魔爪文学

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第7章 剁椒酱（第1页）

程添安到底是没舍得走。

毕竟六万块的工资，广告上不是说那个老板口味刁钻嘛，万一瞎猫碰上死耗子就选上他了呢？

秉承着这个想法，程添安迎着一溜目光走到最后边的一个灶台旁，好歹保住作为厨子的一口锅。

林樊到的时候，程添安已经穿上了自己的海绵宝宝围裙，拿着管家发下来的忌口清单看。

“大家清单都拿到手了吧，这上面呢老板忌口的，过敏的，讨厌的都标注的非常清楚，条件苛刻，但在座的各位都是大厨，厨房接下来交给大家发挥了，辛苦大家！”

该说不说，这个林总助说起话来还挺有样子的，那天打电话的时候他本来还以为是个不靠谱的人呢。

程添安想看看，可他被好几位人高马大的厨师挡的严严实实，探出个脑袋也看不到什么，算了，还是想一下等会要做什么菜比较要紧。

他拿着手里这份清单，一张A4纸也就写了四分之一，主要是一些过敏的食材。

正当他心里盘算这要求也不算太苛刻的时候，身边一个瘦瘦高高的厨师提醒他。

“小伙子，翻页。”

“啊？什么？”程添安愣了愣。

瘦厨师顺手拿起他手里那张A4纸翻了个面，这张忌口清单的才完完整整展现在程添安眼前。

居然还有一整页！

盯着这些密密麻麻的字，程大厨一目十行差点眼晕，程添安下意识咽了下口水，果…果然苛刻。

“各位大厨，中午十二点开饭，你们有差不多两个小时的准备时间，加油！”

林樊说完这话就和张管家一起离开了厨房，周围迅速响起锅碗碰撞和“堵堵堵”的切菜声，就程添安一个人还拿着那张清单呆愣在原地。

瘦瘦高高的厨师拿着一节大葱，戳了戳程添安的胳膊，满脸好奇地问：“小伙子，你也是厨师？什么派系？你看起来很年轻哦。”

派，派系？

程添安回过神，温声回答：“我？我没有派系。”

他做饭都是和外婆学的，外婆派算不算？

瘦厨师惊讶地啊了一声：“你一定很厉害哦，我来之前介绍人就跟我讲过嘞，说这家的老板口味挑剔的很。”

这一屋子的大厨，他真不敢说厉害，不过雇主的挑剔算是见识到了。

程添安腼腆地笑了一下说：“我只会做点家常菜，而且我也不是别人介绍的，我是自己看到招聘来的。”

否则他早该知道会有这么多专业的大厨了。

不过，一个月六万，做一休一，也就是上十五天班就能赚六万块啊！

雇主刁钻却实在大方。

程添安赶走脑袋里乱七八糟的想法，准备去选食材，路过瘦厨师身边，意外看见他正从自己带的包里拿出一罐红彤彤的辣椒酱，顿时停下了脚步，流畅搭话：“师傅，你是什么派系的，你的那个辣椒看起来好香啊！”

“这个啊，这是我家里自己做的剁椒酱。”瘦师傅呦了一声，语气颇为得意。

“真的啊？”

瘦师傅见程添安一直盯着罐子挪不开眼，笑着打开盖子，一股扑面而来的味道鲜辣刺激。

哇！好香，好馋好馋……

程添安下意识抿了抿唇，小心翼翼问道：“师傅，我能尝一点您那个辣椒吗？就一点？”

他小的时候外婆经常和村里的婶子们一起做剁椒，那种辣椒酱就是单纯的辣和咸，但是特别香。只不过后来大家嫌麻烦，渐渐不怎么做了，细细算起来，他也有三四年没吃到外婆做的辣椒酱了。

好想尝一口啊。

“当然可以啦！”瘦师傅答应得爽快，“你要是喜欢，等结束了这一罐子你都拿走！”

“真的呀！那谢谢您啦！”程添安立刻笑容满面，先前那点儿阴霾一扫而空。

瘦师傅用筷子头挑起一点辣椒送到他面前：“我这个辣椒可辣的很，你能吃不？”

“能的能的！”程添安连连点头。

辣椒进入口腔的那一刻，饶是程添安做足了准备还是不免被呛了一下，舌尖的辣和后来一点点回味的酸混合的刚刚好，和外婆派偏咸的味道不同，瘦厨师的剁椒酱咸度适中，更适合年轻人口味。

“好吃！”程添安竖起大拇指，这一趟要是选不上，拿一罐剁椒酱回去也值了！

瘦厨师挑了挑眉：“那是当然，我祖父年轻的时候做得一手好湘菜，那剁椒酱就是他的手艺。”

原来是大厨啊！怪不得，程添安咋嘛着剁椒的味道，悄悄叹了口气，看来他这次选上的可能性要降低到百分之零点零一了。

不过有好吃的剁椒酱也值啦，回去给洛向南做剁椒鱼头吃。

程添安心情变好，备菜的动作也变快了起来。

冰箱里的食材很多，除了有一些是大厨师傅们自己带的食材，其他的他都可以用。

程添安挑了两块肉，一块豆腐，意外瞥见藏在里头的什么东西，清开了食材，程添言眼睛一亮。

居然是一截粉藕！

可这个时节不是粉藕上市的时节吧，他记得得八九月粉藕才会多起来，可这一截藕颜色偏黄，看起来确实像是粉藕，如果是粉藕的话，软糯香甜，做莲藕排骨汤正合适。

只是炖汤需要的时间有些长，这藕粉不粉还真难说。

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