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新手上路,她摸索着在鸡脖子上割了口子,见有血滴出忙用碗接住。
空气中虽弥漫着一股血腥味儿,但为了一口吃的,她还是忍住了,只是隔出一臂展开的距离,偏头时不时看一下血有没有溅出碗沿之外。
接好一碗鲜红的鸡血,锅里的水也快烧开了。
程芫用瓢将开水舀到木盆里,先提住鸡脖子烫鸡爪去皮,再抓住鸡爪浸泡一整只鸡。
去毛的过程中,模样些许狼狈,甚至把一旁的程芯逗笑了。
“噗哈哈,阿姐你头发挂上鸡毛了!”
“阿姐第一次杀鸡,芯儿就别笑我了……”程芫面色羞红,无奈地看了看程芯。
这鸡还是昏死的,如果是扑腾乱蹬的活鸡,那混乱的场面她想都不敢想。
程芯离开了位置,走到程芫身边帮她取了发丝上挂住的鸡毛,并开口安慰道:“芯儿不该取笑阿姐的,阿姐已经很厉害了!阿姐慢慢的,芯儿在这儿陪着阿姐。”
就算小丫头有耐心,程芫心里也着急,她实在是想吃肉了!
“芯儿,要不你回屋玩儿吧,一会儿阿姐要把鸡用刀剖开肚子刨去它的内脏,那血淋淋的画面芯儿如果看见了,晚上会做噩梦的。”程芫描述的场面十分嫌恶,拧着黛眉向程芯说道。
程芯听完打了个激灵,抱起板凳一溜烟儿跑开了。
程芫倒不是故意吓小孩儿,她第一次杀鸡,肯定控制不住自己的表情,她可是姐姐,要给小孩儿做榜样的,害怕的样子自然不能被小丫头瞧见!
在心里默默给自己一番加油打气后,程芫拿起菜刀,缓缓走向砧板上的鸡,给鸡肚子翻了个面朝着上头。
不得了不得了,砧板之物竟然对她翻白眼!
看得程芫一窝火气,挥刀向着鸡肚子砍去,腹部位置是对准了,就是她力气小了,只在鸡皮划了道小口。
幸亏程芯不在,没看到她方才的一番“表演”,不然又该笑话她了。
一时的尴尬逼走了大半火气,程芫沿着那道口子再次使力,终于破开了鸡腹。
掏心挖肠,也是为难极了。
只见她表情挤成了一团,憋着一口气艰难完成任务后,急忙冲门外透了长长一口新鲜空气。
返回灶房,她把整只鸡放入烧热水的大锅中,下了葱姜去腥。
她怕煎炒鸡肉时把握不住火候,白白浪费掉来之不易的食材,所以选择了最最稳妥的方法。
凉拌鸡。
鸡肉煮熟切成小块,调味拌好即可食用。
中午的一餐,这凉拌鸡…大概只能配米粥了。
米缸里…实在有些惨淡,每日米粥充饥,也不知道能坚持到什么时候,她得好好想一想……
“芯儿!饭菜好了!”
程芫对着屋外一喊,小女孩儿便快速到了饭桌前。
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