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张桂城急躁地踱来踱去:“这些人咋回事,这么香的肉闻不到味儿吗,太没眼光了!”
周明轩倒是一脸气定神闲:“新店开业,没有口碑积累,没客户很正常!”
“啥都要慢慢做,你一开就能赚钱,人人借钱都要去做了,哪儿还轮得到你!”
毛艳红一想,也是这么个理,当即稍微放松点道:“我这不是担心做不起来,白瞎了你的钱嘛!”
“我都不担心你担心什么?”
随着时间流逝,还是没有一个人进来!
张桂城凑了过来:“明轩,这再不来人,可就过了饭点了啊!”
正说着话,一个面粉厂的工人走了过来:“新开的?你们这卖的啥啊!”
“京城风味卤煮,有肉有菜,主食是大米饭和芝麻烧饼,你要是不想吃卤煮,想吃炒菜也有,墙上有菜单,进来看看啊,慢慢挑!”
其实店里主要就是卖卤煮,价位实惠,做起来也方便,热乎乎从卤水里捞出来,切了装盘就行。
炒菜做汤的话,啥都要一盘盘现做,耽误时间,要是客人多的话,根本就忙不过来。
不过周明轩说了,得让客人选择多点,可以准备几个菜。
相信大家吃过卤煮后,以后销量高的还是卤煮!
至于说是京城的风味,周明轩主要想的是,老百姓对都都有一种莫名的崇敬,可又不是人人都有那个条件去的。
搞个都风味,也是让大家有点离都更近了的意思。
甜妞见男人没有点菜的意思,笑容满面道:“大哥,你试试呗,不好吃不要钱!”
男人看着甜妞甜美的微笑,只觉得一颗心都要化了!
甜妞本就年纪小,又是个圆脸,笑起来还有两个小酒窝,跟她的名字一样,甜!
更何况人家还叫他大哥,男人只觉得新鲜!
以前在国营饭店,哪里有这种待遇?
国营饭店的服务员态度差,上菜慢,脸上随时都是一副你欠她钱的样子。
有时候你催上菜,还要遭人家白眼。
他花钱是去享受服务的,可不是为了去看人白眼的。
不为别的,就为这小姑娘的笑容他也愿意试试!
“这卤煮好吃吗,怎么从来没听过!”
甜妞连忙道:“就是大骨熬的卤汁,里面卤了猪大肠猪肝猪肉啥的,你放心,一点儿都不腥,你想吃啥点啥,六毛一碗,有菜有肉,米饭管饱,特别划算,粮票一两就行!”
之前的时候,周明轩是没打算收粮票的,毕竟多了一项,无形中就挡了一部分客人。
这年头样样都要票证,很多人票证都不够用的!
可他们去供销社买东西也是需要票证的,虽然走了张主任的后门,给他们少要了不少票证。
不过现在张主任已经调走了,转几个人走后门还是不方便。
甜妞热情的笑容,水汪汪期盼的眼神。让男人觉得他被尊重了。
男人当即大手一挥:“行,给我来一碗!”
甜妞把男人请进店里:“我先给你上点猪大肠和瘦肉,再加点蔬菜,你看不够再要!”
“听你的,大妹子!”
周明轩之前可是给他们培训过,要一碗的这种得肉菜搭配,光吃肉他们非得亏钱不可!
甜妞牢记于心,她在这干的还挺新鲜的,能多见见人,见见世面!
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