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因为秋收少杀一头猪,这回年底就能多杀一头猪,意味着分到每户人家的肉就多了。这个消息让村里人振奋,这会一个个聚在村里晒谷地这边笑容满面,就等着分猪肉了。
每年都是何母过来排队等着领分下来的猪肉,家里其他人有兴趣就跟着过来凑热闹。分肉这种激动人心的事,赵米玲和钱春和基本上都会跟着过来,小孩子更是不必说。
今年何素素也跟着来凑热闹。天冷后她没怎么出门,难得村里热闹就想着过来看看,还有想把见到的村民分肉喜悦记录下来,好回去写成文章投稿。
村里的十几个壮汉压着三头猪出来,特意请过来的屠户早已准备好杀猪的工具,一头接着一头杀起来,旁边还有烧好的热水等着烫洗刮掉猪毛。
没人觉得血腥,全是即将吃到肉的渴望。
会计也在现场,按照村里每户人家赚的公分排序,再兼顾这三头猪的重量,计算每户可以分到多少斤肉。
很快第一头猪处理好剖成几部分搬上案板,招呼着排队的人可以来挑猪肉了。
每户人家能分到的猪肉是固定的,但这年头猪肉最好的是肥肉,最差的是不能炼油的瘦肉还有那些肝脏部位,排队排在前面的可以挑好的部位,排在后面的只能拿别人挑剩下的。
何母来得早,排在队伍前头,她早就想好了要换什么,正探头往前面看,恨不得能马上轮到自己。
何素素跟在她身旁,也是好奇往前望着。村里杀猪这么多年,她还是头回过来凑热闹。
往常在购物系统里兑换猪肉时,只需2点勤劳值就能兑换1斤,随便选择什么部位。她至今只换过五花肉、三分肥七分瘦的后腿肉和排骨。
很快轮到何母,分猪肉的人看了下本子说:“你们家可以换三斤八两的肉,想要什么?”
何母利落说道:“要一斤半的肥肉,两斤三两的五花肉。”
肥肉可以用来炼猪油,猪油留着炒菜香得很,也算有荤腥了,还有猪油渣可以吃。五花肉的话有肥有瘦,煸炒出油的同时做成什么样都好吃。
因为闺女那边有门路可以买到猪肉,过年那么长时间肯定也是要再买些的,但这会何母看着即将分到手的猪肉还是很高兴。
村里养着这些猪好一年,可不就是为了这一刻。
分猪肉的人应好,挑了对应的部位手起刀落,过了称确定重量后喊下一个。
何母则将分到手的肥肉和五花肉放进手上挎着的竹篮子里,喊上闺女回家。
何素素看着那价值将近8点勤劳值的猪肉也是高兴,跟在娘后头离开,还能听到别人在报要什么部位的肉,无疑都是肥肉。
刚走出队伍就碰上赵米玲和钱春和,知道她们俩的心思,何母把竹篮子里的肉给她们看了下:“漂亮着呢,快回家吧。”
赵米玲和钱春和自然是高兴应好。
至于几个孩子,她们爱凑热闹就去凑吧,反正到点就会回家吃饭的。
当天,清河生产队家家户户都飘起猪肉香味。哪怕是再勤俭节约的也忍不住先切小块肉炒了也家里人沾沾荤腥。
何家人当晚自然也炒了些五花肉吃,厨房也不需要再紧闭门户生怕香味漂了出去,自由畅快极了。
杀完猪分完肉,这年好似就真的快要到了。
何母寻思着家里缺点什么要买的,还得背上三个媳妇年初二要回门的礼,大闺女回门家里也得准备点回礼。
何素素知道后说:“娘,要买的东西这么多肯定是你自己最清楚,我陪你去供销社买吧。”
何母想了想点头:“也行。”
她少有去县城的时候,家里缺什么经常是让素素去县城时顺带买回来,一年估计也就过年去买东西这一遭才会去县城了。
因为何大哥何二哥还骑着自行车去上班,何素素和何母只好到村口搭牛车进县城。
到了县城一下马车走进供销社,何母目标明确地走向各个柜台买东西。她带了各种票和钱,愣是买出了扫荡的架势。
何素素跟在她身边帮忙提东西。
家里酱油和盐快用完了,重新打了瓶酱油和买了点盐。买了一斤纸皮糖、一斤红虾酥、一斤半枣泥糕、一斤半绿豆糕、一对红联纸……
糖果是留给孩子吃和招待客人的,糕点是想着给三个儿媳妇年初二带回去的回门礼。
买得差不多时,何母说:“剩下没几样东西我自己买就好了,素素你先去找你同学拿肉吧,免得她久等了。”
要吃到过年之后,家里人口多备的猪肉自然是不够的,还得再买点。今年分到手的钱多,她打算回头让三个儿媳妇一人提一斤肉回娘家,这样子她们也高兴些。
何素素:“行,那娘你慢慢来,我先去找我同学拿肉。”
她把手里头的东西暂且放到先前买自行车的柜台那边,售货员先前收了她塞的雪花膏,这会也乐意行个方便。不然的话这么多东西,何母一个人还真提不动。
何素素出了供销社随意找了个方向往没人的巷子走,意念一动将储物格的东西转移到背篓去。
都是她昨天事先兑换好的,三斤五花肉和一斤排骨留着自家吃,另外三斤五花肉是留着做回门礼的。还有一只四斤重的鸡,拿出来时就已经是杀好的状态。再就是两斤羊肉和两斤羊棒骨。
这会兑换羊肉还是有送羊棒骨,只不过没有之前实惠,只送一斤羊棒骨。到底是惦记着那萝卜炖羊肉和煮羊棒骨汤的滋味,何素素还是兑换了。
她刻意消磨了下时间,留足了去找同学来回的时间,这才走回供销社。结果走了一圈没发现娘的踪影,只好走到卖自行车的柜台等着,随口和同样无聊的售货员聊下天。
“素素,没想到你脚程比我还快。”何母回来了。
何素素:“娘你去哪儿了?”
何母指了指手头上的小网:“我在这买完东西想着去副食品店看看,买了两条鲫鱼回来。”
就是可惜鱼早就死了,不然拿回家还能放水桶里养养,等过年才吃。
她想问闺女买肉的事,但这会人多手杂不好开口,只好忍着回家再问。
于是娘俩提着一堆新买的东西,等到村里来的牛车后坐上去回家。
第30章回来。
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