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第1章第1章偶遇
时钟指向22点。
吴思恩把店里的椅子全部翻到桌子上,来来回回拖了三遍地,又把厨房用洗洁精洗刷了一遍才终于停了下来,时间已经接近零点,他把店里的灯都关掉,用铁链锁了大门。
他往後退两步,擡头看到店面上写着“淮南牛肉面”的名字,是早上找工人新换的招牌,隐约还有股油漆味。
吴思恩是安徽人,出生後就跟着父母来南京生活,父母一心想赚钱买房落户,可惜梦想快实现的时候出了意外去世了,只留下一个弟弟吴望成和他相依为命,他在这里生活了这麽多年也一直没学会南京话,半个南京人都称不上。之前凭着运气在一家大公司做老板助理,前段时间离职,现在也只能靠着家乡的手艺开家面馆过日子。
吴思恩租的房子离牛肉面馆不远,步行也就十分钟,是一栋老小区,虽然没有电梯但是他住在三楼,也还算方便。
楼道里的灯还是以前的钨丝灯泡,很昏暗,需要人手动拉亮,吴思恩拉亮灯,掏出钥匙开门。
房子是一居室,厨房在楼道外面,窗子很小,有铁栏杆,朝西,平时也照不进什麽光,就被他扯了块布当作窗帘一直遮着。整个房间里一张1.5的双人床占据了大部分的地方,其他的杂物挤在角落里,虽然里面东西摆放得杂乱但还算干净。
他一个人住,也不讲究这些,有张床睡已经很好了,开牛肉面馆每天都要早起备菜,晚上关店回家也晚,他洗完澡几乎就累得沾床就睡,没有空馀的时间去想其他的。
第二天一大早吴思恩起来去店里备菜,早上7点到9点是一波吃早饭的高峰,他忙得焦头烂额,有客人问他怎麽不多招个人一起,他擦了把汗,不好意思说自己雇不起。
他用了大半的积蓄盘下这个店面,店里的生意才刚刚起来,根本请不起第二个人。
这种小店大多是家庭经营的,客人又问他多少岁了,怎麽还不结婚,找人一起帮衬。
吴思恩摇摇头,不知道怎麽回答了。
他以前还想象过未来的妻子是什麽样,他性格有些软弱,大抵需要一个强势些的,这样才能互补。
但是现在他不想了,他觉得自己以後可能不会结婚了。
早高峰一过,店里就冷清了下来。
下午没什麽客人,就他一个人他没舍得开空调,头顶的悬挂式电风扇只开了一扇呼呼地吹着。
吴思恩找了个本子,在上面写写画画。
他准备在外卖软件上上线商家,天气热了许多人都不愿意出门,更喜欢在家里点外卖,这样一来每天接单量可以翻一倍,也就能多赚一倍的钱。
只是人手可能就不够,如果再多雇一个人他不知道还能不能赚。
可能还是得先自己干着试营业一段时间。
吴思恩的菜单上东西不多,主要是粉丝和面条,搭配各种浇头。
面条有和面机,煮面和粉丝都很简单,主要就是提前做好浇头。
吴思恩想了想,列出几个点单比较多的浇头,准备只在外卖软件上上新这些。
他在外卖软件上上传了需要的资料,需要的东西杂七杂八,吴思恩手忙脚乱了几个小时才终于弄好,等待通过。
之後吴思恩都很紧张,时不时要刷新一下申请页面看有没有通过。
等买好了包装袋和小票打印机,一直盼望着的申请终于成功通过。
他很认真仔细地拍下每道菜品的照片,按照网上的攻略设置好福利优惠,当天就接到第一单,吴思恩很高兴。
其实当时从之前工作的公司辞职的时候他就已经想好了,要开一家面馆,他不圆滑,应付不了职场上的尔虞我诈和复杂的人际关系,这样自己一个人可以做的生意最合适。
时间过了一个月,吴思恩的面馆开始走上了正轨。
他现在外卖的客单量还不多,一个人忙得过来,只是每天累点,对于吴思恩来说,最不怕的就是累了。
他清点了这个月的营收,除去房租水电和成本,盈利有4000块。
吴思恩露出了笑容。
四千,他已经很满意了。
他吃喝用度都很少,几乎可以攒下全部,也许以後能在这里买一间房子,在这里落户。
吴思恩把钱都转进了一张不常用的银行卡里,这时只听哐当一声,店门被人推开,他擡头,一对穿着黑色制服的男女走了进来。
店里还有几桌在吃饭的客人,听到动静纷纷看过来。
其中的女人走向吴思恩说:“你是老板?”
吴思恩赶紧站了起来。
两个人出示证件,正是市场局监督管理局的工作人员。
女人说:“我们收到举报,说你们店里有卫生问题。”
吴思恩震惊地几乎站不稳,他立马否认道:“不会的!我们店里很干净的!”
旁边的男人拿出手机,翻出几张图片,正是在他们店里拍的,面碗里面有一个虫子,店里的冰箱里的蔬菜发霉变质。
吴思恩呆呆地看着这些照片,喃喃道:“怎麽可能?这些菜不是我买的,如果吃到虫子怎麽会不告诉我……”
原本在吃面的两个顾客闻言都面色一变,有一桌的人干脆直接不吃了,起身离开。
监管局的工作人员说:“我们过来就是为了调查取证,你们的营业执照还有你的健康证都拿出来给我看一下。”
吴思恩立马去把所有的证件拿出来,两个人看过後开始在店里来回巡视拍照,并且在一个表格上进行记录。
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