魔爪文学

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第11章 红烧鱼俘获秦家人的胃（第2页）

秦婆子现自从跟林衡退婚后，自家孙女就变得有些不同了，但是不管变成什么样，都是她孙女。

秦知知朝秦婆子感激地看了一眼，秦婆子笑的更开心了，果然孙女还是跟自己更亲。

秦知知决定，今日抽时间跟阿爷和阿奶先透露一些，在这之前她得想个让两位老人能接受的理由。

秦知知今日第一道要做的菜就是红烧鱼。

从娘亲手里接过处理好的鱼，秦知知先给鱼去筋，这一步是去腥的关键。

她有意教几人，所以操作时慢些，加上她的讲解，几人看了几遍就学会了。

鱼去完筋，秦知知又在鱼身两面等距离各划五到六刀。

“知知，这划开不就破了吗？”三婶不解地问。

“三婶我们之所以把鱼身划破是为了腌制，我们稍微抹上一些盐，等会更入味。”

几人听了秦知知的话，才明白了过来，同时在心里默默记了下来。

做好了准备工作，三婶烧火，秦知知开始忙碌了起来。

等三婶把锅烧热后，秦知知在锅里放了些油，大致烧至七成热的时候，才把鱼放到锅里煎。

将鱼差不多煎至微黄色，秦知知赶紧把鱼捞出一会备用。

接着在锅里又放了些油，放些野葱，姜，山椒等配料炒出香味。

然后将煎好的鱼重新放入锅中，加了些水，大火烧开后转小火慢炖。

等汤汁变的浓稠时，撒上葱花提味，然后盛到一个吃饭的盆里。

家里人多，秦知知特意多做了些，满满一大盆，看着就让人食欲满满。

根据现有的调料，秦知知又做了麻辣水煮鱼和鱼头豆腐汤，瘦肉炒水芹菜，猪油渣白菜。

昨天捉的小河虾今日秦知知带了一半过来，炒了满满两大碗。

做鱼头豆腐汤剩的豆腐，秦知知做了一个小葱豆腐，最后拿了两个鸡蛋，做了蒸蛋羹。

每一样菜都做让人食欲大开，光闻着香味堂屋里的男人们都有些心不在焉了。

每样菜的量都是足足的，今日开了两桌，男女各一桌。

早就被香迷糊的秦家人，在秦老爷子和秦婆子夹了菜后，都有些迫不及待地去夹菜。

然后再也没有人愿意讲话了，一时间都是夹菜吃饭的声音，就连男人们这桌也忘记了讲话，太好吃了。

秦清远和秦清云昨晚不在，今天是第一次吃到这么美味的饭菜，一顿饭的时间都在惊讶中。

其他人昨晚虽然吃了一些，但是今日的饭菜比昨日更美味。

顾景怀虽然早晨喝了鲫鱼汤，可是午饭他更喜欢。

同样震惊的还有秦婆子几人，就连平时不受待见的瘦肉也炒的如此美味，汤汁秦婆子都没舍得倒，留着晚上吃。

吃完午饭，秦知知单独把秦婆子和秦老汉叫到里屋。

“知知可是有什么话要单独交待阿奶和阿爷？”

秦婆子看孙女神神秘秘的样子，以为秦知知有什么重要的事要跟她和老头子讲。

“阿爷，阿奶，知知有重要的事要和你们说，你们要替知知保密哦。”

秦知知郑重的模样把秦婆子和秦老汉都虎住了。

“知知你说，有阿奶和阿爷在，定会帮你保守秘密！”

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