魔爪文学

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第49章（第1页）

第49章

晚宴

阎昭事先和卫柏说过，官兵和护卫坐两桌，好友熟人坐一桌，因此有两桌的菜汤份量需要大一些。

剁碎的鸡块冷水下锅焯水後捞出沥干水分，油热下葱姜和鸡块一起翻炒，分别盛入六口大砂锅加热水焖煮，又将备好的六份板栗红枣和枸杞端放在一旁，卫柏嘱咐看炉子的人。

“过一炷香的时间分别倒进去。”

随後将切块的牛腩焯水去腥，倒入锅中炒上糖色後加番茄翻炒出汁。

“砂锅拿过来。”

卫柏接过砂锅，分别盛入，放土豆块和番茄块，加热水没过後放进八角桂皮干辣椒等佐料和一勺酱油。

“文火煨煮，隔一盏茶的时间翻动一次，翻动五次後再炖一炷香的时间。”

以往府上做菜哪有这麽复杂，卫柏一番动作和嘱咐下来，衆人不由得紧张起来。

本意不是震慑，但察觉到他们越发配合，卫柏心中还是很满意这个效果的。

“明智，刚刚说的你都听见了，你盯着提醒一下。”

张明智也跟着忙碌了一个下午，这会儿终于得了轻松。

“好嘞！”

汤和牛腩都需要半个时辰左右，卫柏没急着做其他的菜，而是开始处理螃蟹，拆壳丶卸钳丶去腮，再剪掉蟹嘴和蟹胃对半切开。

自己动手的同时指导厨娘备好其他的菜，嫩豆腐切块丶老豆腐切片丶炒藕切片等等。

後厨热火朝天，院内吃席的客人也没闲着，官兵和护卫虽不熟络，可聊几句就开始称兄道弟说要比试比试。

顾知温看热闹不嫌事儿大再一旁喝彩起哄，钱锦见夫人兴趣盎然也跟着添彩头，一时场面热闹无以复加。

几场比试下来，小糕的手都拍红了。

顾知温正喝彩呢，馀光瞥见进来了什麽人。

“沈小幺，你也来啦！”

“你不来小幺都不会不来。”钱锦喝了口茶淡然道。

瞄了眼没心没肺只顾玩闹的顾知温，钱锦计上心头。

“这样，知温你前阵子不是想要我府上的那只小狸奴麽，恰好过几日你和宋清要参加院试，宋清稍後来，方才是武试，你和小幺也比试一番，来场文试如何？”

进来的路上阎昭就和自己说过刚刚里头在比试功夫，沈常乐含笑点头，不说今日热闹他不会就这样冷了场子，就单说钱锦是他的长辈他也不会不给这个面子。

讲真，顾知温学习不差，就是贪玩。

他也不觉得钱锦是故意为难他，给衆人提供乐子罢了，他平常也没少做。

“比什麽？”

“那便比律赋吧！”钱锦稍稍思索便脱口而出。

“就以今日这场宴席为命题。”

其他人虽不懂什麽策论丶律赋的，但也安静下来等待二人较量。

厨房早就听见比武的动静，顷刻间安静下来才知道是顾沈二人在较量律赋。

“沈公子怎麽回来？”

“和你说了多少遍少说多做，别在这儿议论公子们的事情。”

被大厨娘念叨後那丫鬟不再作声，卫柏盛出煎好的豆腐片放在一旁，开始准备烤鱼。

“先将炉子摆上桌再回来端鱼，三张桌上分别放两个。”

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