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这波茶青受到清明前后雨水的影响,芽头已经抽成了短短的小嫩叶,形状秀气。
四月的茶青虽不及三月初的乌牛早茶那么严格,但也是有要求的,每片叶子大小要相近,那些抽的太猛的,叶子过大的,只能留着自己喝了,卖不出什么价格。
所以他俩得趁着茶叶长大前,迅速摘了。
老天很给面子,今天没下雨,要是下雨了,泥地里湿漉漉的,采茶叶可真是折磨人。
三月初的时候,纪淙哲跟林臻两个只会一只手采,现在熟练了,两只手都能上了,他俩出门的时候特意找了两条绳子,缠着篮子绑在了腰间,这样一来速度就更加快了。
一个上午,他们估计加起来采了有八九斤茶青。
饭盒放了一上午,早就凉了,但也没办法,只能将就着吃,吃一口饭,凉的噎半天。
对付完午饭,林臻拿着饭盒去附近的小溪里清洗,回来的时候告诉纪淙哲小溪里有河蚌。
纪淙哲一听,就放下篮子跑过去看,果然发现溪里的大石头底下,翻开后有不少的河蚌。
但他们现在还没采完茶,就只能等傍晚回去后再翻河蚌了。
可今天他们还是弄晚了,采完两垄茶树,天都黑了。
林臻打着手电筒,纪淙哲在摸河蚌,由于两只篮子都装满了茶叶,今天暂时也摸不了几只河蚌,只能明天来的时候再拎只铅桶。
回到家快八点钟,林臻赶时间,匆匆洗了把脸和手就坐在炒茶炉前准备炒茶叶了。
碳是这两天他们特意存下来的,装在蛇皮袋里满满一袋。
林臻用火钳把碳塞进炒茶炉下方的口子里,点燃等到碳通红后关上小铁门。
他现在已经非常熟练了,甚至一开始都不需要戴尼龙手套,撒了两把茶青,直接上手先按压出茶青里的水分,直到后面腾起蒸汽,才戴上手套继续翻炒。
纪淙哲把米淘了,烧上灶。趁着煮饭的空隙,去井边处理河蚌,河蚌壳夹得太紧,不得不用菜刀撬开,又把蚌肉里的泥沙给挖了出来,四五只河蚌,清洗完把蚌肉切成细条,也只够装一盘。
纪淙哲第一次烧河蚌,还是老方法,下油,炒蚌肉,加完调料锅盖一闷,觉得差不多了,夹起一片蚌肉,结果咬了半天都没咬动,只得又往锅里加了些清水,准备炖烂它。
终于半小后,蚌肉好了。虽没有软烂,但也不至于像起初硬得跟鞋底板那样了,吃起来十分有嚼劲。
林臻今天晚上没得睡了,接近二十斤的茶青估计得炒十几个小时才能炒出十斤不到的干茶。
纪淙哲明天一大早还要去采茶叶,所以只得自己先去睡了。
他在床上睡,偶尔半夜睁开眼,还能听见楼下炒干的茶叶在铁锅里摩擦的声音,以及弥漫到二楼浓浓的茶香。
跟昨天一样,五点闹钟一响就起床。纪淙哲下楼看见林臻还坐在炒茶炉前,精神十分疲惫。
他心里不由难过道“别炒了,你去睡觉吧,要不然会猝死的。”
“把锅里这点炒完就去睡了。”
纪淙哲看了眼铁锅里剩下的一点茶青,估摸着也就半小时,便没再劝他了,并且他也知道林臻这个人的性格,不把事情做完肯定不会去睡觉。
今天早上还是蛋炒饭,去门外摘葱的时候发现今天有小雨,林臻听到雨声后皱了下眉。
“你要不,等天亮了再上山吧?”
纪淙哲满不在乎道“这雨估计得下一整天,天亮上山雨又不会停。”
炒好蛋炒饭,林臻也刚好完事,他把炒制后的干茶装进袋子里打了个结密封好,以免受潮。
小两口坐在桌前把早饭解决了,纪淙哲又拿出饭盒,装了满满一盒放进篮子里,虽然他一个人可能摘不了两篮子,但保险起见,还是准备多带一只篮子。
林臻给他拿蓑衣和斗笠,等纪淙哲穿戴好后,又把手电筒递给他,临出门时,他看着外面漆黑的天,很不放心叮嘱纪淙哲“你小心一点。”
“放心好了,去马兰坡的路我熟得很了。”纪淙哲摆了摆手“你睡觉去吧,下午还得继续炒茶叶呢。”
说完便出了门,林臻在门口看着他的身影彻底没进黑暗里。
昨天是两个人走山路倒还好,还能互相唠会嗑排解夜色带来的压迫感。今天只剩纪淙哲一个人了,越远离村庄,越往大山深处走,他就头皮发麻,脊背凉飕飕。
他拎着两篮子,手电筒往前照,这个时代的手电筒还不是白炽光,投射到地上的光线是昏黄色,由于雨一下,亮度就更加不够,他从前也没觉着自己胆子小,可现在还真怕走着走着,前面忽然窜出个白的红的什么玩意,那他估计真会吓得小便失禁。
结果雨天泥泞,本来走的就是一条狭窄的小路,加上纪淙哲脑子里乱糟糟地想着,脚下突然一个打滑,他“啊”的一声惨叫,整个人瞬间滚了下去。
作者有话说:
即将入v,到时奉上大肥章。后期依旧平淡生活,不走狗血剧情。俩人圆房在即,精彩马上呈现。
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