着实钦佩。”他转身对阿福交代了一句,“去拿坛好酒过来,就拿那坛三十年的桃花酿,再吩咐厨子做点菜,我跟云兄喝一杯,祝合作愉快。”
大夏朝民风开放,小哥儿出来做生意的虽然不多,却也不在少数,顾子玉现在对云裴佩服不已,完全将他放在了对等的位置。
顾柳仍旧步履从容,就仿佛背篓没有一点重量,从云裴的角度恰好能看到他深邃的侧脸,沉默内敛,却又气势凌人,虽然不爱说话,人却是个好的。
“我背会儿吧。”云裴挺不好意思。
顾柳淡淡看了他一眼,神情傲然,明明没说话,那眼神却传达一个消息,路都走不动了,还背东西?
云裴脸上一热,咳了一声,也没再跟他争。
终于回到了竹溪村。
竹溪村不算太大,他们早晨出发时,地里有不少人在做农活,都知道裴哥儿跟长明一起去的镇上,见他们回来了,大家热心的打了声招呼,“长明、裴哥儿回来啦?累一天了,快回去歇着吧。”
有的不小心对上了顾柳的目光,吓的赶紧移开了视线,有的见他背着一大篓东西,目光里满是羡慕,却只敢偷偷的瞧。
云裴看的好笑不已。远远的就看到辰哥儿跟妍姐儿站在门外,小丫头伸手扶着墙角,掂着脚尖朝前看,好像这样能看远点。
云裴勾了勾唇,眼底染上一丝笑意。
妍姐儿眼尖的发现了他,“舅舅,舅舅。”
小丫头兴高采烈地跑了过来,声音宛若清脆的黄鹂鸟,让人的心情不受控制地变得好了起来。
“舅舅怎么才回来呀,娘担心坏了。”刚搂住舅舅的大腿,小丫头就抱怨了起来。
云裴将她抱了起来,“舅舅给妍姐儿买好吃的去了呀。”小丫头瞄到顾柳后,吓的缩回了脑袋,“舅舅,怎么又是他呀?”
“妍姐儿要喊叔叔。”
顾柳注视着一大一小,目光深邃悠长。
妍姐儿有些怕,还是听话地喊了声叔叔。
顾柳点点头,顺手从怀里摸出一个小木雕递给了妍姐儿,小木雕是一只小老虎,刻的栩栩如生,妍姐儿想要又不敢接,圆溜溜的大眼忽闪忽闪地,好不可爱。
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