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而今天张玉娇没出门,也不是在家留的饭,见楼小乔带着几个人过来了,张玉娇指着客厅说:“你们在那边坐下吧,我现在开始给你们炒。”
“你今天没出门?”
“没出去。”张玉娇今天有点蔫:“你们要怎麽吃?”
今天一共来了六个人,一个个炒也不用花多少时间,再加上之前张玉娇做生意的需要,家里换了煤气竈,炒菜比藕煤竈子是要快很多的,楼小乔说了句随意,张玉娇就随手抓了点菜炒了起来,不一会儿一盘菜就摆到了楼小乔面前。
跟之前留饭的炒菜还不一样,刚刚出锅的菜带着点锅气,虽然里面只加了几片肉,但闻着就很香了,再加上各种素菜搭配起来,这种吃法是以前楼小乔发明的,她自己吃过很喜欢,张玉娇也就喜欢这样给她炒。
“这样炒出来的很好吃,给我也来这样一份。”有个同学说。
一个人这样说,两个也这样说,张玉娇看了一眼,她的锅大,一次炒两份没问题,于是点了点头,打开电视机让她们先看着,就开始开大火炒起来。
大家也都不是什麽很挑剔的人,等着的时候也不叫人白等,还有电视看着呢,大家一边等一边看电视,倒也不无聊,不一会儿,六份菜也都上了来,有人试着吃了一口。
“好吃,你这里面真的什麽都有,每样菜我都能尝一点。”而且刚刚出锅的菜还带着点锅气,就特别好吃,比之前的好吃不要太多。
张玉娇听到有人夸,也笑了笑:“好吃下次再带人来。”
一起来的六个同学,吃过都很满意,一个个的纷纷点头:“老板娘,你以後还在家里现炒吗,菜的品种能多搞几样吗,这样吃还是有点素,偶尔我们想吃荤菜了,也能吃到荤菜就好了。”
楼小乔是喜欢吃素食,但其他人也都还在能吃的阶段,这个年纪怎麽能顿顿吃这麽素,偶尔一顿肉也是有必要的,但因为楼小乔自己不喜欢吃肉,以前她也没怎麽跟张玉娇提。
左右现在也没事,张玉娇就跟这些学生闲聊起来:“你们喜欢吃什麽肉,肉菜我也会做,就是平常家里也没人吃,如果你们喜欢,就提前跟我讲,我早上买了肉新鲜一些。”
“那你能在家现炒?”
“也不是不行。”张玉娇想到自己没了影子的快餐生意,有些黯然:“这样吧,以後我都在家里炒,你们也多带几个人过来,不然我成本都赚不到,以後多加点肉沫或者肉丝的菜,我就多收五毛钱,你们想吃小炒肉那些,钱就要多些,三块五一份,饭还是管饱,怎麽样?”
这几个同学越聊越感兴趣,就着这个话题跟张玉娇聊了一顿饭的时间,临走之前还说:“你手艺这麽好,不如在家门口开个馆子好了,我们学校食堂的饭菜不好吃,听说隔壁饭堂也不好吃,这周围的餐饮都没跟上,你要是在这里开个家常菜的馆子,生意肯定能火爆,我还没跟你说吧,我们这一届都有两千多号人,下一届还有这麽多人呢,等大学四年都招满,再加上老师教职工这些,外头吃饭的人不要太多。”
张玉娇有些动心。
要真做起来,可不能像现在一样这麽简单,得好好规划一下,不光店面要装修起来,怎麽做做成什麽样,就成了一个挑战。
楼小乔他们走之前,她把人给留住了。
“你说,我做个餐馆怎麽样?”张玉娇把人请进客厅,思索了再三才开这个口。
王盛在一旁听着,觉得自己搭不上话,他这个人有个优点,不是他能参与的话题,他就尽量闭嘴。
只干活,少开口。
家里一向是媳妇儿能干,没她这个房子都盖不起来,王盛知道自己是个笨人,笨人有自己的思维模式,能够配合聪明人把事情做好,就是笨人的生存准则。
这回楼小乔没讲话,只是听张玉娇说。
“我想做个家常菜馆子,我做主厨,家里有王盛帮把手,先小规模这样做着,饭菜就跟现在的定价一样,炒菜两块钱起步,如果有宴会那些我也接,好赖这店面是我自己的,也不用出租金,亏也就亏点人力而已。”
张玉娇越说越兴奋,还抓住了楼小乔的手腕,狠狠的晃了晃:“你一向有主意的,帮我想想还有什麽补充的?”
楼小乔还真很认真的想了想,总结了一下:“那你就先搞个菜单,然後试营业一下吧,做个招牌和菜单的价格,大大的字贴在上面,做的透明一些,学生也是很简单的,你搞的好我们自然会带着朋友同学什麽的来这边吃,像这样的客人,你一顿饭能接个二十个三十个,能有多少钱,不比你在外面卖的差吧。”
这样的快餐,一锅可以炒两个,炒起来大概就是两三分钟一锅。
稍微复杂一些的菜色不提,如果都是吃快餐,一个小时她就能炒三四十个。
按利润来算,这可比在外面卖快餐利润高多了,早晚各自卖个把小时,就能比在外头跑一天要挣钱的多。
至于房租,都是自己家的房子,她也不能把房子租出去自己不住,客厅就当吃饭的大厅了。
至于厨房那些都是现成的,一楼的房间有三间现成的,现在沈大娘住了一间,她跟王盛和孩子们住了一间,本来给小姑子留了一间的,但王凤自出去以後,就没回来住过一天,这间房间就可以拿来当包间用......
客厅里面的电视可以留着,装修都不用再装修了,直接买些小桌子摆里面就行。
楼小乔提醒她:“你得□□,开餐馆有很多证件要办理的,这些虽然很麻烦,但是不可以省。”
于是张玉娇又计划起来出去□□的事情来.......
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