魔爪文学

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第257章（第1页）

逗人成功的姜姜笑起来，到厨房里把南瓜片端了出来。

金色葫芦型的南瓜上面淋有加了香料的枫糖浆，正泛着蜜色的光泽，正中间放着一小块奶酪，周围洒着细碎的核桃碎，还有嫩绿色的百里香叶子。

「烤南瓜的香气，好浓郁，甜甜的。」

乔安吸吸鼻子，毫不吝啬的夸赞起来。

姜姜挑挑眉，把叉子递给了她：「可惜安娜不在，不然她听见会很开心的。」

乔安疑惑道：「都去哪里了？这会好像就我们三个人诶」

姜姜提起茶壶倒了杯热茶：「去老酒馆帮忙了，她们需要学习和积攒经验，所以说今天下午就我们在这，正好可以把第一批米糕做出来。」

乔安点点头，戳起一个南瓜片，嘎吱嘎吱的嚼了起来。

「哇，是烤过的山核桃，好脆好脆，可是为什麽我吃到了一点黑胡椒味？这是甜点吗？」

姜姜想了想：「不算吧，这是一道热菜沙拉，里面不仅有黑胡椒，还有辣椒粉呢，适当的辣味会让南瓜的甜味更加明显。」

乔安恍然大悟，端起热茶喝了口：「还真是，刚开始会觉得有些怪，多吃几口又会觉得很有意思，越吃越好吃。」

又吃了两片，乔安拍了拍手：「好了，我这会其实没有多饿来着，我们去做米糕吧。」

姜姜点点头，示意杰夫剩下的南瓜片都是他的了。

「你看过埃尔文出的协议了吗，有没有让卢比夫人帮你瞧一瞧？」

姜姜把围裙递给乔安，自己到水槽边洗了洗手。

「我看过了，看不出什麽来，加里帮忙看了，说没有问题，妈妈就放心下来，没有再管。」

乔安穿好围裙，又拿着帽子戴起来。

姜姜拿起药剂，倒了一点在乔安手心，「那就好，一会我让人跟他说一声，可以把协议签了，到时候你记得保管好。」

乔安应了一声，到水槽边洗起手来。

食谱被姜姜立在了杯架边上，乔安擦乾手，走过来仔细的看了一遍。

「先是过筛，然後加水调色，我们今天只做这两种吗？」

姜姜点点头，拿着大铁勺盛了满满六勺米粉到木盆里。

「我的手还不舒服，没办法贪多，能把这两种做好就很好了。」

说完，姜姜又往木盆里加入糯米粉丶糖粉和适量的水，加水过程中形成的小团用手搓开和匀，等粉末粗粒状後，可以试着用手捏一捏，能够捏成团状以後就可以过筛了。

乔安见状立刻把筛网拿了过来：「好了，这步就我来吧，话说你这儿的筛网好大啊。」

「太小了费劲，还慢。」姜姜把木盆推到她面前，把腌制好的咸蛋黄拿了出来，「那过筛就交给你了，我来做流心馅料。」

乔安认真的点点头：「没问题。」

姜姜拿起一个稍微小一些的滤网，把咸蛋黄放在滤网上，用木勺用力的往下压，让咸蛋黄成泥，然後她又往盆里加入白砂糖丶奶粉丶淡奶油和土豆淀粉，用力搅拌混和成咸蛋黄糊。

咸蛋黄糊倒入平锅，小火熬制到冒泡粘稠状就可以移开放凉备用。

这个时候，姜姜又开始制作三色米糕的米糕粉，白色的米糕粉不用再做，乔安那里过筛出来就可以了，所以这会要调制的是粉色和嫩绿色的米糕粉。

手不自觉发抖，根本使不上力气，姜姜想了想，探出头来，看向正在吃南瓜片的杰夫。

「杰夫，你能不能过来帮帮忙，晚上请你吃肉。」

杰夫摸了摸身上的鸡皮疙瘩，受宠若惊道：「直接喊不我就行了。」

姜姜挑挑眉：「那不是，随便使唤你叫做模糊岗位职责，是不好的行为。」

杰夫耸耸肩，起身走了过来，姜姜又指挥他去洗手穿戴好。

和刚刚混合米糕粉的材料一样，粉色的添加了洛神花粉末，嫩绿色则添加了抹茶粉。

杰夫浑身腱子肉，没有一口肉是白吃的，手劲大得吓人，属於是一身牛劲没处使的那种人，他很快过筛好了两盆米糕粉，还顺带着把乔安那份也弄好了，那叫一个又快又好。

姜姜把油纸铺在蒸锅上，然後放入模具，把米糕粉用小滤网再次过筛进格子模具里，等九分满以後停下手，用一根圆柱形的木头压出一个小洞。

乔安依葫芦画瓢，做的很好，杰夫不太敢做太细致的活，只跟在一边，把米粉筛进模具里。

姜姜示范完以後，把放在一边备用的金沙咸蛋黄酱装进了裱花袋里，打着圈挤入刚才压好的小洞里，等八分满以後再次筛入米糕粉，填满整个模具以後，用刮板把米糕粉压平，在上面挤上一滴金沙咸蛋黄作为装饰。

乔安见姜姜挤得很吃力，便把裱花袋接了过来：「我来吧，你来筛米糕粉，这个不用这麽仔细。」

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