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第84章 农家老鹅汤（第1页）

第84章农家老鹅汤

“没有什麽菜比菊花酒更得我心。”客人义正言辞地说：“菊花酒就是我最喜欢的。”

白一诺忍不住笑了笑，安抚衆人：“你们放心，今後会出别的酒，不会比菊花酒差的。”

客人们听到这样的话，才满意地走了。

秋季要贴秋膘，所以白一诺准备再上一道肉菜。鸭肉是一种优质肉类，但是店里已经上过了果木烤鸭，白一诺想了想，打算做一道农家老鹅汤。

她去农贸市场买了一些鹅，让商家处理之後送到了饭馆。她将老鹅切块下锅焯水，另起了一个锅加入许多菜籽油，在油温合适的时候，加入姜蒜煸香，然後将焯好水的老鹅放入其中。

这一步骤是为了让鹅肉出汁，方便後续的焖煮，只有这样才能煮出奶白色的清汤。

她将鹅肉和菌菇等食材焖煮三个多小时，然後撒上一把小葱花，农家老鹅汤就做好了。

农家老鹅汤汤汁奶白，鹅肉酥而不烂，香飘万里。

因为之前承诺过会上新菜，于是白一诺直接在菜单上写下了农家老鹅汤的字样。

之前那个对菊花酒恋恋不忘的客人又来了，他看到菜单上已经没有了菊花酒的名字，声音闷闷的：“老板，你真的不做菊花酒了吗？菊花酒做错了什麽，你不能这麽对待菊花酒！”

“菊花酒真的没有了，你试试新菜吧，也许你会喜欢新菜。”

客人看着老鹅汤的字样，目光顿了顿：“真的上新菜了呀，那来一份老鹅汤吧。”

客人点完菜之後，为了表示自己的真心，显示自己很坚定，于是一本正经地说：“但是我还是最喜欢菊花酒，我对菊花酒的真心永远不会变，我会一直等待菊花酒的。”

白一诺捂住嘴笑了笑：“老鹅汤是用整只鹅煲的，你和你的同伴大概率吃不掉，我建议你点半份，吃不完可以打包带走。”

客人在等待老鹅汤送来的时候，脑海中闪过千般思绪。

以老板的手艺，这个老鹅汤应该差不到哪里去。

但是这又有什麽用呢，菊花酒才是他的真爱。

按照白记饭馆的惯例，随着菊花酒的下架，其他客人一定会慢慢忘了菊花酒。可怜的菊花酒，只有他会一直记住它。

他正在思考的时候，农家老鹅汤被端了上来，瞬间夺走了他的全部目光。

“这份老鹅汤好大份！”

虽然是半份鹅汤，但是已经很大了，占据了桌子的很大面积，让客人不禁猜想一份鹅汤应该有多大，那应该能占满整个桌子吧。

正当客人惊讶于这份汤的份量的时候，他的鼻尖传来一股诱人的香气，让他没有办法继续思考。

鲜嫩的鹅肉，白色的菌菇，绿油油的葱花，冒着热腾腾的蒸汽，散发着老鹅汤独有的香气。

客人忍不住猛吸鼻子，想嗅到更多老鹅汤的香味，这还是他第一次馋到连香味都不想放过。

正当他发愣的时候，他的同伴已经拿起了汤勺，舀了很多汤进碗里。客人这才回过神来，拿起另一个汤勺，盛了一勺汤之後，好奇地尝了一口。

“嘶！有点烫，但是好鲜。”

老鹅汤是刚从竈上端起来的，汤水滚热。客人感觉自己的舌头有些被烫到，但是随之而来的是热腾腾的鲜香，让他不舍得将汤吐掉。

他从没有喝过这麽鲜的汤，好像浓缩了整只鹅肉的精华。

客人忍着微烫的痛感，将汤含在嘴里，等到汤慢慢凉下来之後，才将汤吞下。

民间有句谚语，喝鹅汤吃鹅肉，一年四季不咳嗽，鹅肉的蛋白质含量很高，富含多种氨基酸，老鹅汤的鲜味正是来源于其中的氨基酸。

客人忍不住一勺接着一勺地喝着老鹅汤，感觉自己的嘴里都是鲜的，想将自己的舌头也一起吞下去。

过了一会，他的勺子没有任何阻隔地接触到了碗底，发出了一声脆响，他这才意识到自己已经将一整碗老鹅汤喝完了。

客人看着空荡荡的碗底，慢慢回过神来，发现自己因为吃得太急，浑身上下都是热的，额头冒出了细细的汗珠。但是这种热并不难受，反而让身体变得更加舒畅。

在微凉的秋天，喝上这样一份老鹅汤，他感觉整个人变得神采奕奕，浑身都有了力气。

客人拿起了汤勺又舀了一碗老鹅汤，同伴见他吃得这麽急，産生了危机感，忍不住说：“你不是说你最喜欢喝的是菊花酒吗？怎麽喝老鹅汤喝得这麽欢？”

客人捂住嘴巴，尴尬地清了清嗓子：“没办法，菊花酒已经走了，我只能等到明年才能喝到菊花酒。为什麽不允许我移情一段时间呢？”

“渣男！”同伴谴责道。

……

方云是理工大学的学生，也是白记饭馆小程序的开发者。

虽然白记饭馆是方云一手开发的，并且承包了後续的维护，但是他并没有利用自己的方便，来点白记饭馆的菜。

他为人单纯，是个老实人，从来没想过走捷径，是个纯粹的理工男。

他明明能近水楼台先得月，但是从来都是靠自己的实力。作为一个软件工程的学生，他脑子转得快，手速也很快，大部分时候都能抢到。

这天，方云在闹钟响起的时候，准时地打开了白记饭馆的小程序，在页面亮起的时候，瞬间将老鹅汤加入了购物车点击下单。

他并没有在宿舍，而是在实验室做开发，于是直接将地址填到了实验室。

等到老鹅汤送过来的时候，他下楼去拿了外卖，就在这时，他发现自己的老师回来了。

方云出于礼貌，问了一声：“老师，吃过中饭了吗，要不要一起吃？”

王教授摇了摇头：“我刚刚去食堂吃过了，你吃吧。”

他们做开发的时候，有的时候会熬通宵，所以吃住都在实验室里，旁边甚至有一个专门的休息室。

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