魔爪文学

手机浏览器扫描二维码访问

虾仁滑蛋（第1页）

虾仁滑蛋

穿戴整齐，萧悦方来到厨房。

早起出门前，她已经将酸梅汤料包放进木桶中，用清水浸泡上。

现在一看，水已经呈现一种清透的玫红色，料包半浮于水面，闻起来有一股酸苦的中药味。

萧悦生了火，将酸梅汤倒进大锅中，放上几块冰糖进行煮制。

煮制需要时间，萧悦也不专门看着，顺道将今日另一种饮品的普洱茶茶叶兑换出来，进行了简单的工序。

第一道醒茶水自然是不要的，第二道方可撇去茶叶，将淡褐色的茶汤保留于木桶中，盖好盖子放置于一旁。

茶水做好，酸梅汤也好了，不大的厨房原本还是清淡的茶叶香，这会儿一下子被後者的酸甜味盖过。

萧悦将酸梅汤全部盛出来，暂时和茶水放置在一处，待会再一起提出去。

不过看着它们如此简陋的装放，甚至只能自己用勺子舀的样子……萧悦实在不顺眼。

偏偏系统商城可控温丶用多少拧多少的饮水器，兑换积分得要2000！

看来除了洗碗机丶保温槽和冰鲜柜，饮水器也要加入购买名单了。

萧悦轻啧一声，眼不见心不烦地转身开始做菜。

步骤如昨日一般，她先把米饭蒸上，黄焖鸡也如法炮制地焯水丶炖煮。

有了昨日的总结，萧悦这次足足炖了一大锅黄焖鸡，足够後续加菜一次甚至两次。

其他的白菜豆腐汤丶红三剁丶风味茄子丶凉拌黄瓜……在等待饭熟时，萧悦也全部备齐。

之後不过半个多时辰，菜就全部出锅了。

这当然不是今天所有的菜式，昨日萧悦当着大夥的面说过会加新菜，自然做不得假。

她思忖一番，决定加一道清淡鲜美的虾仁滑蛋。

积分还有1100，兑换了400的鲜虾和100的鸡蛋就只剩下600，可以说是一朝回到解放前了。

好在还能应急，萧悦也不紧张，将新鲜的虾一只只剥出来进行简单的腌制便开始打鸡蛋液，足足打了一盆。

食材全部备好，萧悦起锅热油，下入虾仁炒制。

这一步不用太久，虾仁微微变成淡橙色即可盛出，放进一旁的鸡蛋液中混合均匀。

等所有虾仁全部浸满嫩黄色的蛋液，萧悦再连蛋液一起下入锅中进行炒制。

这道菜吃的就是个嫩滑，想做到这种程度，炒制时间绝对不能太久。

萧悦严格把控着油温和时间，见到鸡蛋液因高温鼓起，虾仁彻底变色，再停留十多秒便立马盛出。

因为鸡蛋液太多，她分了几次炒制，好在都是家常菜，花费时间没有太久。

等到食盆被虾仁滑蛋装满，萧悦放下锅铲，揉着酸痛的手臂，看向一旁布满了饭菜的桌子。

目前不算上凉拌无骨鸡爪，一共有六道菜，说实话并不多。

加上今天可是正式挂上招牌，那就再做一道看起来爽，吃起来也爽的——红烧狮子头！

这道菜说简单也简单，唯一的难点，大概就是要做的量大。

萧悦光是剁肉馅就剁得手都发麻，更别提之後往里加上调味料搅拌丶敲打上劲的过程，整个人都差点没力气了。

归根结底还是这具身体体质太差，今後得多吃多锻炼才行。

萧悦休息了会儿，喘了几口气，站直身子将肉沫揉成团丶开始下锅炸制。

这一步相对轻松的多，尤其是看着一个个拳头大的肉丸被炸制熟透丶上色，其肉香满溢，唾液和满足感同时分泌。

谁不喜欢一口下去，嘴里全是肉的感觉？

萧悦光看着都觉得满足，等到炸制时间差不多，她将表面还冒着密泡的肉丸控油舀出，接着炒制八角大葱花椒等香料，再加水把一个个肉丸回锅煮制。

这一步做完，萧悦才算是彻底放松下来。

她走到角落，一个放置着单独食盆的桌前，将上面的盖子打开。

里面正是昨晚腌制起来的凉拌无骨鸡爪，此刻颜色已经呈现深褐色，葱蒜辣椒全部腌进了鸡爪缝隙中，味道闻起来比昨晚还浓烈。

萧悦将它端去和其他食盆放置一处，准备待会儿一起拿出去。

顾客爱不爱吃，总归会有回馈。

至此，今天的饭菜便全部准备齐全了，她舒展着身子，去将餐馆门打开。

结果这不看不知道，此刻距离午时开门，只剩下不到一刻钟了！

“老板？”

恰好这时，门外传来了一道声音。

萧悦偏头一看，只见一个身形高挑的女人站在远处树下，看见自己出来好像松了口气似的。

她不由得愣了，回想一番认出来，这人正是昨日质疑自助餐味道丶却反被黄焖鸡俘获的女人。

今天竟也来了？

不，不止她。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。