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这还是理想情况,不会出现辣椒酱变质,当然这个把控好制作过程应该没问题,除非人为找茬。

这么一算,这次预售顺利的话能有二百两左右的利润,刚好是收的定金。

时远归看江盼一会儿双眼闪闪发光,一会儿唉声叹气,好笑地哄劝道:“二百两不少了,这还只是半年的收入,只要咱们辣椒种的好,就像你说的,一年能收两茬,单辣椒酱的生意,你就要变成商籍了。”

大启朝凡经商者,年利超五百两,落商籍。

他们不光有辣椒酱,还有串串店,年利润肯定会超五百两。

江盼一想也是,他还有串店,而且木艺店也在筹备中,估摸着能赚不少,至于商籍不商籍的,江盼不在乎,反正有钱花就行!

从短暂的兴奋过头到失落再到回复平静,江盼不到十分钟就调整好了心态,开始接下来的操持和安排。

首先是串串店人手问题。

接来他要忙的事情很多,春种、辣椒酱、还有木艺馆,串串店的生意他就没法兼顾,不能亲力亲为,只能偶尔监督。

好在目前的几人都是熟手,能独当一面,后厨有孙巧巧,账务有林进宝,他也放心。

就是少了他跟时远归后,人就不太够了,于是他打算再招几个人。

后厨帮忙的,梅娘子推荐了她女儿吴蓉:“阿蓉现在吃住都跟着店里,江老板就让她留在店里做事吧,待着后院不出来,不会给店里惹事的。”

似是怕江盼顾虑这些,梅娘子解释道。

江盼其实无所谓,只因吴蓉生的确实好看,在前厅的话怕是会遭受一些顾客言语上的调戏,他怕小姑娘家家的心里难受,就一直没提。

这朝梅娘子提了,江盼顺势应下,开出头一个月三百文的工钱,后面依据工作表现,调整工钱,江盼心里是想着三个姑娘工钱调成一样的。

新招的另一个人便是张世忠,张娘子年前就“预定”好了,加上这几月张世忠送菜,都没有出过什么岔子,人也是可靠的,江盼就直接用了,加上每日送菜和前厅跑趟,一个月开五百文。

为此张娘子还特地给江盼跟时远归送来五斤排骨感谢。

店铺有了新人,江盼顺便给老人都涨了工钱。

孙巧巧由六百文涨到一两银子,不仅要配料配菜,还管着后厨,操心的事情确实多,一两银子不算高。

林萍萍和孙万霞由三百文涨到四百文,后厨帮忙;一个月后吴蓉也会涨到四百文,几个小姑娘干的活一样,工钱一致。

孙万军由六百文涨到八百文,负责跑堂招揽顾客带教张世忠,顺便接送林安安上学。

梅娘子由四百文涨到五百文,负责洗碗洒扫等活计,干的都是累人的活。

至于林进宝,工钱就还是五百文,他拿一成分红,此次不再单独涨薪。

另外就是店里员工的休息问题,江盼提出每月每人轮休四天后大家一致觉得不用,活轻松不累人,非饭点人少,她们可以轮换着休息,不用单独安排休息日,都是踏实勤快做惯了活计的,闲不下来。不过江盼不想做黑心资本家,在他的坚持下,与众人商议后每人每月轮休三天,由林进宝统一安排。

串串店人员安排好,接着是木艺店。

从村里找了两个手脚灵活的学徒,是一对十三岁双胞胎男孩儿,林文林武,手上很有巧劲儿,人也机灵听话。

学徒工不要学费不给工钱,帮着时远归干活打杂,江盼和时远归管一日三餐,他们两个便顺便照看江盼时远归的太白和大黄两只狗。

再者便是木艺店的货物储备。

一是江盼设计的各种改良后的家具,诸如长椅,木床,茶几,床头柜,衣柜等等。

二是各类积木零件,江盼画图,时远归摸清门路后负责核心部分,简单的零碎部件交给林文林武两人练手。

三是找人收的各类根雕木雕,以根雕为主,只做简单清理,二次加工有时远归和学徒三人做,木雕就挑做好的,收入价格都不高。

四是放出一部分技术含量低,耗时久的东西,让村里或者邻村的木匠接活去做,这样减少他们的时间,核心技术也不会泄露。

货源问题解决,江盼和时远归开始商量店铺的事情。

“空间要大,得有两层,下面一层做展示,引流;上面一层做组装,私单。”晚饭后,江盼懒洋洋躺在床上,头枕着时远归大腿慢悠悠说着他的想法。

时远归往江盼嘴里喂了一个剥好的板栗,江盼嚷嚷道:“我真不吃了,肚子都撑了。”

“我摸摸看。”

说着,时远归手搭在江盼肚子上摸了两把,开始轻轻揉捏。

江盼舒服地长舒一口气,眯着眼睛问:“行不行啊?你给点意见。”

“行,我觉得没问题,就按你说的来。”

“我说什么你都没问题,哼!”

时远归无奈:“听你的还不行,就非得让我跟你对着来不成?”

“那不行,你就得听我的。”江盼立马反驳。

时远归抬手刮了下江盼鼻尖,痴痴笑道:“真霸道,干脆叫你江霸道算了。”

“对你那肯定得霸道点。”江霸道很大爷地说完,又继续道:“那铺子就按我说的来找,若有合适的,我想买下来。”

时远归停下揉着江盼肚子的手,微微挑眉,眼神询问。

江盼坐起来,拉过时远归的手放在自己大腿上,认真道:“我想过了,木艺店得好好装饰一番,若按我的想法来花费必然不小,若是租的,万一屋主看我们生意好不租了或者要涨租金,我们舍又舍不掉,租又租不了,到时候太被动,所以我想直接买下来。”

“钱够吗?”

“够的。”江盼掰着手指头算:“串串店分完给进宝的一成,一个月稳定利润有五十两,到这个月底,加上之前的,能有个二百两,辣椒酱定金收了二百两,全部就是四百两,你这几个月做家具这些,存到我这边的零零碎碎能有个四十几两,咱们目前家底总共就是四百五十两。”

“辣椒酱的钱能动不?还要买油之类的其他材料,怕是不好挪动。”时远归有些担忧:“咱们还得留些出来平时花用。”

“可以动,平时花用的也有,这批卖辣椒酱的钱我没算里面,就打算留着以备万一,预售的辣椒酱最早也要六月才能做,现在才二月中旬,中间还有三四个月的时间,这几个月串串店还能赚,钱可以换着用。”江盼两眼发光:“咱们木艺店筹备也用不了那么多钱,而且若是筹备快点,四五月份就能开张,到时候还能赚!”

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