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很快一锅的板栗便被狗蛋全部取了出来。
虽然林萧并没有听见他喊烫,但是狗蛋的手指却已经是被烫的通红。
不过看着狗蛋捧着板栗满脸的笑容,也不知道有没有被烫伤。
摇了摇头,林萧不再管狗蛋,继续投入到了第二次的实验当中。
这一次,他放了更多的糖进去。
“看来古代的糖杂质多也会有些影响。”
林萧用锅铲翻动着锅内的板栗和石头,心中不断地想着第一次失败地原因。
见到锅里的板栗炒的差不多,林萧便用手中锅铲挑出一粒板栗出来。
等到稍微凉了一下,他便用手将外壳剥掉,因为在炒之前便已经用小刀开了口子,所以板栗的外壳很轻松便被剥开。
将果仁放入到口中,这一次的味道还不如第一次。
“有些苦涩,看来是糖炒苦了!”
林萧无奈,他也没有想到板栗还没有炒熟之前糖就已经炒苦了。
旁边的狗蛋见状也想像上次一样将锅内的板栗占为己有的时候,林萧开口道。
“这些有些苦涩,你就别拿走了。”
显然林萧认为这不是人能吃的东西。
狗蛋闻言剥开了一个板栗尝了一下。
果仁入口,林萧便看到狗蛋整个脸色都变了。
“好苦!”
“公子,你这放了这么多的糖,怎么一点儿甜味都没有?反而是这样的苦涩!”
狗蛋将口中苦涩的果仁吐掉。
“糖炒的时间比较久,所以会有些苦。”
林萧解释道。
显然狗蛋对于糖炒久为什么会苦涩是不知晓的,背后的原因林萧自己也不知道,只知道炒久了会苦而已。
这就是作为一个文科生的无奈。
所以这一锅的板栗只能是当作柴火烧了,同时锅里的石头也要更换清洗一下,不然粘连在石头上苦涩的糖会影响接下来的实验。
“不知道板栗用糖水浸泡一下会不会好一些?”
之前的失败让林萧不得不想出解决的办法。
他也是一个动手能力强的人,既然想到了就会立即执行。
于是他便将板栗在糖水中浸泡了半个时辰。
“应该可以了!”
“狗蛋,把板栗都捞出来晾干。”
林萧说完之后便开始收拾锅跟石头。
先是在锅上抹了一层的猪油后再将鹅卵石放入到锅里,之后再放入一些猪油。
之所以这么做便是因为现在的石头并没有后世那种圆润,有了猪油的话可以减少很大的磨损。
在古代铁锅可是很重要的物资,相对来说猪油就会很便宜。
等到全部搞完之后,狗蛋也是将板栗处理好了。
“公子,板栗好了!”
“好,你将板栗倒入锅中吧!”
林萧见狗蛋把板栗放入到锅里之后,便让狗蛋去烧锅,自己则是操作翻炒。
因为有了之前的经验,这一次林萧炒出来的十分完美。
“这一次味道可以,有点儿像是后世的味道了。”
林萧尝了一颗之后顿时双眼放光。
看见林萧的神情变化,狗蛋也是好奇的从锅里拿了一粒出来。
这一尝之下也是如林萧一般。
“好吃!”
嘴里不自觉地吐出了这两个字。
“公子,这是成功了吗?”
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