魔爪文学

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第 109 章（第2页）

而且，就连这味道，也许也只是来自于稍远处尚未丢弃的“料水”呢。

“这‘烤全羊’的效果不太好啊，都没什麽香味呢……”黎芝不安地嘟囔道，“为什麽会这样呢？在我印象里，烤肉的过程中都是很香的啊。”

“烤肉香不香，取决于炉子嘛。”秋墨安慰一般地说道，“我们用的是‘土窑’。这种烧制工具有盖子，香味都藏在里面丶出不来。等开了炉子，就会很香了。”

“这样吗……”黎芝好奇地凑了过去，她在“土窑”附近蹲了下来，嘟囔道，“那麽，什麽时候才能出炉啊？”

“那个恐怕会比较久了。”秋墨说道，“早知道你那麽容易觉得无聊的话，就该带本书什麽的，在这里边读边等待了。”

“是啊……我也这麽觉得。”黎芝想了想，又接连问道，“虽然也没无聊到非要读书的程度，但果然还是很无聊啊。对了，为什麽烤这种被肢解的羊也要花这麽长的时间呢？用碎木块来烤羊的话，火候是不是太小了啊……为何不用木炭？是不容易找到吗？”

“这叫‘低温慢烤’啊。”秋墨用十分清楚的声音，平和地说道，“‘低温慢烤’本来就是用小火来烤。木炭的火太硬太强烈了，不能达到我想要的效果。”

“‘低温慢烤’岂不是要烧烤更久的时间？有什麽额外的好处吗？”黎芝对“低温慢烤”这个词的记忆十分模糊，但也不是完全没有印象的词语。

“当然！”秋墨说道，“大火烤出来的肉既硬又干巴巴的，表面一般也是焦糊丶难以入口的。低温慢烤不容易烤干烤焦，能在烧烤这种烹饪方式中最大程度上保留肉的汁水与鲜嫩感。受热也更均匀，不会出现外面糊了丶里面还是生的这样的惨剧哦。”

“这样啊……”黎芝想象了一番，忽然变得充满期待起来，她说道，“那一定很美味吧？会比我在京城吃过的烤羊肉更好吃吗？”

“我不知道……”秋墨忽然有些不安地说道，“我在京城没有见过‘土窑’，来到‘大辉山’这里才第一次见到它。这是我第一次使用‘土窑’，我不知道用它来‘低温慢烤’的话，效果究竟如何。之前给你讲的，都只是我的推测而已。”

“原来你也没试过啊……”黎芝想了想，很开朗地说道，“效果不理想也没关系，毕竟你是第一次使用‘土窑’这种炉子嘛。就算失败了，我也绝不会嘲笑你的哦。”

“我不是担心你的嘲笑……”秋墨忽然苦笑道，“抱歉，有一件事我忘记跟荔枝姑娘说了。不过，会拖延到忘记的原因，也是因为很难啓齿……”

“什麽事情？”黎芝说道，“就算很难啓齿也得说啊。你不说，我怎麽知道是什麽事情，令你难以啓齿呢？”

“我们第一次烤的这只羊，可能没有你的份儿……”秋墨很小声地说道，“这只一开始就是以商品兼宣传品为前提对待的。我们刚吃过饭没多久，我觉得不吃也可以吧？但是，如果荔枝姑娘一定要吃的话，当然也不是不行……”

“诶？就这麽点儿小事，都能造成你的困扰啊？”黎芝困惑地说道，“我本来也不是非吃不可的啊。既然是打算卖的东西，这个量也不算多，我不吃就不吃啦。没关系的，秋墨前辈真是的，我没有你想象中那麽馋吧？”

“那就最好了。”秋墨像是松了一口气一般地说道，“此外，说个好消息吧。差不多到出炉的时候了。很快，你就可以看到在里面烤制的全羊是什麽模样了哦。”

“那我很期待呢！”黎芝微笑着回答道。

说罢，在黎芝的目光中，秋墨掀开旧棉被丶又打开了盖子。

之後，秋墨从“土窑”之中，把挂着烤羊的鈎子给高高地提了起来。

即使是在畜牧业十分普遍丶寻常的“大辉山”一带，制作“烤全羊”也一样是非常稀罕的事情。

或许无论何时何地，制作或食用这道美食的人，都是如此稀有吧。

大部分住在“大辉山”的居民，并非是吃不起丶而是没有时间与精力去烤制一整只羊。

即使是对生活节奏本就缓慢的“大辉山”人来说，浪费那麽多时间精力只为了吃羊，也实在太过于奢侈了。

由于这个原因，即使在烤肉香味淡薄得近乎闻不到的时候，还是有大量的人驻足围观秋墨那表演般的行为。

而当秋墨从容地把“烤全羊”提起来的时候，围观者更是不由得纷纷发出了惊叹声。

（秋墨前辈的手笔，还真是有面子啊……）

虽然跟自己没什麽关系，但是看到秋墨的表演如此吸引人，黎芝还是觉得很高兴的。

那只羊已经被烤得金黄发亮了。

在太阳的照耀下，那层覆盖在表面的滋润油光，更加显得格外诱人。

而且，把烤羊从“土窑”中提出来的一瞬间，烤肉中散发出的浓烈香气便震撼了所有人。

即使还没有撒上最後的干调料，也没有搭配洋葱大蒜酸奶之类的配菜或是辅料，这种烤肉的香气也已经足够浓郁丶令人食指大动了。

但秋墨这时做的事情，却是与衆人期待的“开始享受刚出炉的美餐”有所不同。

之前，秋墨在附近又用石头搭了一个简易的丶形状类似竈台的炉子出来。

由于那用于烤羊的“土窑”过于显眼，大部分人注意力都被它吸引了。

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