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原本有些破破旧旧的厨房这会焕然一新,看着大变样的厨房,时竹笑眯了眼。
他男人真能干,这才多大会功夫,不仅给小鸡们安置了个家,还把厨房收拾的亮亮堂堂。
将今天买的肉拿出来,五花肉多,切了一半做红烧肉,剩的做回锅肉,其他菜里也放些,猪蹄炖汤。
猪蹄上的毛拿火烧一烧,再刮一刮,上面就干干净净了,处理干净,切成小块,时间充足,放在水里浸泡出血水。
大肠清理麻烦,他拿着草木灰正要清洗,出去叉鱼的男人拎着一串鱼回来了。
“你把河里的鱼全捉完了?”这一串少说十来条,个头也大,最小那条都有两斤重。
狄横沉默不语,只是默默走过来接替了他手里的清洗工作。
有人帮忙,时竹乐的自在,笑嘻嘻的趴在男人背上,“相公你真好,晚上给你做爆炒肥肠,可好吃了。”
“嗯。去玩,这里臭。”
“不行,我得看着你把它洗干净。”
时竹指挥着男人洗了一遍又一遍,没办法,不清理干净吃着膈应,最后闻着没什么异味才终于放心。
将鱼也都清理干净,一起拿回厨房。
鱼太多吃不完,拿盐腌上挂起来。
在锅里添上水,加葱、姜、八角、桂皮等放到锅里,和肥肠一起焖煮。
把处理好的猪蹄拿出来冷水下锅,放葱姜焯水,边煮边撇去血末,煮好捞起清洗干净,重新放水加葱姜炖煮。
“小云,火大一点。”
“好。”时云坐在灶台前加了两根柴火进去。
把这些都做好,时竹舀了三大碗面开始和面,把面揉至光滑放在面盆里醒面。
待会要用的配菜狄横都清洗干净放在一旁,时竹将菜切完放在一旁备用。
锅里卤的肥肠发出浓郁的香味,掀开锅盖,拿筷子戳一戳,肥肠充分吸收了卤汁的精华。
肥肠捞起改刀,油热把肥肠煸炒出油,放入调料,倒入洋葱,青红辣椒炒香,不一会,一盘芳香四溢的爆炒肥肠出锅。
看到时云偷偷摸摸吞咽口水,时竹从盘子里夹了块肥肠递到嘴边。
“快尝尝哥哥炒的好不好吃,万一不好吃就坏了。”
怕他不好意思,时竹找了个借口。
时云嗅着嘴边传来的浓郁香味,吞咽口水的频率更快了。
“哥哥炒的肯定好吃。”说完将嘴边的肥肠吞入口中。
一瞬间,肥肠的滑嫩浓香瞬间直冲口腔,时云睁大眼。
“嘶,哥哥,好好吃啊。”肥肠有些烫,时云一遍哈气一边夸赞,就是不舍的吐出来。
太好吃了,时云星星眼看着自家哥哥。
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