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……
隐约间,他仿佛听到了胡木那带着惊喜的呼声。
再之後,一阵突兀却又不失礼数的叩门声轻轻响起。
胡木仅是象征性地以指尖轻点了两下,随即,便迫不及待地飘去了堂屋。
香郁的羊肉,甜糯的米饭,两者完美的相互融合,再辅以各种配菜及香料的精心调味。未及细品,胡木已是三碗下肚。
就在他挺着滚圆的肚子,准备去盛第四碗时,宋玉怀终于忍不住温声制止了他,“你已吃了三碗蜜饭,两块毕罗饼,还有那麽多菜,回头胃该不舒服了,晚上又要睡不着。”
“……好吧!”
胡木捧着饭碗又重新坐了回来,可宋玉怀看着他那好似西瓜般的肚子,却怎麽也放心不下。于是饭後,他便提议衆人出门走走,纳凉消食。
待得一行人消食回来,东屋总算亮起了烛光。
此时的二人显然刚沐浴完,带着一身未散的水气。宋玉盘在一道道别有深意的目光下,娴熟地将布巾披在了陈溪肩头,将他垂在身後的湿发稍稍隔开。
桌上摆放着特意为二人留出的饭菜。
陈溪才端起碗筷,便见胡木正一瞬不瞬地盯着自己。见自己迟迟不动,他竟还有些着急,“你吃呀,范嗝儿,范统做的羊肉蜜饭可好吃啦,小伍哥都吃哭了呢,你们快吃,嗝儿!”
陈溪被他这样盯着,突然有些不知该如何张口。反倒宋玉盘,将自己碗中的羊肉拨出一些放入了陈溪碗中,然後毫不在意地尝试了一口。
随即,眼睛一亮,“小范这手艺可以啊,第一次做?”
再次受到肯定,范统的脸色微微有些发红,却还是老老实实地腼腆应道:“不是第一次,不过这次发挥确实要比以往好上很多,或许是因为食材的关系。今日的毕罗饼,我用的蒸食,还有种油煎的味道也不错。对了,有空可以买些乳酪回来,我给你们做咸香口的酪饭吃。”
胡木一听还有酪饭,眼睛瞬间瞪得溜圆。再看范统,莫名觉得他的身影一夜之间好似高大了许多。
陈溪运动过後,腹内早已饥肠辘辘,此刻被这股诱人的饭香一激,也就顾不得还在望眼欲穿的胡木了。趁着二人用饭之际,衆人商议起了食肆的未来规划。
空间不用太大,毕竟他们只是兴趣,而非为那黄白之物。
与无忧小肆不同,对于食肆,客流量便显得尤为重要。故而择址一事,非同小可,须得慎之又慎,细细斟酌。
然则,想要吸引食客,除却得天独厚的地利与人和,菜品的考量更是重中之重。而这个重大的任务,自然而然地便落到了范统身上。
待二人用餐完毕,一场简短而高效的会议也随之画上了圆满的句点。
“对了,大哥!”宋玉瑾与衆人离去之後,又突然折返了回来,“今日有人与我私下言及,说城东不日将有一家新的递铺开张,其设价,竟较咱们低了差不多一半。背後之人我已查出,是城南施家家主——施信。”
“此人连日来广设宴席,拓展人脉,咱们这边的几位老主顾皆受到了邀约。其中意味,可见一斑。”
宋玉盘好似早有预料,对此并不以为意,“无妨,只要他的手不伸到咱们面前,顾客选择哪家是他们的自由。如今天气炎热,正好大夥也稍微歇歇,有人提意见了?”
宋玉瑾摇头:“那没有。”
“我想也是,”宋玉盘道:“这样做生意……呵,持续不了太久,咱们静观其变就好。”
如今的无忧小肆,共有十二位武师与三位文书,皆是历经几番筛选最终留下来的。
宋玉怀每日会抽出半个时辰,亲自督导训练。
大夥这段时日的身体素质,及身手都有了显着的提升。加上宋玉盘三人毫无东家架子,少了高高在上的疏离,却多了份亲如家人的温馨,仿佛这无忧小肆已非单纯的谋生之地,而是他们的另一个栖身之所。
对于宋玉盘,宋玉瑾素来是无条件信任到底的,可他还是没忍住多问了一句,“为何不会持续太久?”
宋玉盘道:“他将铺子开在东市,虽说人流量更大,但相应的,他所承担的成本亦是水涨船高。咱们的定价除却各种成本,还兼顾了顾客的承受能力与市场需求,以及服务丶信誉等多方面的因素,已然很亲民了。而他却以更低廉的价格来吸引顾客,那无疑是在赔本赚吆喝。
“长此以往,必然难以为继,得不偿失。届时,他们要麽黯然退场,要麽就只能提价自救。可如此一来,那些因低价而来的顾客,又将何去何从?”
“哦~!”宋玉瑾恍然大悟。
对于长期习惯低价的顾客来说,突然要他们支付比以往更高的费用,心中自然会産生不平衡感。
店铺的运营,复杂且昂贵。除了那些明面上的日常消耗与物资维护,更有诸如风险赔付丶各路关节打点等诸多不可预见的隐形支出,这些更是一笔不菲的开销。
宋玉瑾深谙此理,不厚道地生出几分看好戏的心态。
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