魔爪文学

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就这样一路说说笑笑，他们抵达兴丰酒楼时正好遇上午饭点，大堂挤挤攘攘全是人。

这兴丰酒楼，乃至祁县最大、风味最好的知名酒楼。据说连某某著名诗人都曾在此用饭，并醉酒后题诗一首。至今，酒楼墙上还悬挂着那名诗人的“著作”。

因童试不难，大部分客官都是已中第的书生在欢声笑语地庆祝。也有几桌客人在凭窗饮酒，肉眼可见地落寞。

“伏少爷，一共几位？”店小二上前迎道。

“四位，要包厢。”伏成周回头对他们道：“这家酒楼我熟儿，你们跟着我就好了。”

伏成周显然是这家酒楼的常客。

时今座位爆满没位置，他硬是生生让店家腾出一间包厢，点了一大桌子的好菜。

烤鸭、炖鹅、羊蹄笋、炒兔肉、红烧蒸鱼、酒洒叫花鸡、豆腐羹、清炒萝卜丝、腌制下酒菜……还有两壶已热过，腾腾上冒白气的黄酒。

菜的卖相不错，看着色香味俱全。但似乎是今日酒楼食客太多，仔细一看，摆盘略显仓促。

李孝雨本正襟危坐。

一见菜上来，他就坐不动了，起身运筷飞快。

“吧唧吧唧。”尝了两口，唔，好像还没半夏姐姐做的好吃。

季半夏也只是夹筷浅尝辄止。

他吃惯了御宴，再吃这市井之间的酒楼饭菜，不过是寻常。

这还是因他此前过惯了苦日子，看不得浪费。若京城那些养尊处优的贵人，看到如此粗糙的吃食，早就厌恶地皱眉离席。

伏成周和陆雩倒没有很在意，或者说这会儿两人的心思都没有放在吃上。

伏成周给陆雩倒了一杯温酒，道：“陆兄，你四月应当要继续参加府试？”

陆雩点了点头。府试之后，还有院试。科考之路漫漫。

“那我这里就先住你三场连捷了，早日考中秀才。”伏成周抱拳，随后举杯将酒一饮而尽。

陆雩也饮了一杯，呛得直咳嗽。

古代的酒怎么说呢……味道与现代差别极大。黄酒既浑浊味儿又冲。

他只恨自己不记得制酒工艺，否则在古代卖酒，分分钟也能发家致富。

“陆兄你的酒量也太差了。”伏成周大笑，调侃道：“这可不行，往后若你金殿传胪当了官，少不了喝酒应酬。你这酒量，还需锻炼。”

“算了我喝茶吧。”陆雩给自己另倒了一杯，“我以茶代酒。”

酒过三巡，伏成周夹了块肉放进嘴里嚼巴，便迫不及待开口道：

“对了陆兄，此前我们讨论的开酒楼一事……”

陆雩道：“店面地址你可以先找起来了。至于食材供应商，我现在还没个头绪。等下月我搬来县里再说。”

伏成周闻言愣了一下，忍不住道：“不先物色几个大厨？”

酒楼，卖得就是酒，以及食味。

兴丰酒楼正是有店老板特地从姑苏请来的三名大厨坐镇，才能长盛不衰，食客如云。

伏成周本来还寻思要不高价把兴丰酒楼的这仨大厨挖过来算了。但这样做未免太不地道，届时他们肯定会被兴丰酒楼针对。

陆雩摇头道：“我开的酒楼，不需要大厨。最重要的是食材，只需食材新鲜即可。”

这下不光伏成周，季半夏和李孝雨都转头看向他，面色微愕然。

“陆兄，莫非你要卖生食？”伏成周忍不住问。

他听闻南越地区喜食生腌海产品。但地域之间饮食风俗差距极大，像他们江南，就无一人敢吃生食。

“万万不可啊陆兄。”没等他回答，伏成周就劝道：“生食吃了会坏肚子，届时没开两天，我们酒楼就要倒闭了，还得倒赔食客治药费。”

陆雩哭笑不得，“谁说我要卖生食了，我卖熟食，煮熟的食物。”

“是古董羹？”季半夏开口道。

陆雩点头，“是，此物又名火锅，顾名思义，就是将食材放入火煮着的沸汤锅中现煮现吃。食客自己动手，因而并不需要厨师。”

“这个吃法倒是新鲜，我闻所未闻。”伏成周道。

陆雩：“要的就是这个效果，等火锅酒楼一开，我们就是祁县独一份。”

季半夏道：“古董羹在南方少，北方吃的人很多。天气一冷，人们都爱在家中吃上一份古董羹暖暖身子。”

他前世在宫里也吃过。不过是羊肉清汤羹，味道相当不错。

“可这火锅，好吃吗？”伏成周疑惑。

人们为什么要去酒楼吃饭？因为他们在家做不出大厨的味道。

他寻思要是肉菜放锅里煮熟的吃法，可能大部分人都不会来吃。因为自己在家也可以吃到……

陆雩：“好吃的。下回我到县里做了，叫你来尝尝。”

“行。”不过伏成周对此还是持怀疑态度。

他虽然信任陆雩，但想到这火锅生意要真做起来，恐怕是有些艰难。

眼下在酒楼里，人多眼杂，他们并未再深入聊下去。

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