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青瓜炒口蘑豆乳锅椰子鸡火锅（第3页）

两种主食材切好，萧悦热油开始炒制。

首先下入口蘑，油不用太多，因为其本身便会随着高温産生一定水分。

也正是这汤汁，可以说是这道菜最甜美的地方。

萧悦慢慢挥动着锅铲，只见锅里奶白色的薄片逐渐软化，变成了一种更有食欲的米色。

约莫半刻，萧悦接着下入少量的蒜末和葱末，味道一下子激发，让这股鲜甜中带上辛香。

不过这不是最完美的，之後下入青瓜，清爽的味道与锅里融合，真正形成了不可或缺的一味。

直到锅里的食材全部熟透，萧悦淋入酱油和盐，这道简单的家常小炒就完美出锅了。

萧悦擦干净手，将围裙解下。

最後这趟加菜她不打算去，就交给苏筱筱和孙雯了，因为她要……

火速直奔火锅店！

……

月汀自助家常风味店上新的第二天，火锅店也上新了两种锅底。

这下本打算去家常风味店的顾客愣住了，一时间无比纠结去往何处吃美食。

唯独昨天品尝了三道家常菜的顾客，今天乐滋滋直奔火锅店。

点汤窗口处，钱幼和钱心就终于排到队，一眼看向菜单上新增的两种锅底。

“豆乳锅，椰子鸡火锅……？”

听起来就好特别！

“二位需要尝尝吗？”正好萧悦做完新的锅底，过来招待起她们。

钱幼和钱心立马点头，一前一後的开口。

“我要豆乳锅！”

“我要椰子鸡火锅！”

萧悦带笑应下，说了句“请稍等”，回到後厨准备。

两种火锅的汤底，当然早已经提前备好。

第一种豆乳锅，打开锅盖就是满满的豆香味，哪怕是直接来上这麽一碗都是可行。

当然此刻用来做火锅更加有特色，它是用提前浸泡好的海带片精汤，加上现磨的豆浆一比三配比而成。

当中除了满满的豆香味还有海带的清香，两者很好的融合在一起，像极了奶茶的颜色。

第二种椰子鸡火锅，萧悦打开它的时候，感觉到胳膊都酸了一下。

不为别的，她昨天提前过来店里就是为了处理椰子。

不仅要敲去外壳，过滤椰子水，还要挖下椰子肉，一半切条一半做原浆。

一直忙活到天黑！

得亏有系统提供的剥椰子专用刀，不然店里姐妹们的手都要起水泡。

可椰子到底数量太多，萧悦的手是没起水泡，但到现在都还有些酸痛。

幸好，椰子鸡的味道足以弥补这一点。

一整锅的汤底只加了三分之一的水，剩下全是椰子汁和椰浆，再加上椰肉和红枣枸杞，最後放进鸡肉小火慢炖，就连鸡骨头都是椰子的清甜味！

当点了这份汤底的钱心看到这锅椰子鸡时，直接“哇”出了声。

她迫不及待端着汤底，直奔就近桌位。

椰子鸡火锅是目前这麽多种汤底中唯一带肉的，分量不多不少，刚够一个人吃。

钱心坐下後，立马尝了一块鸡肉。

入口是清甜，一嚼是肉香，水果的清爽与肉的油润完美结合，仿佛每一丝鸡肉与每一条椰肉，都达到了你中有我我中有你的境界。

太美妙了！

“我，要连吃十天的椰子鸡火锅！！”钱心握紧筷子，声音大得差点响彻半边大厅。

钱幼难得看自己妹妹如此，失笑一声，尝起了自己的豆乳锅。

结果一入口，她就眼睛一睁，咽下嘴里烫熟的肉後道：“我也要连吃十天豆乳锅！！”

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