魔爪文学

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蛋花醪糟圆子（第2页）

“醉馀哥哥怎麽回事呀，”齐新雨当时笑嘻嘻地说。

他说这让他想起来自己刷到的视频，海洋馆的鳐鱼游着游着就开始啃啃同事。

笑容狡黠，很明显还有别的原因，但齐新雨不告诉他。

蒋醉馀从昨天晚上手搓圆子，问到今天中午给齐新雨送午饭和豆沙圆子，直到齐新雨展览结束提前溜到咖啡厅，也没问出来原因。

他又在自己的小板凳上坐下，抽抽鼻子看到面前两只汤桶。

一锅是他中午吃过的绿豆沙，蒋醉馀特地给他那碗加了点薄荷糖浆，冰凉解暑。

圆子不像他在有些中餐馆吃过的，外层几乎已经要融化在汤里丶内心还是“很有嚼劲”的生硬。它们煮得恰到好处，轮廓清晰，一口咬下去就在唇齿间躺平。

蒋醉馀还在做面团的时候用了加桂花蜜的水，圆子看上去平平无奇，吃起来却不是寡淡的糯米味，而透着一股花香。

这股香气相当清浅，能够捕获到甜香就像是惊喜。齐新雨认认真真地捞出一个个圆子，嚼嚼嚼：

吃掉一只甜甜的圆子，好鱼；再吃掉一条没品出味道的圆子，坏鱼！

另一锅似乎是热食，是齐新雨完全没见过的吃法。

在碗里倒上一点提前打好的鸡蛋液，滚开的半透明汤底浇进去，鸡蛋立刻被吹成蛋花飘起来，陌生的酸甜味满溢出来。

再加上一勺似乎是米饭的配料，撒上鳐鱼和小猫圆子，就成了一碗鸡蛋醪糟圆子。

“醪糟？这是什麽？”他好奇地问道，“我也想尝尝——多来点小鱼！”

一锅醪糟煮好要趁热卖，蒋醉馀把手头的甜品交给客人，在最後一个空碗里挑挑捡捡撇出来满满一勺鳐鱼圆子。

其馀鸡蛋和米粒之类的配料，也都比别人要多：因为兴致勃勃的围观群衆建议齐新雨，说这个大米好吃多来点。

“他这不算插队吗，而且凭什麽他的量这麽多？”队伍中有人不太理解地质疑道。

“朋友你看他坐的这个位置就知道了，”回头客老神在在地说，“这是老板娘。”

说话之间，“老板娘”已经迫不及待拿起勺子，把蛋花丶醪糟和圆子满满当当盛了一勺。

出口的酒酿似乎比国内放了更多糖，隐隐盖住大米发酵的酸味，变成欧洲嗜甜人民也能爱上的点缀似的酸甜。

其中米粒变得柔软丶坚韧，体内蕴藏着满满的酒酿，牙齿轻轻一咬就压榨出汁水，越咀嚼越能感受到它无尽的香气。

鸡蛋里不知道是加了西餐甜品中爱用的香草荚，还是别的什麽东西，即使是这样做法粗暴的蛋花也一点不显腥味。

他浇热汤的手法很有技巧，鸡蛋明明是一起倒在碗底，成片中却云絮般纤薄，一层层漂浮在汤碗中，看不出半点结块成坨的特例。

大概也因为这是一碗热甜汤，暖流从喉口落入胃袋，又慢慢爬向四肢，直到每根指尖都觉得胀乎乎好餍足。

喝这麽一碗，很舒服，就是确实有点热。

离开了展厅不再需要正装，齐新雨把衬衫解开一个扣子，摇着领子扇了扇风。

“这款这麽好吃，怎麽中午不给我嘛，”他扁扁嘴，抓住蒋醉馀衣角，“老板，再来半勺醪丶叫什麽来着……醪糟！”

蒋醉馀回首看他。

齐新雨眼睛亮亮的，捧着碗擡起头，唇边还沾着糖水的水光。衬衫已经敞开成V领，锁骨明晃晃地暴露在空气中。

他摘掉手套，俯下身去把齐新雨刚解开的扣子又系上：“空调风硬，别吹到。”

齐新雨点点头，固执地把碗往高举了一点。

蒋醉馀给他加了半勺汤。

不能再加了，再加後面排队的客人要闹了。

他今天对食材用量判断得刚好，正好让停止排队前来的每一位游客都吃到了至少一碗圆子。

至于後来伊薇特没能铁石心肠，又偷偷摸摸给了齐新雨小半勺醪糟这种事情，就不归他管了。

人群散去，节目组衆人又开始忙忙叨叨地收拾东西。

蒋醉馀整理自己的餐车到一半，突然意识到不对。

以前最爱帮忙的齐新雨，今天拎着他的小凳子，还呆呆地站在原地。

“小雨？”他一边收拾东西一遍问，“椅子坏了吗？”

齐新雨用力摇了好几下头，几步走过来，把椅子塞进他怀里，很神秘地招了招手。

“我这两天一直在琢磨一件事，现在终于想通了。”他在蒋醉馀耳边大声宣布，甜甜的米酒被人体的温度蒸得浓郁，随着吐息弥漫。

蒋醉馀终于後知後觉地意识到，刚才他走过来那两步路，好像蜿蜒曲折地扭了十八个弯。

“等回家没人了，”齐新雨骄傲地说，“我要告诉你一个秘密！”

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