魔爪文学

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双味鸳鸯锅（第1页）

双味鸳鸯锅

黛玉闷闷的情绪持续没太久，因为离谱的事情发生了。

雪雁提着一个食盒进来，“刚刚隔壁侯府来送月饼了，哦姑娘还不知道，现在已不是侯府了，来人说他们姓云，是南边做生意的，刚搬过来，给左邻右舍送些节礼。”

雪雁还没说完，看到屋里黛玉和春莺齐刷刷地擡头看她，以为是她们觉得食物来路不明，不该拿进屋里，便解释道：“来的人从未见过，我自然小心，拿银针都试了的。拿来也不是请姑娘吃，而是给姑娘讲个新鲜事儿。

这主人家很细心，像是知晓咱们家有四个主子，倒送了四盒不同的月饼来。我看这个盒子最小巧精致，里面月饼是冰皮的，知道姑娘喜欢新鲜，便挑了来......哎也不是我挑的，大家都知道姑娘可能喜欢这样的，都让着我。

看这皮上还印着小兔子呢，咱们不吃，也可以学一学，等团圆节也做些。”

黛玉扶额，看到雪雁兴致勃勃地把盒子拿过来给自己看小兔子样式的冰皮月饼。

“你先放这吧，呆会我研究研究，咱们陶怡居过节也该做一些月饼送给当天光顾的客人。”

雪雁自是拍手称赞：“那我去琢磨琢磨馅料。”

黛玉喊住雪雁：“既然要做，便更精进一些，倭瓜丶紫薯丶叶菜，把这些有颜色的蔬果，切碎磨了，过滤渣滓，用剩下的汁水和面，把冰皮做成彩色的吧。”

雪雁立马反应过来：“这可更好看更新鲜了，等我找紫鹃一同研究去。”说完也不等黛玉再吩咐什麽，推门就走了，也不知是去研究馅料还是去找紫鹃了。

黛玉笑道：“雪雁还是小孩子心性，淘气地很。”

黛玉边说着，边琢磨起这个月饼盒子来，盒子是木质黑漆盒，上面嵌了一些螺钿和贝母，看起来就是一个正常又十分精致的食盒。

但食盒里面只有一层，四枚月饼，盒子却挺高的。黛玉浣了手，将四枚月饼挨个挪到一个嫩嫩的粉彩桃蝠盘里，接着饶有兴致地敲了敲盒子底，两声清脆的“咚-咚-”，里面果然是空的。

“姑娘，这是？”春莺还有些不解。

黛玉起身从妆匣里拿了一根素金车马簪，用扁扁的簪头轻轻一撬，便把“盒子底”掀开了，露出里面的两个香囊和一封信。黛玉先拿起了信，发现这是一个安神香的方子：

沉水沉香，鹅梨，灵芝，石斛，薰衣草，老山檀香......

还附了几句话：

昨日相见，归至吾庐，虽近在咫尺，不得复见。寤寐思服，夜不成眠。

故奉上安神香囊两枚，悬于床帐之侧，愿得安寝。

黛玉“啪”地把信拍在桌上，忍了忍，又拿起来信来接着看：

月到中秋偏皎洁，但夜寒露深，请姑娘赏月之时，勿忘添衣。

还算代云舟守规矩，没在这里邀约一同赏月......黛玉忽然心念一动，她还不知道代云舟今年几何，生辰在什麽时候，想问问月琴，想想遮遮掩掩打听反而有些奇怪，还是下次当面问代云舟好了。

这个下次，便是次日，两人约好去尝尝红油泡菜这日。

黛玉晌午仍是随意找了个理由——去买些新鲜的胭脂，仍旧是月琴赶车，春莺随行。

因月琴功夫不错，贾敏也不担心，听黛玉说晚饭不回来了，也只是叮嘱看到天色暗了便记得回来，天气凉了，别在外面呆太晚。

黛玉答应着便上了马车，望着马车拐了个弯，看不见踪迹了，翠梧才扶着贾敏往回走，边走边闲聊：“姑娘今日穿的真好看，一转眼就是个大姑娘了呢。”

贾敏甚是欣慰：“可不是麽，翻过年去，就要及笄了，只希望玉儿能在身边多留几年。”

林府的马车停在了琼华阁，人却没进门。黛玉和春莺从拐角处便下了车，走进了还没挂牌匾的老侯府。

说是来尝尝红油泡菜，代云舟却准备了一个锅子，竟然还是个鸳鸯锅！

黛玉看到又有些惊喜，自打来了这，吃过京城的铜锅和清汤，还没吃过红油辣锅，不管是京城还是江浙一带，现在的人们吃辣少，黛玉点个辣子鸡丁还行，若是要一锅辣汤来涮菜，实在引人侧目。

黛玉闻到那边隐约有香辣的气味，好奇道：“她们难道在炒制锅底？”

代云舟笑道：“好灵的鼻子，锅底现炒才好吃，带了大厨和原料来，姑娘要不要去看看？”

黛玉就等这句话呢，她好奇现在的锅底是怎样的。到了後厨，看到厨娘已经在翻炒了，油用的是菜籽油。

黛玉有些感叹，现在这个时候，种田産粮大过天，耕牛是一个家里最宝贵的财富，甚至比人还精贵。朝廷为了鼓励耕种，王公贵族士大夫，也不会随意杀牛，在後世随便吃的牛油锅底，现在想吃一口可是难咯。

菜籽油也好，菜籽油清香自然，不油腻，很健康，黛玉火速安慰自己，同时看着厨娘加入了豆瓣酱炒制，待豆瓣酱略干时又下了豆豉丶糍粑辣椒丶醪糟丶冰糖丶鲜青花椒丶胡椒粉，还有一些不知名的香料......

看过了香气飘飘的火锅底料炒制现场，黛玉又夸赞这个鸳鸯锅：“多谢世子想着我吃不得太辣，还拿了鸳鸯锅。”

代云舟也击节赞叹：“姑娘这名字起的好，我确实是怕姑娘吃不了太辣，令人在圆锅里隔了一层，本来想叫它阴阳锅，因不太好听，这个锅就一直没有名字，如今姑娘给它命名了，鸳鸯锅甚好。”

黛玉憨憨一笑，心里默默念叨：对不住了，是哪位给鸳鸯锅命名的，被我抢占先机了，实在对不住......

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