魔爪文学

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放肆（第2页）

“我也不想自己老是这样的，可是在她面前我就觉得那些面子自尊可以放一放，我就是很喜欢她啊，我想我会一直喜欢到真的不再喜欢为止吧，或许是她真的谈恋爱那一天我就会主动退出。”

一夥人听完还一起碰了杯酒：“我操，敬纯爱！”

一个男生说：“存下来了哈，以後你们真有机会在一起我们就拿给方书辞听。”

几个男生一直玩到晚上十一点就陆陆续续回家了，毕竟还是在上学，通宵之类的事情家里不允许。宋青铭和李嘉逸就无所谓了，李嘉逸和家里打个电话，宋青铭非常熟练的应和几句，和李嘉逸父母说几句甜话就可以了。

两人回家就继续连线打游戏了，是宋青铭家里带过来的游戏机，换好几个卡带一直从凌晨玩到第二天快中午时候，两个人才饿了点外卖。

随便吃个饭就洗澡补觉去了，因为第二天还要上课，至于作业嘛，明天早点回学校抄就好了。

今天法定放假，预计酒吧人会很多，徐澈也没什麽事，所以早早地就过来酒吧帮忙了。

他提前吃了晚饭，到酒吧时候刚过六点，他先上楼换了工作服，小敏姐说也能穿自己的衣服，不过要挂名牌。

徐澈没带什麽花里胡哨的衣服，也不太习惯这样扎眼，还是工作服显得稳重些，他不爱穿马甲，就穿了合身的白衬衫。

不过其他几个调酒师就不一样了，有纹花臂，一只耳朵四五个耳洞，身上打了各种钉子，头发染得五颜六色，还配有各种金属链子和黑白背心的潮流穿法。

夜不落调酒师基本上只用负责调酒聊天，不过现在还没什麽人，徐澈又换上围裙和几个barback一起拖地丶擦桌子丶擦凳子和擦酒瓶子。

偶尔和他们说上几句酒吧里耸人听闻的八卦和不入流的小道故事。

接着去收前一天报上去需要补上的新酒和物料，再把发票压在吧台里。

然後开吧台丶灯开灯牌丶开氮气瓶丶开制冰机以及确认制冰机开始工作，而且造的冰块足够多，再看看冰箱里冻的老冰能不能用。

冲一遍冲水槽，再把前一天拧上盖的酒拧开换酒嘴，检查杯子碟子是不是达到洁净级，盎司巴勺有没有残留物。

最後确认一遍库存，检查适配各种鸡尾酒的原料是否足够。

二楼有一个小型看台能看到楼下的乐队表演和舞池，看台旁边也有一个矩形吧台留给坐着的客人点酒。

包间一般到八九点才陆续进人，这个时间徐澈就在二楼吧台里凿冰球和方冰，徐澈觉得凿冰的工作很解压。

一夥大学生模样的客人先上了楼，坐在二楼看台的卡座里，服务生拿着酒水单去询问要点的酒水。

一个卷头发戴眼镜的男生走过来坐在吧台旁边的高脚凳上，看着酒水单。

徐澈拿出洗好的烟灰缸放在发光垫上，等着他点单。

卷发男生问：“有什麽酒推荐吗？”

徐澈从善如流地应道：“你有酒种类的偏好吗？偏甜还是偏酸？喜欢烈酒还是清酒？”

卷发男生不好意思地笑笑：“我第一次来，酒也很少喝，你看我喝什麽比较好？”

“那要不要尝尝葡萄酒调制酒，”徐澈说，“夜不落的葡萄酒都是法国波尔多特産，干红的风味很特别，是现在店内销量最高的酒。”

卷发男生似乎被徐澈流畅的回答摄住了，徐澈看起来经验很丰富的样子，他应了声：“好。”

徐澈按照配方调酒，这是他自己做的配方，所以对比例格外熟悉。

先往玻璃杯里加入圆形冰块，再给摇酒器里按比例依次加入金酒丶糖浆丶柠檬汁丶混合果汁和一块方冰，平行与吧台方向用手腕力量摇晃，然後倒进玻璃杯里，最後拿下提前醒好的波尔多的红酒倒满酒杯，放上一片柠檬和薄荷叶做点缀。

红酒也渐渐的渗入底下的调制液体，又有淡淡的分层，颜色像深红的玫瑰一样漂亮，像是玫瑰花瓣躺在白雪上，鲜艳摄目。

卷发男生拿起酒杯抿了一口，酒味香醇浓厚，带些柠檬的香气，香但不醉人，全喝完应该刚刚好是微醺的状态，他咂摸了一下，说：“第一次喝这样的酒，真的很好喝，红酒很香。”

听到别人夸自己调制的酒还是隐隐开心，徐澈笑了下：“还有别的种类，喜欢可以都尝尝。”

这杯酒是他根据波尔多葡萄酒的特色风味特别调制的，分别调了一杯偏甜一点的适合女性客户的酒，以及更纯烈一点的适合男性客户的酒。

这两杯酒目前店内销量最高，店里所有调酒师都另外学了这两杯酒的做法，也连带卖出了很多积存的葡萄酒。虽然基础工资不高，但奖金绩效确实是收益可观。

不过也就开始收益会高些，调出一杯口感适合大部分人的酒和做化学实验差不多，要经过很多次的实验搭配，当然还需要很敏感的感知力和判断力。

配出这两杯可花了徐澈不少时间，基本闲下来时间都在试验，喝的酒能按桶算。

他最初学调酒时候就是花了大量时间去学怎麽鉴赏和搭配，技巧还是其次，这也是他第一次自己配酒，比想象中卖的更好。

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