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第73章泄露为什麽?
魏行这话一出口,沈言便确定不是他一个人觉得味道熟悉。
这红烧肘子的味道确实和聚德楼的很相似,简直就是一模一样。沈言心中渐渐升起了疑惑。
等另外几个菜上桌,两人品尝後,更是觉得不对劲,这每一道菜的味道都似曾相识。
要知道,用不同的方法做出的菜味道可是天差地别,不然也不会有那麽多种类的菜式了,曲江县虽然都是同一个菜系,许多菜的叫法也一样,但每家的味道可是各不相同,都有自己的特色。
而现在几乎每一道菜味道都相似,肯定是出了问题。
没有疑问,酒楼中出了叛徒!
回酒楼的路上,沈言脑海里闪过了这段时日在酒楼中接触过的每个人,试图找出一些蛛丝马迹。
首先,这叛徒肯定是能接触到聚德楼菜谱,并且对菜谱极其熟悉的。这点就可以排除店里的跑堂的那些夥计,那麽嫌疑人就剩下王掌柜和後厨的五个厨子。
这些人中,沈言最了解的就是王掌柜。王掌柜这人在他接手酒楼前,因为青菜的事情,就经常和他们接触,一直都是办事利索,并且对李夫人很忠诚的人。
在沈言接手酒楼的这些时日,沈言能看出来他还是很开心这酒楼到了他手上,并且将每日的心思都放在了酒楼上。
沈言问了魏行以前他们做生意接触的一些事情,基本能确定,这叛徒不会是王掌柜。
而酒楼中的五个厨子,凭这些天的相处,沈言暂时判断不出他们是怎麽样的人,但总体来说,这些人都没有什麽明显的异常。
沈言和他们一起研究新菜时,他们刚开始虽然有些不服气,但是很快就折服于沈言做出的各种新鲜菜式。
而且这些人都在酒楼做了十多年,从酒楼开业一直到现在,沈言真不希望有哪个是叛徒。
两人家里离聚德楼很近,今日出门时走路过来的,这时沈言想着想着就有些走神,差点撞到别人身上。
魏行及时揽过他:“言言,别想了,迟早能揪出那泄露菜谱的人。”
“嗯,好。”沈言仰头对着魏行笑了笑。
沈言也不是钻牛角尖的人,既然没有头绪,他也不会一直想着,索性慢慢去查,肯定能查到。不管怎样,他不会放过这人。
只是这做生意以来,手下头次出了叛徒,他心情难免有些受影响。
两人很快就到了聚德楼,沈言直接让小二去将王掌柜叫到三楼的包厢,将目前的情况告诉了他。
王掌柜听完,又是震惊又是气愤,还有些不可置信,喃喃道:“怎麽会,酒楼的几个厨子为人都不错,怎麽会?!”
看王掌柜这幅表情,沈言便更加确信,叛徒不是他。
“王掌柜,你再不敢相信,事情已经发生了,我们现在首要的是要搞清楚这人是谁,以免他再将我们的新菜谱传出去!”沈言道。
“沈老板说的是,怪我没有及时发觉,我一定尽快查清楚此人,绝不姑息!”往掌柜恨恨道。
与沈言相比,这些厨子和他都是老熟人,他更不能接受背叛。明明沈老板接手後给他们的待遇比以前还好,他想不通,怎麽会有人背叛。
“好,那此事便交给你去查!对了,还要打听一下这聚贤楼的背後老板是谁,应该也是重要的线索。”沈言道。
王掌柜应声,出门包厢後就派人暗中跟着几个厨子,有什麽情况及时来报,并且派人去打听聚贤楼的背後老板。
在白日,王掌柜也会时不时注意这几个厨子有没有什麽异样。
沈言依旧还是会每日来聚德楼,但是他不再和厨子们一起研究菜谱,而是让他们完善以前的菜谱,顺便暗中观察他们。
观察了一日,厨子们都没有异样,反倒是先打听出来了聚贤楼的背後老板。
沈言本以为这老板应该会低调的隐藏在背後,没想到他反而很高调,王掌柜派去的人仅用了一日,就将这人打听的清清楚楚。
聚贤楼的背後老板姓张,叫张化,现在四十多岁。他家在县里也是商贾世家,世代经商,在县城不止有食肆,还有粮铺丶布店等许多家店铺。家里到他这一代只有他一个儿子,生意自然都交给了他。
在李夫人放出要卖聚德楼後,这人就盯准了聚德楼,一再找王掌柜请他说情,让李夫人将聚德楼卖给他,为此给王掌柜开了很好的条件。
因为他的纠缠,王掌柜对他可谓是印象深刻。
但是张化这人,虽然做生意有一套,但手段却不怎麽光明,并且对手底下的人也一般,因此李夫人打听了这人的情况後,立马就拒绝了他。
本以为这事已经过了,但是没想到这人竟然自己开了家酒楼!
他如果要是只开酒楼就算了,毕竟看那酒楼的装修和服务,沈言还是很肯定的,也愿意和他公平竞争。
而且因为渡口,县里人的生活水平逐渐有些变化,即使两家酒楼,生意也能做下去,说不定以後生意也会越来越好。
但是他却用聚德楼的菜谱,这就不道德了!
张化……
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