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为了方便先後,沈言还引导他们排成了一队。
街上的行人看到这里这麽多人,都很好奇,也有许多过来看看卖的什麽。
猪排摊子虽说已经卖了半个多月,但对许多不常出门的人来说,也是第一次见,尝了之後,便迷上了这外边酥脆丶里面嫩滑的味道。
沈言和星哥儿都未料到今日一下子这麽多人,因此准备的猪排便有些不够了。
“後面的客人,今日猪排卖完了,请明日再来吧!”
沈言算好猪排的数量,让买不到的人不用继续排队。
“老板,明日多准备一些,我明日再来!”
“是啊,是啊,老板,我们可都等着呢!”
“一定,一定!”
接下来两日,两人便准备的多了些,这才供得上顾客的热情。
人多了之後,虽说比之前劳累,但是看着每日到手的银钱,沈言和星哥儿都很高兴,连疲劳的感觉都消散了许多。
四五日过後,沈言和星哥儿明显感觉来买猪排的人少了很多,不是降到了下雨前平均的水平,而是比那时也少了很多。
“言哥?今天怎麽来买猪排的人这麽少?不会是大家都吃腻了吧?”星哥儿看准备的猪排好多都没卖出去,愁眉苦脸的。
沈言也觉得不对劲:“星哥儿,你在这看着摊子,我去街上打听打听,看看怎麽回事。”
也不用沈言费心打听,因为他很快就知道了原因。
还没把这条街走到头,他就看到了另一家猪排摊子。到另外一条街上後,也看到了两家,也不知道这县里一共几家。
相必是看他们卖的赚钱,便模仿他们。
并且这几家的价格比他家的便宜上许多,因此吸引走了不少顾客。
吃食这东西,对于厨艺不错的人来说,吃过之後,很容易就能做出差不多的,沈言也没觉得奇怪。
至于味道怎样,就是另一回事了!
沈言在街边找了一个小孩,以一块猪排为报酬,让他帮忙去其他几家摊子买了几块猪排回来。
沈言尝了其他家的猪排之後,心里便有了数。
回道自家的摊子之後,星哥儿便急忙询问。
“街上多了几家猪排,卖的比我们还便宜!”沈言回道。
“言哥,那我们是不是也要将我们的价格降下来,不然没人来买可怎麽办?”星哥儿满脸焦急和担忧。
“不急,你先尝尝这几块猪排,看看味道如何?”沈言将另外几家的猪排递给星哥儿。
“不怎麽好吃!里面的肉不嫩,而且总觉得缺了些味道!”星哥儿道。
“对,等过两日,顾客发现他们的猪排不好吃,就还会慢慢回流了!”沈言道。
他没有去和那些人打价格战,价格战需要银钱支撑,他耗不起。况且一旦打了价格战,两方都赚不了钱,得不偿失。
他对自家猪排的味道有自信,相信不是他们吃一些就能随便模仿的。
而且还有一点沈言没说,另外几家猪排用的都是猪油,成本可比他们高多了,以他们现在的价格,相必是不怎麽赚钱的。
“言哥,那今天剩这麽多猪排怎麽办?”从做猪排的第一天起,沈言就告诉他,要用新鲜的食材,猪排最好是在当日卖完。即使现在天气冷,猪排能多放一日,按照现在来买的人数,这猪排到明日也卖不完,因此星哥儿依旧愁眉苦脸。
“没事,要是明日还卖不完,我们就自己吃,也没剩多少了。”沈言道。
果然如沈言所料,几日过後,老顾客又渐渐回流,他们的生意又重新恢复了热闹。
不过这次过後,沈言便也産生了一些危机。即使他对自家的猪排味道又自信,但是这味道迟早有一天,也会被人研究出来,必须搞点新东西。
首先,沈言在猪排的味道上做了点功夫,现在卖的猪排只有原味的,他便推出了麻辣味丶五香味丶香辣味,都是用买的香料和辣椒做成的料粉。
果然推出之後,县里顾客反映很好,前几日还有许多顾客一次买了几个味道尝鲜。
最受欢迎的是香辣味的,许多人都说这个吃起来又香又辣,十分过瘾。
除了猪排的口味,沈言还准备推出鸡排和炸鸡块。只是要做这麽多东西,他们每天将东西搬来搬去太麻烦,沈言便和星哥儿商量,在县里租一间房子,小一点就行。
这些天他也打听了,只租一间房子并不会特别贵,他和星哥儿平日里挣得完全能负担的起。
只是房子还没租好,就下起了大雪。
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