在古代摆摊卖美食(梨庐浅)_第110

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第110（第1页）

自从把山楂罐头的方子卖给了曹掌柜之后，曹掌柜拿了那方子没多长时间，就做了好些个山楂罐头出来。且他们用的是琉璃瓶，里面颗颗山楂又红又亮，价格也卖的贵的很。但是去买的人还不少，听说还专门有人拿了那山楂罐头来送礼。林春燕先前给曹掌柜说的，让他山楂没了可以来他们这里收购，也并不只是一句玩笑话，狗蛋爹可是把附近能收购的山楂都给收购回来了，他们家地窖里放的满满当当，当时可把赵铃兰给愁坏了，生怕这些山楂到时候砸在自己的手里。结果没过多长时间，那曹掌柜就打发了伙计过来，和林春燕商量起买山楂的事情。这倒把张大娘乐的不行，那些个山楂他们是低价收起来的，但是卖给曹掌柜就不用这么客气，把价格抬的高高的，倒是能卖个不错的价格。这一转手又是两三贯钱的进账，刚好把曹掌柜讲的价给全部回来，张大娘不知内情，总算不说鸡生蛋蛋生鸡的理论了。不过他们也没有把山楂全都给了曹掌柜，自个儿留了不少。这些还要做山楂片呢。捡了两筐柿子之后，林春燕把他们带了回去，把柿子挨个挨的挑了一遍，折了挂钩，拿刀从上而下将皮削干净。再之后，将着削好皮的柿子果挂在绳子上，晒在了外面。过几天等外表发白之后，就要揉捏一下柿子，让里面的水分向外部扩散，这样捏几次之后，柿子晒出来也就没了涩味。这些柿饼能一直保存很长时间，到了冬天的时候拿一个出来，咬开外面的皮，里面的果肉十分有嚼劲，不涩口，带着一股特有的口感。不过这东西不能多吃，张大娘帮着他们挂在了房子前，红彤彤的一串串倒是看起来格外喜庆。“这一晒柿子，就到了冷的时候了。”到了下雪的时候，这些柿子上就又会多一层白白的雪，更添加了几分意境。寒衣节这天不出去摆摊，林春燕把小炉子放在了院子的棚子下，给他们一人煮了茶。和在现代喝的茶不同，这煮茶的时候要加入葱姜蒜茱萸薄荷等等，倒像是煮汤一样。她不会点茶，听说清风楼里光点茶的娘子，一个月就能有一贯钱的收入，是十分挣钱的营生。有那技艺高超的，能在点茶的时候打出山水画来，青山绿水格外好看，林春燕也是去清风楼见识过之后，才知道不仅仅只有咖啡能够拉花。不过手艺自然也不会轻易外传，光那些个茶具就不是平民百姓能买得起的。张大娘先去在路边烧了纸，回来坐在炉子边喝了几口茶，随口感叹，“也不知道到了下面，还有没有这样好的茶水喝。”说着就叹气，往地上敬了一杯。林桃红把地窖里的板栗也拿了出来，看着刚挂起来的柿子，“恨不得现在就能吃了，配上那软和和的柿饼喝茶才有意思。”要是有红薯干南瓜饼了更好，配着茶水吃，都香甜的很。“是下雪了吗？”王英娘伸了手出去，林春燕也抬了头，果然见天空中零散地飘起的雪花。张大娘一边给板车罩上油布，一边在那里惊呼，“这老天爷，今年的雪来得也太早些了吧，这才十月份。”不过大家心里都很高兴，瑞雪兆丰年，今年雪水多的话，地里的小麦也能长的得好一些。靠天吃饭，全靠的是老天爷的心情。林春燕用手接了一朵雪花，闻着空气中几分冷冽的信息，呼出了一口气出来。下雪天可不就该吃些热乎的东西。林春燕去了地窖，拿了一块腊肉出来，要做酸菜腊肉火锅，“一会儿把二房三房都叫过来，咱们也热闹热闹。”想着好长时间都没有留大家在家里好好吃一顿了，林春燕就招呼起来。这酸菜腊肉火锅和普通的火锅味道还不太一样，但也美味得很，用的就是之前用野猪熏出来的腊肉。后头赵怀子打了野猪来，都会先问林春燕要不要留，知道她手艺好，即便是那不好的野猪肉，也能做出来难得的美味。林春燕每次都要上不少，回来之后用松柏是或者是好闻的果皮把猪肉熏制了，放在地窖里，什么时候想吃了，就切上一块来，不管是用什么青菜配着炒，都是一股浓郁的香。钱娘子看见二房三房的人往林春燕家里走，在那里羡慕，“这定是又要吃上一顿好的，每次那燕娘休息的时候就给他们加餐，唉，这么好的活计怎么就不来找我。”柳娘子在旁边听了，也叹了一口气，“谁说不是呢？我也想去那里干活呢，听说一直在灶间就行，用的都是热水，吃得也好也不受冻，就是不知道他们什么时候再招人，眼见着橡子果都没有了，得有大半年的时间不知道干个啥。”如今还有人往山上去捡了橡子果，虽然不太多，没那么好捡，但是能正经换了鸡和猪吃的东西，划算的很。钱娘子撇撇嘴，“说得好像你多勤快似的，你家那地方都不能下地了，还想着去给人家帮忙，燕娘肯定不要你，要也是我这样利索的。”柳娘子不干了，伸着脖子刚想反驳回去，那雪花就飘到了她的脖颈间，只好缩了缩脖子说，“我那家里怎么不干净了？你别听他们瞎说，要是不干净的话，我儿子能娶了媳妇回来？”钱娘子直接戳穿她，“你家那屋子还不如我们家猪圈干净呢。”倒是没有说她儿子找了个媳妇儿的事情，虽然柳婆子身上不干净，家里也弄得乱七八糟，可她儿子长得一表人才，又是个大高个，出去做了几天的活，不知道就怎么认识了这小娘子，还真就给带回了家。柳娘子的一桩心头大事解决了，到了哪里都要把这事宣传一通，谁再说她家里脏，她也能直接回绝过去，理由都是现成的，之前都说她家脏没人敢嫁过来，如今她儿子不照样娶的媳妇。两个人在那里你一句我一句说得正热闹呢，柳婆子就听到了前方不远处有人喊她，“娘，快点回来做饭了，鸡都等着吃饭勒。”柳娘子一听这话立刻就起了身，同钱娘子说，“我儿媳妇叫我回去呢，不和你在这里瞎扯皮了。”说完脚底就像抹了油似的，飞快回了家。旁边有人就哎哟一声，“再也想不到这懒货也有这样一天，被她那儿媳妇儿治的服服帖帖。”钱娘子也笑，“谁说不是呢。”随即就开始发起愁来，她家可是有三个儿子呢，要是娶了像柳娘子这样的儿媳妇儿给她，她该如何办？听说林春燕要做了酸菜腊肉火锅，几家人就都过来了，进门都笑呵呵的说话，“之前燕娘还说要去摆摊，亏得这个没去摆摊，不然下了雪，来吃东西的人不多，还会被冻着。”孩子来了直接跑进灶间，眼巴巴地看着林春燕，那腊肉已经被切得薄薄的，旁边就是酸菜。“这东西是什么？怎么长得和白菜一样。”林春燕就笑，“这就是酸菜，是用白菜做的，不过才做了两天，还不是特别酸，要是有土办法来腌制，那味道才是正。”一旁的五郎趁着说话的时候，挑了一块酸菜放在嘴里，只见他的眉头很快就皱了起来，被酸得打了一个激灵，大家看他这个样子，都笑了起来。林春燕点了点五郎的小脑袋，“这放到菜里面做出来好吃得很，直接吃了自然酸的很。”五郎现在和林春燕他们已经熟了，奶声奶气地说，“我还以为这东西好吃得很，姐姐这里的东西都好吃。”锅子放到了棚子下面，拿了两张大桌子拼成一块，把东西都摆在桌面上，再回头看的时候，就发现几个小的已经开始偷喝起菊花酒来。这酒滋味清淡，小孩子们觉得喝了也没事，把这个当成甜果子饮了，哪里知道后劲儿也是大得很。最小的五郎才喝了两杯，脸蛋就红彤彤起来，吓得林春燕赶紧让他去屋里躺着。“这酒可不能乱喝，不是有酸枣引子，怎么喝起了这个？喝多了小心明个头疼。”孩子们都知道害怕了，几个小的在那里互相推卸责任，这个说是你带的头，那个说都怪你，吵吵闹闹的大人们听得很烦了，说了他们一通，他们这才安静地坐下。不过片刻又都热闹起来，那锅子咕噜咕噜的冒起来，酸菜和腊肉的香味同时飘散出来，引得所有人的目光都在这锅子上。众人都深深的吸了一口气，只觉得那锅子散发出来的味道太香了，林三叔咽了几下口水，才迈了步子进屋子把五郎抱出来。对林春燕说，“燕娘，你快去吃吧，我把他送回家，让你三婶子照顾他。”张大娘一边吃一边说，“三弟你可要和弟妹好好说一说，别让她回头生了气，又觉得是我们故意的。”林三叔赶紧保证，“这不能，我回去和她好好说说。”李氏在家里做绣活一直有些心不在焉，方才林桃红来叫人，只不提她，四郎和五郎一溜烟就跑走了，林三叔也是个没良心的，问也不问她去不去，让她心里多少有些不自在。早些时候，林三叔做木工盒子挣了钱之后，李氏就和他商量了，不想再教张家那两个小娘子。别的也就罢了，那张家两个小娘子嘴太碎，过来了总是嘀咕一些小话，林凤蝶年纪本来就小，也不和别人出去玩，难免就会受了影响。林三叔没什么不同意的，反正他们的日子也能过下去。林凤蝶不知道李氏这是怎么了，绣了好几次都出错，奇怪地问了几句，“娘，你是身上不舒服吗？要不剩下的我来绣，你先去歇一歇吧。”林凤蝶从懂事开始就开始拿针捏线，如今一些简单的活就都能交给她，娘两个光每天绣出来的东西也能换上几个铜板。李氏却没让，往窗户外面张望了几眼，见那雪花越飘越大，地上很快就起了一层的白。她觉得屋子有些冷了，起身去往炕上添了些柴火，一回头就见林三叔抱着五郎回来了，

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