魔爪文学

手机浏览器扫描二维码访问

草莓抹茶香草雪糕（第1页）

草莓抹茶香草雪糕

月汀自助营业时间延长，对内的影响并未和之前有太大差别。

因为萧悦加餐的次数仍旧未变，如今风味区和冷饮区多了两种东西，之後还会持续增加，数量已经足够她们忙活。

因此加餐次数完毕，萧悦剩下的时间就是制作零食区丶风味区以及早上米线肉类的存货，反而比之前关门再制作多节约了一些时间。

一连两天，月汀自助的香辣卤味和酸奶荔枝冻的仍旧吸引着不少顾客，影响还在不断上升，连带着之前的各种家常菜也被新顾客喜爱，看样子热闹得持续个四五天。

可萧悦忍不住了。

这天关了店，加上大多东西已经提前做好，她便拿出了雪糕模具。

店里几人在收拾的时候就知道今天要制作新的冷饮，于是由方三红带头来到後院进行观看。

後院开拓了一角，专门用来制作除家常菜外的东西，还新搭建了两个竈台。

不过萧悦悄然用系统变更了一下，它现在的外表和厨房里的类似，实际上用起来能更好的控制火候。

站在竈台前，萧悦正式开始制作雪糕。

这次准备了三个口味的原材料，那就是草莓丶抹茶丶香草。

草莓是不久前烤草莓干时多准备的，因为要打碎成泥，并未进行切制，直接加上牛奶放进了料理机里。

抹茶则是提前兑换出来的抹茶粉，跟揉抹茶饼干的面团是同款。

至于香草，萧悦兑换的是香草籽，就在一个小碟子里，不多，只是看上去乌漆嘛黑湿乎乎的，非常难以言喻。

实际上那香味可不一般，从一拿出来就飘散开来，幽香得令人上头。

三种口味材料备好，萧悦拿出一旁的鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离。

因为连带着明日的一起准备，所以鸡蛋非常多。

方三红几人便上前帮忙，学着萧悦用蛋壳左右晃动，将蛋黄从蛋清当中分离开。

片刻後，桌上多了两大盆液体。

一盆是看起来明黄黏腻的蛋黄，另一盆是蛋清，因为数量过多看起来并不那麽透明。

萧悦先将蛋黄移至身前，拿出一大碗白砂糖，眼睛都不眨地直接倒了进去。

一旁的苏筱筱和孙雯瞪大眼睛，就差惊呼一声：这麽多糖？！

没等她们回过神，萧悦拿起搅拌器开始手动搅拌，对这麽多糖面不改色。

搅拌器是由铁丝制作，一环一环的非常好使，接触蛋黄时立马就能将它打散，晶莹的白糖也随着发出咔咔的碎裂声，最终慢慢融化。

接着萧悦往里加入了牛奶，液体的颜色由明黄变成了浅黄。

全部搅拌均匀，液体就能倒进锅里开始煮制。

这一步很关键，温度不能过低，过低剩馀的白糖融化会不充分，牛奶和蛋液也不能完美结合；过高……那就是一盆蛋花汤了。

幸好竈台被系统功能加持，能够控制温度。

不过控温的地方非常特殊，常人不易察觉，那就是锅铲丶勺子等能接触锅的器具手柄，只要拇指细微滑动就能随时控温——谁让它们也是系统出品呢。

萧悦不动声色滑动着手柄，慢慢在锅里搅动，让蛋液逐渐变得丝滑，散发出一股香味。

时间不用太久，白糖融化液体融合就能盛出，放置一旁冷却。

下一步萧悦拿出奶油，开始将它打发。

只见盆里类似牛奶的液体在快速搅打之下逐渐凝固，最後随着时间完全成为了固体的状态，提起搅拌器都能看到它黏在上面冒出的一个尖尖角。

方三红和苏筱筱对此奇特已经见怪不怪，反正小悦箫姐姐总是有这麽多点子。

路冉丶孙雯和姐妹花四人却是惊讶，可回想来之前被人交代的话，加上这几天逐渐圆润的脸庞，她们眼神十足的钦佩。

总之六个人心里最後的想法就是——经过萧悦的手，所有东西做出来都难吃不了。

萧悦不知几人想法，一旦认真做美食就很少主动说话。

奶油充分打好，一旁的蛋黄酱也已经冷却下来。

萧悦将它平均的分成三份，接着把草莓丶抹茶丶香草三种提前准备好的东西倒进了蛋黄酱中。

草莓酱本身就是液体，和蛋黄酱融合得很快；香草落进蛋黄酱里边，出现丝丝缕缕的棕黑色，很快漂浮成了小黑点；抹茶粉则随着搅拌出现了浮沫，需要最後过筛一遍才更细腻。

三种口味都搅拌好，奶油也是同样的三等份加入其中，一点点搅拌融合均匀。

最终粉色的草莓变成了怡人的淡粉，绿色的抹茶成为了清新的模样，香草和奶油结合味道越发迷人。

萧悦继续拿出一旁的雪糕模具，将三盆液体一点点舀出倒进去。

这一步方三红几人又来帮忙了，相比分离鸡蛋更加的小心翼翼。

直到九排几乎摆满一张大桌子的模具倒满，插上扁扁的竹棍，就能放进旁边专门的雪糕冰柜中进行冷冻。

因为是专门兑换，雪糕冰柜拥有极速冷冻的功能，原本可能得三个时辰，现在只需要半个时辰就能冻好。

院中几人围着看了一圈，神情期待不已。

不过晚饭还没吃，萧悦招呼几人先去吃饭，一边吃一边等待雪糕成品。

半个时辰後。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。