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“给他们这些吃食,他们会感激涕零,因这些饭食,他们估计一辈子都吃不到两次。”
宁毓承胸口翻江倒海,他极力克制住,方没有吐出来。
“其实,善很容易。在人饿着肚皮的时候,不在人面前吧唧嘴,便是善。”
宁毓闵愣愣看着宁毓承,神色逐渐变得难堪,他放下胡饼,自嘲地道:“我以为自己是在做善事,其实,我们是作恶在先。”
宁毓承沉默半晌,让福山去将孩童们唤来,缓和了下神色,对着面前围着的十余个面黄肌瘦孩童们,温和地道:“那边有水渠,你们先去洗手,要洗干净,洗干净了,回来再吃东西。”
有孩童拔腿朝水渠跑去,其他人见状,一窝蜂跟着跑。宁毓承赶紧让福山福水跟着去,盯着他们洗手。
“水渠浅,他们惯常在田地中玩,不会出事。”宁毓闵缓过神,安慰宁毓承道。
“不是出事,是要洗干净手。他们手黑乎乎,用手抓东西吃,肚子会长虫,会生病。”宁毓承解释道。
听到宁毓承提到医,宁毓闵精神顿时一振,思索着道:“小七,你是说手上可能有虫卵,吃进肚子中会继续生长?”
“是,否则的话,肚子中的虫从何而来?”宁毓承反问道。
“世人医书上皆以为,虫是由腹中而生,并非从口入。”宁毓闵说道,他双眼一亮,“小七,照着你所言,只简单的洗干净手,就能预防很多病症!”
宁毓承说是,宁毓闵不知在想什么,陷入了沉思中,直到孩童们过来,他抬起头,温和地招呼他们坐,亲自查看过他们的手,再将吃食分给他们。
孩童们的手,瘦得像鸡爪,粗糙长了一层茧。宁毓承垂下了眼帘,没去看他们狼吞虎咽的模样。
很快,孩童们将吃食一扫而空,回去地里帮着大人干活了。宁毓承坐了一会,盯着头顶的太阳,戴上斗笠下了地。
在夕阳西下时,地里的麦穗总算收完。一行人谁都没了说话的力气,歪歪倒倒回了府。
麦穗晒在府中的校场上,翻晒比起收割麦穗要轻松百倍,宁毓承不时去翻一下。他不懂如何脱麦粒,最后是宁大翁找了府上会种地的仆从,用石碾将麦粒脱了,晒干。
晒干之后,宁毓承称了下,一亩地,收小麦一百七十七斤。宁毓华不在,他们几人疏于照顾,如果照看得精细些,估计能收成两百余斤。
想着答应了请宁毓润他们吃新麦做成的面,宁毓承与夏夫人说了声,夏嬷嬷将新麦拿去碾成面粉。他没见过,好奇跟着一道去了。
宁府有人专门舂米碾面粉,屋中摆放着巨大的石磨,仆从将小麦放进石磨中,使唤驴拉着石磨,将小麦磨碎,再用细筛,一次次晒出粗糙的麦麸。磨得越细,过筛次数越多,得到的面粉越细,越白。
宁毓承问了仆从几句,再让他称了面粉与麦麸的重量。他算了下,一百斤的小麦,只能得到七十斤左右的精细白面。
穷人当然不会精细碾磨,还会加杂粮进去,与麦麸一道混着吃。面粗糙,硬邦邦,吞下去割嗓子。
宁毓承端详手掌结痂的水泡,突然不想请宁毓润他们吃新麦做的面了!
第42章……
宁毓承忍痛请他们吃了面,筛选出一百斤麦粒饱满的麦种,晒得极干后装进瓦瓮中,瓮口用油布裹住扎紧,放在石台上,保证通风防潮。
小麦收割之后,地里还会再见缝插针种豆或者粟即小米。宁毓承打算让地歇一歇,趁着天气好,连着几次犁地翻晒,到秋时再种冬小麦。
宁毓华的地少,并未种植水稻。宁毓承让夏夫人将分到的稻田拿了一亩出来,到时候再种一亩田的稻。
夏收逐渐接近尾声,官府忙着收夏税,东家去向佃户收租。宁府的田地已经分了出来,由他们自行打理。今年的租子,也由三房自己收取。
夏夫人早早就在准备,差夏嬷嬷传话给管着田庄的孙庄头,明早开始收租。
宁毓承陪着她用晚饭,见她最近忙得连牛乳燕窝都忘了,精神却极好,吃饭时都不忘想着租子的事。
“阿娘,是府中派车马去拉,还是佃户送来?”宁毓承问道。
“有些东家收租,佃户要将粮食晒干后送上门。还有些东家怕佃户耍诈找托词不肯交,早在庄稼抽穗时,就派人在地里转悠了,等一收割,马上就将租子拉走了。”
夏夫人细细解释,皱眉了下,道:“越穷之地,佃农越难缠。江州府的佃农还算老实,他们若能交上粮,不会躲躲藏藏。我派车马去拉,替他们省些力气。”
今年收到的粮食要与明州府交换,宁毓承沉吟了下,道:“阿娘,明早我浅去庄子看看。”
“你去?”夏夫人打量着宁毓承,不同意道:“你明日要读书,瞧你晒得跟黑黢黢,大晚上一不留意,会被你吓一跳。”
宁毓承不由得失笑,他其实并不算黑,只是他生得白,脸容易晒红而已。夏夫人爱美,宁毓瑶就随了她,宁毓瑛毓他一样,平时在外面跑,不大顾及容貌,两两人经常被夏夫人数落。
宁毓瑶看着宁毓承,咧开嘴偷笑,很快就闭上了。她的门牙还未长出来,向来比较在意,连说话都要小心挡住。
宁毓瑛低头吃饭,坚决不接话。夏夫人看了她一眼,知道她不会听,只能悻悻哼了声。
“阿娘别担心,我不会耽误学堂的功课。”宁毓承不提晒黑之事,认真回答让夏夫人放心:“我会向祖父告假,学堂那边,我会让福山去一趟,跟先生解释清楚。”
夏夫人见宁毓承做事细心可靠,没再拦着他,垂下眼帘,淡淡道:“你去一趟也好,府中的这些铺子田地,你有些数也好。”
宁毓承见夏夫人神色似乎不大对劲,且她提到到田地铺子,估计是想到了宁悟明庶出的儿子。他暗自叹了口气,一代又一代,没完没了。
饭后,宁毓承前去知知堂读书,向宁礼坤告了假。宁礼坤知道他学习好,倒没拦着,叮嘱道:“你三叔那边庄稼要收得晚一些,等这边的租子收到之后,估计也陆续开始收割了。你去收租的时候,一定要细心查看,粮食一定要干,别被他们框了去。”
宁毓承一一应了,翌日他早上起来,福山赶去学堂,让福水去府衙找贺禄递话。
到了庄子,孙庄头早就在打谷场候着,宁毓承从骡车上下来,他上前恭敬见礼,道:“七郎来了,天气热,请到屋中去吃茶歇息。”
宁毓承打量过去,打谷场的阴凉处,摆着案几长条凳,案几上放着账本笔墨纸砚等。几只大小不一的量斗摆在一旁,量斗边,放着一根带着凹槽的长铁条。
已经有几个汉子站在装着小麦的罗筐边等着交租,在他们后面,陆续有人挑着背着小麦前来。
“我不进屋了,就在这里看看,你先去忙。”宁毓承说道。
孙庄头迟疑了下,没再多劝,让人去重新搬了椅子过来,倒了茶让宁毓承坐在阴凉处,边吃茶边看。
佃农已经赁宁府的地耕种多年,往年都是钱夫人安排人来收租。今年突然换了人,第一个汉子将罗筐挑上前,看上去很是紧张不安。
孙庄头问了姓名,待汉子答了,翻开账本找到汉子赁地的亩数,拨动算盘珠子,很快算出汉子该交的租。
“魏斗魏金,你们去验粮。”孙庄头吩咐道。
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