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杰夫对吃的向来来者不拒,他根本不知道面包里面别有洞天,毫不设防的咬了一大口,下一秒就被冰的打了一个激灵。
姜姜见状哈哈大笑起来,贝拉也忍不住跟着露出微笑。
心眼跟身子一样大的杰夫跟着笑了起来,「这样好好吃啊。」
「是吧。」姜姜把自己那一小块吃完,心满意足的喝了一口薄荷茶。
等到杰克也过来了,姜姜跟他们两个简单的说了新员工的事,还有他们过几天要签订员工协议了。
杰夫对此一点意见都没有:「我签,就我这脑袋,要是您想坑我,我早就被您发卖到南部去放牛了,我母亲说我要是敢起坏心思,她肯定把我腿打断。」
杰克昨晚一直担心姜姜怀疑自己,一个晚上都没怎麽睡,没想到等来只是一份公正的协议和他能正式学习厨艺的消息,他有些不敢置信。
「这,我真的可以吗?」
「怎麽不行,你不是一直在学吗?现在只是正式些而已。」
姜姜没有多说,站起身子准备去楼上换衣服:「我刚入夏那段时间泡的青梅酒应该好了,帮我拿出来试试味道。」
「好嘞。」杰夫高高兴兴的搬酒去了。
姜姜换了一身普通的裙子下来,贝拉已经和隔壁的艾玛夫人喝了起来。
「怎麽样,味道还可以吗?」
艾玛夫人脸颊飞速浮起两抹红晕,笑呵呵的捂住脸。
「哎呀,你瞧瞧我,这才一小杯就喝醉了呵呵,真好喝啊,要不,再给我一杯吧。」
看她这样子就知道酒的味道还不错,姜姜有些好笑:「当然,让杰夫给您倒吧,我得洗个手。」
这青梅酒用的是姜姜自己做的米酒泡的,还用了汤姆杂货店里最昂贵的糖,所以泡出来的酒颜色很漂亮。
清澈的金黄色酒液闻起来满满的青梅香,令人口舌生津。
贝拉和艾玛夫人心满意足的干起了杯,姜姜见状也没有过去试味道了,让杰夫帮自己从地窖里搬一袋面粉出来。
杰克把煮好的卤猪蹄捞了出来,有些担忧的看向姜姜:「今天的菜怕是不够,平常卤的那些都不够卖。」
「我知道,卤菜的方子被她拿走了,迟早也有人卖,我们不要太依赖卤菜,不然肯定被打个措手不及,今天做炸春卷,你去帮我剁点肉馅吧,按照三肥七瘦的比例。」
姜姜耐心的解答了他的疑惑,把前两天冰好的鸭子拿出来解冻,昨晚有老客知道她要做烤鸭,直接订了下来,要在包间接待自己的客人,她还得抓紧把鸭子烤出来。
厨房里面瞬间变得忙碌起来,虽然少了一个人,但也没有影响大家的节奏。
喝得微醺的艾玛夫人也没有闲着,一边和贝拉聊天,一边帮忙削胡萝卜皮。
姜姜在洗乾净的鸭肚子里面塞了一个空酒瓶,烧好热水的杰夫提着茶壶过来,浇在鸭子的身上,高温的作用下鸭子的皮肤一下就嘭了起来,趁着这嘭起来的鸭皮,姜姜又检查了一遍鸭子皮肤上有没有细小的鸭毛没有拔乾净。
等姜姜检查好,杰夫拿着茶壶过来,再次给鸭子洗了一遍热水澡。
姜姜回去拿着蜂蜜和蜂蜜调制的脆皮水过来,均匀的刷在鸭子皮肤上,嘱咐杰夫等干透以後再重复几次。
处理好鸭子的姜姜又开始做春卷皮,原本白案特别差劲的她已经多少练了出来,加上春天有过做春盘的经验,这会她有些得心应手揉面好了团,醒二十分钟以後抹上油酥开始擀春卷皮。
擀好的春卷皮需要放在锅里蒸十分钟,姜姜把这简单的活让给杰克,自己则开始切胡萝卜丝和韭菜。
切好的肉馅丶胡萝卜和韭菜下锅炒熟,春卷的馅料就做好了。
接下来就可以开始包春卷,几人坐了下来,一边聊天一边包春卷,包好一盘以後就拿着放进冰房里面去。
姜姜包着包着,感觉炸春卷里面没有绿豆芽太可惜了,又起身去泡了点绿豆。<="<hr>
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