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庞大夫猛地将脑袋尖尖缩回去,小心肝都颤了颤,因为那飘出来的阵阵辣气,被呛得一张脸憋到极致,差点没把自己送走。
这个时候,里面的两人又讨论了起来,贺麟也是个狠人,同样被呛得说一句话咳好一阵,还是忍不住好奇,“这又是什么,好吃吗?”
“这是豆蔻,野山椒,香叶,小茴香,草果,砂仁,桂皮……”
为了避免某人一个个问下去,姜白野干脆一口气介绍道,“有好几种调料市面上都没有,或者说全大宁的人都没吃过,是我让你们府上的人去我家里拿的,都是我从山里一一采集回来的。”
“是吗,好吃吗,能让我尝一口吗?”贺麟闻着那浓厚鲜香的味儿,实在是太诱人了!
原本都快受不住那辣气准备悄悄离开的庞大夫也刹住了脚步,因为姜白野的那句“全大宁的人都没吃过”。
“全大宁的人都没吃过?”他轻声撇嘴,自然是不信的,自己什么好东西没吃过,御膳房都待过,怎么可能有他没吃过的东西,这小子也太能唬这贺家二傻子了!
二傻子不愧是二傻子,对姜白野深信不疑,还真当是什么人间美味,咽口水的声音都能听见了。
庞大夫怕被人撞见,丢脸,继续要走。
结果这时,姜白野悠悠来了句,“不好吃,这种底料是用来烫菜的,味道太足,你受不住。”
“你就让我喝一口,我就喝一口,不好吃我就不要了!”贺麟猛男撒娇。
姜白野恶寒地想将他一脚踢出去,可还要留着他陪自己演戏,见庞大夫又悄悄摸了回来,他暗暗松了口气,生怕这阵强烈的麻辣味真把人给呛走了。
而贺麟很快又抓住了重点,“烫菜?就是你让我家厨子下人帮你准备的那些生的菜和肉吗,这个怎么吃?”
门外,庞大夫也点了点头,他就是好奇这个烫菜是什么,弄清楚他就走,才不稀罕他们弄的东西。
也不怎么相信姜白野这个粗犷又忙碌的商人会做吃的。
没错,庞大夫昨日感到十分不对味,已经把姜白野和陆黎之打听得透透的,完了就不在乎了,谁知他们今日一整天都在捣鼓这什么牛油火锅,其他人被支去水井旁边处理那一大堆的菜了,要不庞大夫也摸不过来。
他哪里知道这都是姜白野诱敌深入的小把戏。
“烫菜啊,等你吃了不就知道了。”
正等着答案的庞大夫气得牙痒痒,心里却跟猫挠似的。
“你们家肯定有不太能吃辣的人,等做完这锅,我再熬个菌菇汤锅和番茄浓汁的锅子,以后还可以做猪肚鸡汤锅,酸菜的、麻辣的、清汤的,酸甜的……”
“吸溜~你别说了,我口水要掉下来了!”
“离锅远点!”姜白野忍住踹他的冲动。
“什么是番茄,什么又是猪肚鸡?酸菜是什么……”
贺麟化身十万个为什么,姜白野却不再搭理,说起这番茄,还是他今天带着贺家厨子几人去他们经常买菜的地方发现的。
说是从外地引进来的,叫什么番李子,个头很小,长得也不怎么好看,没有后世的那种饱满漂亮,只微微泛着粉红,但那股子番茄味极其浓郁,比现代大棚种出来的番茄要好吃多了!
贺家人口多,厨房大,自然也配置了好几个锅,各种功用的,姜白野就用另一口小锅把番茄炒出汁来,加入先前就熬好的大骨汤和几片大葱,再切几片番茄丢进去,似模似样的了。
说起来,姜白野在现代动手的机会并不多,只被他妈打磨出了厨艺,当作一项技能,真正熟练并且爱上厨艺还是在这一世。
当他发现自己做的菜能给自己爱的人,在乎的人,身边的人带来满足和幸福时,他这份快乐就会无限延长。
也因此,哪怕他那么爱动粗野的人都能在这一刻静下来。
庞大夫恍惚觉得这一刻的他身上好似有光。
这小子,切菜煮菜,拿汤勺和火钳的样子,看起来真的像是擅长厨艺啊。
一般爱吃的人吃多了,对各种吃食吃法都有研究和经验,就算不会厨艺,也能当个美食家,俗称的老饕。
庞大夫这个老饕现在就面对着一道道自己各种没有吃过的吃法和吃食,怎能不着急,想着到时候准备好了,贺家人肯定会来叫自己,又安了心,踏踏实实地回去了。
而姜白野也已经达成了目的。
把麻辣的牛油锅底熬得差不多后,放入一些醪糟,也就是用糯米酿造的米酒,再加上适量的盐,搅拌好后,就熄火端出去晾凉。
“这个天气,嘶,明天应该能够冷冻住切块了,到时候吃一半,留一半,你们在家里偶尔也可以煮个锅子,加什么都可以。”
“那现在就吃啊,为什么不吃了?”贺麟巴巴地等到现在,见他没有继续下去的意思,顿时急了。
“大晚上吃那么多吃那么重口的不太好,明日中午再吃吧,晚上就吃点清淡的。”姜白野一脸冠冕堂皇,实际是因为陆黎之晚上胃口不怎么好,就想用手上的醪糟给他做点甜汤。
不过贺麟不知不觉做了他的配角,就勉为其难分他一些吧。
贺麟哭唧唧地蹲墙角,他期待这个火锅可是期待了整整一下午加一晚上!
不过他猜姜白野特地费那么大功夫做这些,肯定也有别的用意,最后只能老实认命,实则很快又被姜白野做的新吃食给吸引了注意力,马上又化身了十万个为什么。
这一次,姜白野终于将他赶到了门外。
“咦,黎之?你怎么来这了?”贺麟语气欣喜异常。
姜白野顿时放下勺子,啪地打开门,将过来找他的人拉进来,再一把将厨房门关上,“别理他,烦得很!”
陆黎之,“……”
贺麟,“……”
“手怎么这么凉?”姜白野给他搓了搓,又将他拉到灶膛底下,“来,烤烤火。”
陆黎之听说他跟贺麟待了一下午,原本一回来就准备看书的,却看了半晌怎么也看不进去,遂找过来,就见到姜白野无情地将贺麟赶出去的那一幕,心下很是满意。
朝他勾了勾手指。
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